Gần đây tôi đã nhận được kết quả xét nghiệm mảng bám ở thận và hóa ra tôi bị sỏi phốt phát. Tôi bắt đầu đọc về nó và thực sự bị lạc. Ví dụ, trong một bài báo, tôi đọc rằng tôi nên tăng lượng protein động vật vì nó làm axit hóa nước tiểu của tôi. Trong bài viết tiếp theo, ngược lại, tương tự như việc tiêu thụ sữa - một trang web nói rằng bạn có thể uống sữa, một trang khác nói rằng bạn không thể. Tôi xin được giải đáp về vấn đề này, tôi rất cảm ơn vì tôi phải đợi một thời gian nữa để được bác sĩ tư vấn. Nếu không có thông tin chuẩn, tôi sẽ không thể sắp xếp chế độ ăn uống theo bất kỳ cách nào, vì tôi thấy rất hạn chế và hoàn toàn là bệnh viện (tôi 24 tuổi, cân nặng 63 kg).
Thực tế, trên mạng có rất nhiều thông tin trái chiều. Tôi sẽ cố gắng xua tan những nghi ngờ của bạn.
Vâng, sỏi trong thận có thể có thành phần khác nhau, do đó, tùy thuộc vào loại sỏi, các khuyến nghị dinh dưỡng trong bệnh này sẽ hơi khác nhau.
Trong trường hợp sỏi canxi photphat, thành phần chính của sỏi là canxi photphat. Sự hình thành nước tiểu có tính kiềm là đặc trưng do lượng amoniac tăng lên.
Các khuyến nghị chung cho sỏi thận bao gồm tăng lượng chất lỏng. Khuyến cáo nên uống từ 2 đến 4 lít chất lỏng mỗi ngày. Nhiều chất lỏng hơn sẽ lọc thận tốt hơn và rửa sạch các cặn bẩn nhỏ, ví dụ như cát trong thận. Các chất lỏng được khuyến nghị nên là: nước khoáng ít, nước có chứa magiê, một nguyên tố là chất tự nhiên có tác dụng bảo vệ chống lại sự hình thành sỏi, pha loãng trà thảo mộc hoặc trà trái cây. Tăng lượng chất lỏng lên hơn 2,5 lít mỗi ngày giúp giảm nguy cơ sỏi thận hơn 30%.
Bạn nên tiêu thụ một ly chất lỏng mỗi giờ! Hãy cẩn thận với nước trái cây! Nước cam, táo và cà chua có thể giảm 10% nguy cơ sỏi niệu, trong khi nước bưởi có thể làm tăng nguy cơ này lên đến 40%.
Thứ hai, bạn nên hạn chế lượng muối (natri) ăn vào. Quá nhiều natri trong chế độ ăn uống khiến cơ thể giữ nước. Vì mục đích này, nó được khuyến nghị:
• Không ướp muối thực phẩm trước khi nếm. Trước khi thử món súp, một số người thường cho thêm muối vào. Hành vi nên ngược lại, thử thức ăn trước, sau đó nêm gia vị. • Không muối các món ăn trên đĩa. Lúc đầu, thức ăn mà chúng tôi không thêm muối sẽ có vẻ ngon đối với tôi. Tuy nhiên, vị giác của chúng ta làm quen rất nhanh với mùi vị mới và sau 2 tuần thức ăn của chúng ta sẽ ngon và chúng ta sẽ không thể hiểu được làm thế nào chúng ta có thể ăn những thức ăn mặn như vậy. • Thay thế muối bằng các loại thảo mộc (nếu sử dụng hỗn hợp thảo mộc, hãy đảm bảo rằng chúng không chứa muối) hoặc thay thế muối bằng các chất thay thế muối thông thường (muối kali)
• Từ bỏ các sản phẩm có chứa một lượng lớn muối / natri: - hỗn hợp gia vị như: Vegeta, rau, Kucharek, v.v.; - kho và rau khối; - khoai tây chiên giòn, hạt muối, bánh quy giòn, que muối; - đồ hộp (thịt, cá); - súp và các món ăn dạng bột; - thực phẩm ngâm chua (ô liu, nấm, ớt), thực phẩm chữa bệnh, đóng hộp và ngâm chua (dưa chuột và dưa cải bắp); - cá muối, cá hun khói, thịt hun khói, xúc xích Ý; - nước sốt bột pha sẵn, nước sốt đậu nành, maggi, mù tạt, tương cà; - thức ăn nhanh; - sản phẩm có chứa bột ngọt
Thứ ba, giảm tiêu thụ đường đơn. Loại bỏ các sản phẩm là nguồn cung cấp đường đơn khỏi chế độ ăn uống làm giảm nguy cơ sỏi thận hơn 30%. Vì mục đích này, nên loại trừ khỏi chế độ ăn: đường, đồ ngọt, bánh kẹo, một số món tráng miệng và bảo quản trái cây như mứt, kẹo trái cây hoặc mật ong. Hãy nhớ rằng đồ uống ngọt và nước trái cây cũng là nguồn cung cấp đường đơn dồi dào. Một chai nước có hương vị 1,5 lít chứa tối đa 18 muỗng cà phê đường, trong một thùng nước cam có tới 23 muỗng cà phê đường và trong một lon Coca-Cola 2 lít có tới 42 muỗng cà phê.
Các khuyến nghị cụ thể bao gồm việc hạn chế: muối, các sản phẩm giàu phốt phát và canxi, tức là pho mát rennet, các loại đậu, cá đóng hộp, nước kiềm, rau bina, cây me chua, đại hoàng, sô cô la, ca cao, bột ngọt, các sản phẩm muối. Bạn có thể tiêu thụ sữa, trứng, trái cây, khoai tây và rau với số lượng hạn chế. Tuy nhiên, lượng magiê, citrat và chất lỏng nên được tăng lên. Phục vụ thêm thịt, cá tươi, thịt nguội, tấm, mì ống, nước cam quýt, mật ong, bơ, bánh mì.
Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.
Agnieszka ŚlusarskaChủ sở hữu của Phòng khám Chế độ ăn uống 4LINE, chuyên gia dinh dưỡng chính tại Phòng khám Phẫu thuật Thẩm mỹ của Tiến sĩ A. Sankowski, điện thoại: 502 501 596, www.4line.pl
