Mô mỡ trắng và nâu

Mô mỡ có liên quan đến tình trạng thừa cân, ngoại hình khó coi và nguy cơ mắc nhiều bệnh. Nhưng bạn có biết rằng chất béo trong cơ thể có thể được chia thành "tốt" và "xấu"? Chất béo tốt, tức là mô mỡ nâu, hoạt động về mặt trao đổi chất và nhiệm vụ của nó là duy trì nhiệt độ cơ thể thích hợp. Mô mỡ trắng là nơi dự trữ năng lượng dưới dạng lipid và nó chính là “túi thừa” dưới dạng trọng lượng cơ thể dư thừa.

Mô mỡ trắng và nâu có chức năng và đặc tính khác nhau. Kiểm tra các chi tiết!

Mô mỡ trắng và nâu - sự khác biệt

Mô mỡ trắng được thiết kế để dự trữ năng lượng và sản xuất hormone được giải phóng vào máu. Một lượng nhất định là cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể.

Một trong những hormone chính được sản xuất bởi các tế bào mỡ trắng (tế bào mỡ) là adiponectin, có ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất, làm nhạy cảm các mô với insulin, và có đặc tính chống viêm và chống xơ vữa động mạch.

Khi có quá nhiều chất béo trắng trong cơ thể, việc sản xuất adiponectin bị chậm lại, dẫn đến tỷ lệ mắc các bệnh chuyển hóa và bệnh tiểu đường loại 2 cao hơn.

Các tế bào tạo nên mô mỡ trắng có thể tích lớn hơn nhiều so với tế bào mỡ nâu và dự trữ nhiều chất béo hơn. 95% thể tích của tế bào mỡ trắng bao gồm lipid ở dạng túi đơn, tăng lên do sự tích tụ của chúng, trong khi tế bào mỡ nâu chứa 30-50% lipid và xuất hiện dưới dạng nhiều giọt nhỏ.

Các tế bào màu nâu được phân biệt chủ yếu bởi một số lượng lớn các ti thể và khả năng nuôi dưỡng và cung cấp máu tốt hơn. Chúng là những tế bào hoạt động nhiều hơn.

Sự khác biệt chính trong chức năng của các tế bào mỡ là các tế bào mỡ trắng lưu trữ chất béo, trong khi các tế bào mỡ nâu sử dụng nó để tạo ra năng lượng.

Cũng đọc: Béo phì - nguyên nhân, cách điều trị và hậu quả NHIỆM VỤ BÉO - dự trữ và bảo vệ năng lượng chống lại sự mất nhiệt Cơ nhiệt tự nhiên giúp tăng tốc quá trình đốt cháy chất béo

Ở người lớn, chất béo nâu được cho là sẽ đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh và ngăn ngừa tình trạng kháng insulin. Số lượng của nó là thay đổi, nó giảm dần theo tuổi và tăng trọng lượng.

Một lượng lớn chất béo nâu được tìm thấy ở phụ nữ và những người tiếp xúc với lạnh, ví dụ: làm việc ngoài trời.

Người ta cũng nhận thấy rằng những người hoạt động thể chất rất nhiều, chẳng hạn như vận động viên và vận động viên bơi lội, có nhiều tế bào mỡ nâu hơn trong cơ thể.

Trong nhiều năm, người ta tin rằng mô mỡ nâu chỉ xuất hiện ở trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi như một biện pháp phòng ngừa bổ sung để duy trì nhiệt độ cơ thể bình thường.

Nghiên cứu từ những năm gần đây sử dụng các phương pháp đo lường hiện đại đã chỉ ra rằng người lớn cũng chứa chất béo nâu, nhưng với lượng nhỏ hơn nhiều. Trước hết, nó có thể được tìm thấy ở vùng thượng đòn và cổ.

Có khả năng là các nhóm tế bào mỡ nâu, và thậm chí các tế bào riêng lẻ, nằm rải rác khắp các mô mỡ trắng. Đây là một tin tốt, đặc biệt là đối với những người gặp vấn đề trong việc duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh.

Các tế bào của mô mỡ nâu thậm chí còn được coi là phương thuốc chữa bệnh béo phì. Tại sao? Tất cả phụ thuộc vào hoạt động trao đổi chất của chúng và khả năng sử dụng chất béo tích tụ trong các tế bào mỡ trắng. Theo đó, chất béo dư thừa "xấu" có thể được chống lại bằng cách tăng lượng chất béo "tốt" trong cơ thể.

Làm thế nào để tăng lượng mô mỡ nâu?

Các nhà khoa học từ Đại học Y khoa Virginia Commonwealth đã đưa ra kết luận thú vị. Họ đã tiến hành một nghiên cứu trên một nhóm người được đắp chăn giữ nhiệt trong một căn phòng có nhiệt độ giảm dần từ 26 ° C đến 12 ° C.

Mức tiêu hao năng lượng của những người tham gia nghiên cứu tăng trung bình 48%. Ngoài ra, ở những người bắt đầu rùng mình vì lạnh, hoạt động cơ bắp tăng 88%. Đồng thời, mức độ irisin - một loại hormone chịu trách nhiệm cho sự phát triển của mô mỡ nâu - đã được kiểm tra. Trong quá trình làm mát cơ thể, mức độ của nó tăng lên đáng kể.

May mắn thay, lạnh không phải là yếu tố kích thích duy nhất sản xuất tế bào mỡ nâu, vì vậy bạn không cần chọn phương pháp áp lạnh để hỗ trợ nỗ lực giảm cân của mình. Mức độ tiết irisin cũng được kiểm tra khi tập thể dục.

Lượng hormone này tương tự như lượng hormone được tạo ra trong quá trình làm mát cơ thể. Kết luận đơn giản là hoạt động thể chất không chỉ giúp cải thiện cơ bắp của bạn mà còn biến mỡ trắng thành nâu.

