Thịt chứa nhiều chất dinh dưỡng quý giá như protein, vitamin và khoáng chất. Trong một số điều kiện y tế, chẳng hạn như loét dạ dày, xơ cứng động mạch và dị ứng thực phẩm, loại thịt và cách chế biến thịt đóng một vai trò rất lớn trong sự thành công của việc điều trị.
Không phải tất cả các loại thịt đều có các chất dinh dưỡng giống nhau. Ngoài ra, một số loại thịt mềm hơn và chứa ít chất béo hơn. Phương pháp chuẩn bị và nêm gia vị cũng rất quan trọng. Người bị viêm loét dạ dày nên tránh ăn thịt nhiều gia vị, bệnh nhân xơ vữa động mạch chỉ nên ăn thịt nạc. Những loại thịt nào được chỉ định cho một số bệnh?
Bạn có thể ăn thịt gì đối với bệnh viêm dạ dày, nhiễm trùng khi sốt và khi bạn đang hồi phục?
Khuyến nghị: thịt bê, thịt bò nạc, thịt lợn nạc, thỏ, gà, gà tây. Cấm: thịt lợn béo, thịt cừu, thịt ba chỉ, thịt nai, ngỗng, vịt, chim hoang dã. Cách tốt nhất để chế biến là hấp hoặc nướng trong giấy bạc. Các món thịt được khuyến nghị bao gồm thịt viên và các món hầm.
Bạn có thể ăn thịt gì đối với bệnh viêm loét dạ dày tá tràng?
Ngoài khâu chọn thịt (như trên) thì gia vị đóng vai trò quan trọng. Đó là việc hạn chế các chất kích thích tiết dịch vị. Thay vì hạt tiêu, cải ngựa, mù tạt, ớt bột, mù tạt, ớt, cà ri, những thứ bị cấm, nên dùng muối thảo dược, thì là, nước chanh, thìa là. Trong thời kỳ cấp tính của bệnh, nên xé nhỏ thịt nấu chín. Sau đó, bạn đưa thịt hấp hoặc nướng giấy bạc vào chế độ ăn uống của mình.
Đọc thêm: Protein: vai trò đối với cơ thể, nhu cầu, sản phẩm giàu protein Có đáng ăn THỊT không? Ưu điểm và nhược điểm của việc ăn thịt Bạn có nguy cơ bị mất cân bằng axit-bazơ trong cơ thể không?Ăn thịt gì chữa bệnh về tuyến giáp?
Trong các bệnh về tuyến giáp, hàm lượng chất béo trong thịt có tầm quan trọng đặc biệt. Nên dùng: thịt gia cầm nạc (bỏ da), thịt bê, thịt bò và thịt lợn. Các phương pháp chuẩn bị được đề xuất là luộc, hầm mà không bị thâm, nướng trong giấy bạc.
Bạn có thể ăn thịt gì khi bị dị ứng thực phẩm?
Dị ứng thịt chủ yếu ảnh hưởng đến trẻ nhỏ. Các loại thịt phổ biến nhất là thịt bò, thịt bê và thịt gà. Thỏ, thịt lợn, gà tây và đà điểu được dung nạp tốt nhất. Cần biết rằng tất cả các loại thịt dự trữ đều có thể có tác dụng phụ. Vì vậy, khi nấu súp cho trẻ, thịt nên được nấu riêng.
Bị xơ vữa động mạch và thiếu máu cơ tim ăn thịt gì?
Với chứng xơ vữa động mạch, điều quan trọng là phải giảm axit béo bão hòa và cholesterol trong chế độ ăn. Thịt nạc được khuyến khích - gà tây, gà, bê, thỏ, ngỗng, vịt, thịt lợn, nội tạng bị chống chỉ định. Da phải được loại bỏ khỏi gia cầm. Bạn có thể nấu, hầm, nhưng không cần chiên, nướng trong giấy bạc, nướng, nếu bạn chiên, sau đó trên chảo không có chất béo (ví dụ: nướng).
"Zdrowie" hàng tháng
