Làm thế nào để nướng mà không bị béo? Tay áo bằng giấy bạc, nồi La Mã và silicone

Phương pháp nướng không có chất béo phổ biến nhất là nướng - trên giá dây hoặc trên chảo nướng. Nhưng cũng có những cách khác. Kiểm tra cách nướng thịt mà không có chất béo.

Nướng bánh không có chất béo là một giải pháp tốt không chỉ cho những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng giảm béo hay điều trị không béo. Thịt quay không có mỡ để có thể thơm và mềm chỉ cần bạn biết cách chế biến là được.

Cách nấu thịt không mỡ

• tay áo nướng, tức là một giấy bạc đặc biệt để chèn sản phẩm đã chuẩn bị vào. Thịt và cá được nướng trong nước sốt riêng. Thực tế để sử dụng là một cuộn giấy bạc như vậy, từ đó phần cần thiết được cắt ra và các đầu của nó được đóng lại bằng các kẹp đính kèm. Một số người thích túi nướng làm sẵn. Ống bọc giấy bạc không thể được lấp đầy chặt chẽ, nó phải được buộc lỏng lẻo. Nó được đặt (trên khay nướng hoặc trong chảo rang) trong lò, trên giá dưới, sao cho ống bọc (sẽ phồng lên trong khi nướng) không chạm vào thành lò. Nướng trong ống tay sẽ nhanh hơn so với nướng truyền thống, nhưng bề mặt của thực phẩm sẽ không tạo thành lớp vỏ giòn ngon. Để có được nó, ngay trước khi kết thúc nướng, bạn cần cắt và mở giấy bạc. Nướng trong ống tay áo nghĩa là… giặt ít hơn - ống tay áo đã sử dụng được vứt đi.

• Nồi La Mã là một loại chảo nướng bằng đất nung có nắp đậy. Bạn không chỉ có thể nướng thịt và cá trong đó mà còn có thể nướng rau, bánh mì, thịt hầm, cơm và các món mì ống. Một chiếc chậu như vậy cần phải được xử lý đặc biệt: trước mỗi lần sử dụng, nó nên được ngâm trong nước ít nhất một phần tư giờ. Cũng không được để nhiệt độ thay đổi nhanh có thể làm vỡ chảo (không đổ nước lạnh vào chảo nóng, không cho nước lạnh vào bếp đang nóng). Bạn thậm chí phải nhớ không đặt nồi từ lò trên bệ bếp lạnh. Không rửa bát bằng các chất tẩy rửa vì chúng ngấm vào lỗ chân lông của nó, nước ấm là đủ. Một chiếc bình La Mã có giá từ khoảng 80 PLN.
• Các món nướng bằng silicone, trong đó các bữa ăn được chuẩn bị tương tự như giấy nhôm, ngoại trừ việc cắt tấm theo kích thước, bôi mỡ và gói nó là không cần thiết. Nhờ cấu trúc khép kín, thịt hoặc cá nướng rất ngon ngọt và hấp thụ hoàn hảo mùi thơm của các loại thảo mộc và gia vị.

"Zdrowie" hàng tháng