Củ cải đen có nhiều đặc tính dinh dưỡng và chữa bệnh - nó có đặc tính thông mật và kháng khuẩn trong đường tiêu hóa, giúp chữa ho, sỏi niệu, thiếu máu và đau dây thần kinh. Ngoại hình không dễ thấy - củ cải là một quả bom vitamin thực sự. Vì vậy, không nên thiếu nó trên bàn ăn của bạn.
Có một lý do mà người ta nói: khỏe như củ cải. Rễ của loại cây này - một loại củ có vỏ đen, bên dưới có phần thịt màu trắng, có vị hăng - vừa có tác dụng bổ dưỡng vừa có tác dụng chữa bệnh. Đó là lý do tại sao củ cải đen, còn được gọi là củ cải đen, là một trong những loại cây lâu đời nhất được trồng ở châu Á, châu Âu và châu Phi.
Nghe những gì củ cải đen ẩn bên trong. Đây là tài liệu từ chu trình NGHE TỐT. Podcast với các mẹoĐể xem video này, vui lòng bật JavaScript và xem xét nâng cấp lên trình duyệt web hỗ trợ video
Củ cải đen - những gì nó ẩn
Rễ củ cải có chứa glycoside mù tạt, rất giàu các hợp chất lưu huỳnh có giá trị. Glycosid bị phân hủy khi củ bị dập. Sau đó, các hợp chất dễ bay hơi được hình thành - isosulfurocyanides, được gọi là dầu mù tạt, có mùi vị đặc trưng và mùi hăng. Chúng có tác dụng rất mạnh - tăng cường cung cấp máu cho da, kích thích tiết nước bọt, dịch tiêu hóa và mật. Củ cải cũng chứa phytoncides, chất tương tự như thuốc kháng sinh ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh. Củ cải cũng chứa raffanin và raffanol (hợp chất lưu huỳnh) có đặc tính khử trùng và chống tiết bã nhờn, cũng như đường, enzym, một lượng lớn vitamin C, B1 và B2, PP và muối khoáng - chủ yếu là kali, sắt, canxi, magiê, lưu huỳnh và phốt pho . Sự kết hợp của các thành phần có giá trị này có nghĩa là củ cải có nhiều ứng dụng. Nó làm tăng tiết dịch tiêu hóa, có đặc tính thông mật và kháng khuẩn trong đường tiêu hóa. Nó giúp chữa ho, viêm đường hô hấp trên, sỏi niệu và thiếu máu, và nước ép dùng để xát - chữa đau dây thần kinh và viêm rễ.
Nơi có củ cải đen
Củ cải đen trong tự nhiên vẫn còn khá phổ biến trên bờ biển Địa Trung Hải, ở Ba Lan chúng tôi chỉ biết đến các giống trồng của nó. Củ được thu hoạch vào cuối mùa thu, ngay trước khi sương giá, và được giữ trong hầm hoặc gò phủ đầy cát ẩm.
Cồn củ cải đen
Bào củ cải trên một máy nghiền mịn và đổ 40-70% rượu theo tỷ lệ 1 phần củ cải và 5 phần rượu. Đặt sang một bên trong 2 tuần, sau đó lọc. Bạn có thể dùng cồn thuốc để xoa lên da đầu trong trường hợp rụng tóc, xoa bóp cơ, khớp, đau dây thần kinh, rửa da ở những vết thương khó lành.
Nước ép củ cải đen tươi
Bóp củ cải đã xay qua gạc. Uống một vài thìa nước trái cây tươi hàng ngày (bạn có thể kết hợp với nước ép cà rốt) như một loại thuốc bổ, điều hòa các chức năng đường tiêu hóa, gan và túi mật.
Cũng đọc: 10 loại thực vật bị đánh giá thấp: cải xoăn, rau mùi tàu, củ cải mèo, rutabaga, bí đao HERBS trị đầy hơi và đầy hơi: thì là, thì là, bạc hà, xô thơm, hồi Mỹ phẩm tóc tự nhiên. Công thức làm thuốc bổ từ rau củ, mặt nạ, dầu dưỡngĐặc tính chữa bệnh của củ cải
Chiết xuất rễ củ cải đen là một thành phần quan trọng của nhiều chế phẩm thảo dược, đặc biệt là những chế phẩm hỗ trợ chức năng gan (ví dụ như Raphacholin, Raphalamid). Nó cũng có thể được tìm thấy trong các chất hỗ trợ giảm béo (ví dụ: Turbo Slim) và trong mỹ phẩm, bao gồm. dành cho tóc (ví dụ như Joanna, Ziaja, Barwa), được sử dụng để tăng cường các nang tóc, ngăn ngừa tăng tiết bã nhờn và gàu.
Bạn có biết rằng...
- Chỉ có củ cải được trồng mới có rễ củ. Cây mọc ngoài tự nhiên có rễ mảnh nhưng đều rất giàu các hợp chất quý giá.
- Theo Herodotus, 3.000 công nhân xây dựng kim tự tháp. năm trước công nguyên đã được cho ăn củ cải đen, vì nó đã được biết đến với đặc tính tăng cường sức mạnh.
- Củ cải khá dễ dàng hấp thụ nitrat có hại, gây ung thư. Vì vậy, ai ăn nhiều hoặc dùng làm thuốc chữa bệnh thì nên chọn củ cải trồng theo phương pháp hữu cơ.
"Zdrowie" hàng tháng
