Khi đi chợ hoặc mua rau hoặc trái cây ở các quầy hàng ven đường, bạn nên nhớ một vài quy tắc. Đầu tiên, nếu nhiệt độ bên ngoài cao, tốt hơn hết bạn nên cân nhắc mua. Tại sao?
Nhiệt có hại cho thực vật - giống như tia nắng mặt trời. Không phải tất cả các loài đều cần nắng, nhưng tất cả các loài đều cần ánh sáng. Có các quá trình sống trong thực vật - chúng thở, quang hợp, tăng trưởng, trưởng thành và hơn thế nữa. Sức nóng và tia nắng mặt trời làm tăng cường độ của các quá trình, và do đó - cây có thể già đi và khô héo nhanh hơn. Nó cũng có thể bị thối rữa (ở độ ẩm cao) hoặc phát triển bệnh.
Đọc thêm: Nắng nóng trong thành phố ảnh hưởng đến sức khỏe và tinh thần của bạn như thế nào?
Cần chú ý những gì khi mua sắm?
Sản phẩm phải được tránh ánh nắng mặt trời và có thể để trong nước. Không bao giờ mua thứ gì đó được bọc trong giấy bạc kín khí. Thiếu oxy làm cho sản phẩm bị lên men. Chú ý đặc biệt đối với đậu rộng.
Nếu chúng ta mua những sản phẩm phơi ngoài nắng ở chợ, chúng sẽ nhanh hỏng hơn. Chúng cũng có thể được sấy khô và không có hương vị đậm đà. Và đây không phải là lý thuyết mà chúng ta mua rau hoặc trái cây tươi.
Hãy nhớ rằng dưa chuột, cà chua, ớt cũng như bí xanh và bí ngô có thể xử lý nhiệt độ cao hơn tốt hơn. Chúng sẽ không bị hỏng nhanh chóng, nhưng chúng không được phục vụ tốt bởi nhiệt độ này trong thời gian dài.
Mẫu vật thối rữa?
Nếu bạn nhận thấy dâu tây thối trong tổ, tốt hơn là không nên chọn nó. Lý do rất đơn giản - quá trình thối rữa có thể liên quan đến nhiều dâu tây hơn. Nó cũng có nghĩa là tất cả dâu tây có thể đã được bảo quản không đúng cách.
Mùi này cũng sẽ ngăn bạn mua - nó rất dễ nhận thấy, đặc biệt là đối với đậu rộng.
Chợ?
Tốt hơn là mua trong cửa hàng hoặc chợ ở những người bán đáng tin cậy. Chúng tôi khuyên bạn nên tránh các quầy hàng ven đường - sẽ khó theo dõi người bán hoặc nguồn gốc của sản phẩm.
