Có những chế độ ăn kiêng giảm béo, và có những chế độ ăn kiêng giúp chữa lành các chứng bệnh khác nhau. Nhưng thức ăn có ảnh hưởng đến tâm trạng của một người không? Đúng! Nó chỉ ra rằng một số thực phẩm trong chế độ ăn uống của chúng ta có thể gây ra trạng thái trầm cảm, một số khác - tâm trạng tốt và thậm chí là hưng phấn.
Các phòng thí nghiệm trên khắp thế giới đã nghiên cứu ảnh hưởng của các chất có trong thực phẩm đối với hoạt động của cơ thể chúng ta trong nhiều năm. Nó đã được chứng minh rằng não người không hoạt động nếu không có một liều lượng thích hợp của glucose. Khi được nuôi dưỡng tốt, nó hoạt động hiệu quả, bao gồm cả. tạo ra lượng serotonin phù hợp - một chất dẫn truyền thần kinh được tìm thấy trong mọi tế bào của hệ thần kinh. Chính serotonin chịu trách nhiệm về tâm trạng, khả năng chịu đựng cơn đau và ... cảm giác thèm ăn. Khi chúng ta cảm thấy cáu kỉnh hoặc thờ ơ, đó là dấu hiệu cho thấy não đang đói và do đó sản xuất quá ít serotonin. Vì vậy, chúng ta phải đảm bảo rằng lượng máu của nó là đủ. Làm thế nào để làm nó? Bạn nên đưa vào chế độ ăn uống của mình chủ yếu các sản phẩm có chứa các chất dinh dưỡng mà cơ thể chúng ta sẽ chuyển hóa thành glucose trong quá trình trao đổi chất, tức là thức ăn cho não của chúng ta. Carbohydrate phức hợp được ưu tiên hơn cả. Chúng bị phân hủy từ từ trong quá trình tiêu hóa, do đó lượng đường trong máu tăng dần và duy trì ở mức cũ. Nhờ đó, não có nguồn cung cấp thức ăn liên tục. Các nguồn cung cấp carbohydrate phức hợp tốt nhất là rau, bánh mì nguyên hạt, gạo chưa vo sạch, ngũ cốc và mì ống. ngu ngốc.
Cũng đọc: Chế độ ăn chuối - một cách để giảm mệt mỏi và căng thẳng Chế độ ăn mì ống hoàn hảo cho mùa thu màu xanh Sôcôla: đặc tính, giá trị dinh dưỡng, lượng calo Thử nghiệm Manning hoặc hồ sơ sinh lý của thai nhi (BPP): xét nghiệm pren không xâm lấn ...
Chế độ ăn uống tốt cho tâm trạng: thành phần vô giá
Đối với hoạt động bình thường của hệ thần kinh, không chỉ carbohydrate là cực kỳ quan trọng mà còn là vitamin B, giúp giảm căng thẳng, cung cấp năng lượng và tham gia (chủ yếu là vitamin B6) vào quá trình tổng hợp serotonin. Nguồn: men, tấm, cá, bánh mì đen, rau xanh, rau mầm. Magiê duy trì sự căng thẳng thích hợp trong các tế bào thần kinh, nó được hấp thụ tốt hơn khi có mặt canxi và vit. B6. Nguồn: các sản phẩm ngũ cốc, hạt, quả hạch, rau xanh. Canxi điều chỉnh công việc của các dây thần kinh và ảnh hưởng đến mức độ nội tiết tố nữ, cũng quyết định tâm trạng tốt của phụ nữ. Nguồn: sữa và các sản phẩm của nó.
Quan trọngCác sản phẩm chế biến cao có hàm lượng crôm thấp, cần thiết trong quá trình hấp thụ đường. Khi ăn nhiều, chúng ta có thể dẫn đến thiếu hụt nguyên tố này và dẫn đến tình trạng hạ đường huyết trong thời gian ngắn (đường huyết thấp). Các triệu chứng bao gồm nhức đầu, khó chịu, các cơn buồn nôn, lo lắng.
Chế độ ăn uống tốt cho tâm trạng: hạn chế nó
Phải thừa nhận rằng sau khi ăn một viên kẹo, tâm trạng của chúng ta được cải thiện, nhưng trong một thời gian ngắn, và phong độ xuống dốc rõ rệt. Đường đơn có trong đồ ngọt được hấp thụ nhanh chóng. Bộ não trở nên sống động, nhưng nó có đủ năng lượng trong một thời gian. Hơn nữa, nếu chúng ta thỏa mãn cơn thèm ăn bằng đồ ngọt, chúng ta sẽ không ăn các sản phẩm khác cần thiết cho sức khỏe của chúng ta. Những người ăn đồ ngọt nhiều lần trong ngày dễ cảm thấy mệt mỏi, căng thẳng hoặc thậm chí tức giận. Trong danh sách đen các sản phẩm có ảnh hưởng xấu đến thần kinh, có cà phê và trà (nếu có gì thì uống với sữa) và rượu (một ly rượu là tiêu chuẩn không nên vượt quá), vì tất cả các sản phẩm này đều phá hủy vitamin A. từ nhóm B. Cũng nên hạn chế pho mát vàng. Chúng chứa nhiều phốt pho gây cản trở quá trình hấp thụ magiê.
Nhất thiết phải làmThực đơn mẫu
Bữa sáng đầu tiên: một ly sữa tách béo với granola từ mảnh lúa mạch, các loại hạt, trái cây sấy khô.
Bữa trưa: hai viên sô cô la (tốt nhất là màu đen) hoặc một cốc ca cao hơi ngọt hoặc món tráng miệng ca cao-chuối.
Bữa trưa: súp kem bông cải xanh với bánh mì đen, cá hồi nướng trong giấy bạc, rau diếp.
Trà chiều: một tách trà yếu (hoặc tốt hơn, nước chanh hoặc nước hoa cúc), một vài quả hạch.
Bữa tối: mì ống nấu với sốt cà chua tươi với húng quế, xô thơm và tía tô.
Trước khi đi ngủ: nửa quả chuối, một ly sữa ấm.
Chế độ ăn uống tốt cho tâm trạng: Trợ giúp nhanh chóng
Khi bạn bắt đầu cảm thấy tâm trạng xuống dốc đột ngột, hãy ăn một quả chuối hoặc một miếng sô cô la đen (tốt nhất là loại có 70% ca cao). Carbohydrate có trong chuối sẽ cung cấp cho tế bào năng lượng và vitamin cần thiết, bao gồm rất nhiều nhóm B. kích thích tiết serotonin, gây cảm giác thỏa mãn, cung cấp năng lượng.
Chế độ ăn kiêng cho tâm trạng tốt: công thức món tráng miệng cổ vũ
Nguyên liệu (cho một khẩu phần ăn): 1-2 thìa ca cao không đường, một thìa đường vani, một thìa bột khoai tây, một ly sữa, một quả chuối, một thìa hạt óc chó nghiền.
Cách pha chế: Trộn cacao với đường, bột khoai tây và sữa lạnh. Trong khi liên tục khuấy, đun trên lửa nhỏ cho đến khi cô đặc. Thêm chuối cắt lát và các loại hạt vào kem nóng. Để nguội, cho vào tủ lạnh 15 phút.
