Họ khám phá cơ chế não kết nối mùi với sự thèm ăn

Thứ ba, ngày 11 tháng 2 năm 2014. - Một nghiên cứu trong đó các nhà nghiên cứu từ UPV / EHU đã hợp tác đã phát hiện ra cơ chế não kết nối mùi với sự thèm ăn. Cụ thể, nó là thụ thể được gọi là CB1 của khứu giác có nhiệm vụ kích thích nhận thức khứu giác ở trạng thái nhịn ăn.

Nghiên cứu này được đồng đạo diễn bởi một nhà nghiên cứu UPV / EHU Pedro Grandes và đã được công bố vào Chủ nhật tuần này trên tạp chí Nature Neuroscience. Công trình cũng cho thấy những thụ thể này có thể là mục tiêu dược lý trong điều trị rối loạn ăn uống, chẳng hạn như những người ủng hộ béo phì hoặc chán ăn.

Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng thông thường trạng thái bên trong của sinh vật ảnh hưởng đến nhận thức cảm giác, và do đó, gây ra một hành vi nhất định. Một trong những ví dụ nổi tiếng nhất của các quá trình này là khả năng đói tăng mùi, tăng khả năng tìm kiếm và ăn thực phẩm.

Tuy nhiên, cho đến nay cơ chế não chi phối mối liên hệ giữa đói, ngửi và lượng thức ăn vẫn chưa được biết. Trong nghiên cứu này, được thực hiện bởi một nhóm các nhà nghiên cứu quốc tế trong số họ là thành viên của Khoa Khoa học thần kinh của UPV / EHU, đã làm sáng tỏ các chìa khóa cho mối liên hệ này.

Trước khi tiến hành nghiên cứu này, người ta đã biết rằng hệ thống cannabinoid có liên quan đến những hiện tượng này. "Người ta biết rằng rút khỏi thức ăn, hoặc nhịn ăn, làm tăng mức độ cannabinoids nội sinh trong não của động vật có vú và hệ thống cannabinode là một thành phần quan trọng trong việc điều chỉnh cân bằng năng lượng", Pedro Grandes, nhà nghiên cứu giải thích Khoa Khoa học thần kinh của UPV / EHU, và đồng giám đốc nghiên cứu cùng với Giovanni Marsicano, một nhà nghiên cứu tại Đại học Bordeaux.

Như đã giải thích, cannabinoids nội sinh là lipid được sản xuất theo yêu cầu do hoạt động của tế bào thần kinh, nghĩa là trong các tình huống mà hệ thống cụ thể được kích hoạt.

Các nhà nghiên cứu đã thực hiện nghiên cứu hiện tại trên chuột đã phát hiện ra loại cannabinoid nội sinh tham gia vào các quá trình này, nơi mà nó hoạt động và tác động mà chúng kích hoạt.

'Cannabinoids và thụ thể CB1'

Grandes đã giải thích rằng trong các tình huống đói, một loại cannabinoid nội sinh cụ thể, anandamide, hoạt động trên một thụ thể cụ thể, CB1, được tổng hợp. Các thụ thể này nằm trong các đầu dây thần kinh nhất định trong khứu giác, có chức năng điều chỉnh sự truyền synap kích thích.

"Khi cannabinoids tác động lên các thụ thể CB1 này của bóng đèn, sẽ có sự giảm giao tiếp kích thích từ các vùng khứu giác của vỏ não và kết thúc ở lớp trong cùng của bóng khứu giác. Kết quả là, tất cả các chức năng bên trong đó là ở cấp độ của khứu giác được ưa chuộng. Ví dụ, các tế bào thu nhận mùi truyền tốt hơn, và do đó, nhận thức về mùi là lớn hơn ", ông nói.

Nghiên cứu hiện tại đã được thực hiện trong bốn năm, vì vậy chúng đã tiến triển dần dần trong những khám phá. Ban đầu những gì họ làm là xác định sự phân phối của thụ thể CB1 trong não. Trong bước đó, họ có thể liên kết vị trí của các thụ thể CB1 trong các đầu nối exciter.

Sau đó, họ đã thực hiện đặc tính của chức năng thụ thể CB1 trong các cơ chế được mô tả, nghĩa là trong điều kiện đói, trong nhận thức về mùi và trong thức ăn.

"Chúng tôi thấy rằng thụ thể CB1 là cần thiết trong các cơ chế này, vì nếu nó bị chặn về mặt dược lý hoặc bị loại bỏ di truyền, những con chuột ăn ít hơn trong các tình huống đói", Grande nói.

Sau đó, họ đã chứng thực chức năng này của thụ thể CB1 ở những con chuột không có thụ thể này, nhưng với những người đã biểu hiện nó "bằng các thao tác di truyền khác nhau", nhà nghiên cứu làm rõ.

"Trong các thí nghiệm này, người ta thấy rằng những con chuột này đã ăn nhiều hơn một khi chúng có thụ thể CB1 trong con đường thần kinh được mô tả, dự án từ vỏ não đến khứu giác", ông giải thích. Tương tự như vậy, thông qua các nghiên cứu được tiến hành in vivo, vai trò của thụ thể CB1 trong cơ chế đưa chuột đến lượng ăn vào lớn hơn đã được xác nhận.

Cuối cùng, các nhà nghiên cứu đã có thể quan sát thấy những hiện tượng này không chỉ được kích hoạt bởi cannabinoids nội sinh, nghĩa là những hiện tượng do chính sinh vật tạo ra. Bản dịch của nghiên cứu hiện tại sang bối cảnh lâm sàng có thể dẫn đến việc tạo ra các loại thuốc mới hữu ích trong điều trị một số rối loạn ăn uống.

"Ở những người chán ăn, chúng ta có thể kích thích ăn vào, ủng hộ các cơ chế này. Ngược lại, trong trường hợp béo phì, mục tiêu sẽ là cố gắng giảm chức năng của các thụ thể CB1 này, để giảm nhận thức về mùi và do đó có được những cá nhân này. Ăn ít hơn trong tình huống đói, "ông nói thêm.
Nguồn: