Tôi làm việc trong một cửa hàng với lưu lượng truy cập thấp. Tuy nhiên, tôi có xu hướng giảm đường trong ngày, và trong trường hợp khó chịu và không thoải mái, tôi cố gắng ăn khoảng 5 bữa một ngày. Kể cả bữa sáng thứ 2 luôn gồm cháo. Điều này là do thành phần làm đầy và IG thấp (tôi nghĩ cho đến nay). Gần đây tôi đã đọc rằng ngũ cốc thô có chỉ số thấp - ăn nguội. Tôi luôn nấu cháo nóng, vì vậy họ khá hơn trên. Có lẽ tôi đang làm sai khi đổ nước sôi lên ngũ cốc của tôi? Bột yến mạch bao gồm lúa mạch đen và yến mạch mảnh / ăn liền / kết hợp với sữa bột để tạo hương vị và các miếng trái cây khô. Đồng ý. Tôi đổ nước sôi hơn 5 muỗng canh vào ngập các hạt trong khoảng 15-20 phút / không lâu quá phải không?) Các loại ngũ cốc ăn liền hoặc có thể tôi nên mua loại truyền thống, nhưng trong trường hợp này, chỉ ủ sẽ ổn? Xin vui lòng giúp đỡ.
Chào bà Małgorzata, thật tốt khi bà lo cho 5 bữa ăn. Nó cực kỳ quan trọng để ổn định đường huyết. Bột yến mạch có chỉ số đường huyết trung bình và có xu hướng cao nếu bạn nấu quá chín và thêm trái cây và sữa có GI cao. Tốt nhất nên đổ nước vào buổi tối với nước và hơi ấm vào buổi sáng. Nên thêm các loại hạt, trái cây tươi có GI thấp, ví dụ như quả mâm xôi, quả việt quất, dâu tây và hạt lanh vào cháo. Tôi sẽ tránh các sản phẩm như sữa bột. Nó là một sản phẩm được chế biến cao với tác dụng tăng cholesterol trong máu. Rất đáng để nấu cháo trên mặt nước. Thêm nước cốt chanh và một ít mật ong hoặc mật củ cải đường, quế, đinh hương, gừng mài và bạch đậu khấu. Tốt nhất là trộn bột yến mạch với các loại ngũ cốc khác. Cố gắng tạo hỗn hợp với bột kiều mạch, lúa mạch đen, bột mì và cám lúa mì. Bột yến mạch có thể được làm giàu với hạt lanh, hạt hướng dương, hạt bí ngô, hạnh nhân, các loại hạt và hạt vừng. Trân trọng.
Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.
Agnieszka ŚlusarskaChủ sở hữu của Phòng khám Chế độ ăn uống 4LINE, chuyên gia dinh dưỡng chính tại Phòng khám Phẫu thuật Thẩm mỹ của Tiến sĩ A. Sankowski, điện thoại: 502 501 596, www.4line.pl