Một nhóm các nhà khoa học từ Trung tâm Nghiên cứu Bệnh tiểu đường Joslin ở Boston, do Kristin Stanford dẫn đầu, cũng đã nghiên cứu tác động của tập thể dục đối với mô mỡ nâu. Kết quả của các nghiên cứu được thực hiện trên chuột, cũng như trên một nhóm nam giới thường xuyên tập thể dục thể thao là rất hứa hẹn.

Những người đàn ông thường xuyên đạp xe trong 12 tuần, trong khi những con chuột chạy trên bánh xe trong 11 ngày. Cả ở người và chuột đều nhận thấy sự gia tăng hàm lượng mô mỡ nâu và tăng hoạt động trao đổi chất của nó.

Trong trường hợp động vật, mô mỡ mới hình thành được cấy vào cơ thể chuột không hoạt động thể chất. Ở những con chuột này, sự dung nạp glucose tăng lên, độ nhạy insulin của mô tăng lên, trọng lượng cơ thể và khối lượng mô mỡ giảm. Hiệu quả trao đổi chất tích cực kéo dài trong hai đến ba tháng.

Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng ...

... gen của bố dẫn đến sự phát triển của mô mỡ trắng. Ngay lập tức dưới ảnh hưởng của gen từ mẹ, mô mỡ nâu phát triển. Khám phá được thực hiện bởi nhóm chuyên gia. Jan-Wilhelm Kornfeld đến từ Syddansk Universitet (Đan Mạch) cùng các nhà nghiên cứu từ Viện Max Planck ở Cologne (Đức) và Đại học Medial ở Vienna (Áo).

Đáng biết

Mô mỡ màu be là gì

Cho đến thời điểm hiện tại, các tế bào mỡ nâu và trắng được cho là có nguồn gốc từ cùng một loại tế bào gốc. Tuy nhiên, luận điểm này hóa ra không chính xác. Tuy nhiên, người ta nhận thấy rằng, tùy theo nhu cầu, tế bào tiền thân có thể biến đổi thành tế bào mỡ nâu hoặc tế bào cơ xương. Vì vậy, một tế bào mỡ nâu về mặt nào đó rất giống với tế bào cơ (nhiều ti thể, tiêu hao năng lượng nhanh). Trong tình huống như vậy, có vẻ hợp lý là các tế bào mỡ trắng trưởng thành không thể chuyển thành tế bào mỡ nâu. Tuy nhiên, trong nghiên cứu của mình trên những con chuột thích nghi với nhiệt độ môi trường thấp, Saverio Cinti từ Đại học Ancona ở Ý đã chỉ ra rằng các mô mỡ trắng có thể chuyển thành màu nâu thông qua quá trình biến đổi gen. Số lượng tế bào mỡ không thay đổi, trong khi các tế bào màu nâu mới hình thành có chút khác biệt về hình thái so với các tế bào "cổ điển" - ban đầu được hình thành từ tế bào tiền thân. Chúng được gọi là mô mỡ màu be và có chức năng tương tự như trong trường hợp mô mỡ màu nâu. Những kết quả này cho thấy sự hình thành mô mỡ nâu có thể được kích thích ngay cả khi ở tuổi trưởng thành.

Chữa khỏi tế bào mỡ nâu cho bệnh béo phì?

Nghiên cứu của các nhà khoa học từ Joslin chỉ ra rằng mô mỡ nâu là một cơ quan chuyển hóa quan trọng, sự hiện diện của nó có thể hỗ trợ điều trị các bệnh do béo phì - kháng insulin, tiểu đường và hội chứng chuyển hóa. Người ta cũng phát hiện ra rằng việc cấy ghép tế bào mỡ nâu làm tăng biểu hiện của interleukin-6 (IL-6). Các nghiên cứu trước đó đã chỉ ra rằng IL-6 làm tăng tiêu hao năng lượng và có tác dụng tích cực trong việc giảm cân. Người ta không biết liệu những tác dụng tương tự có thể thu được khi cấy ghép tế bào mỡ nâu ở người hay không, nhưng rất có thể những tế bào mỡ này có thể được sử dụng để điều trị bệnh béo phì và tiểu đường.

Kết quả nghiên cứu của các nhóm nhà khoa học độc lập chỉ ra rằng sự gia tăng hàm lượng mô mỡ nâu trong cơ thể có tác động tích cực đến quá trình trao đổi chất và giảm cân.

Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng trọng lượng cơ thể càng lớn thì số lượng và hoạt động của mô mỡ nâu trong cơ thể càng giảm. Những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 cũng có đặc điểm là lượng mô này giảm đi so với những người khỏe mạnh. Kết quả nghiên cứu của các nhóm nhà khoa học độc lập chỉ ra rằng sự gia tăng hàm lượng mô mỡ nâu trong cơ thể có tác động tích cực đến quá trình trao đổi chất và giảm cân. Việc sản xuất các tế bào mỡ nâu trong cơ thể người trưởng thành có thể thực hiện được thông qua hoạt động thể chất thường xuyên. Trước khi chúng tôi có một phương pháp chữa bệnh béo phì được thử nghiệm lâm sàng, hãy cố gắng hết sức để tăng lượng chất béo "tốt" cho cơ thể. Hãy quan tâm đến lượng tập thể dục hàng ngày, và bạn sẽ giúp mình chống lại tình trạng thừa cân và các bệnh do trọng lượng cơ thể quá mức.

Đề xuất bài viết:

Gầy béo - tập thể dục và ăn kiêng cho "đàn ông béo gầy"

Đề xuất bài viết:

12 tín hiệu từ cơ thể để bắt đầu tập thể dục