Chế độ ăn kiêng chế biến là một chế độ ăn kiêng giảm béo dựa trên các thực phẩm tự chế biến không chứa chất bảo quản và màu nhân tạo. Chế độ ăn kiêng này được khuyến khích đặc biệt vào mùa đông, khi lượng rau tươi và trái cây có hạn và chúng ta càng muốn ăn những món ăn vặt nhiều calo và không lành mạnh. Kiểm tra chế độ ăn đã chế biến là gì, tác dụng của nó và bạn có thể giảm bao nhiêu cân đối với chế độ ăn đã chế biến.
Chế độ ăn kiêng chế biến là một chế độ ăn kiêng giảm béo dựa trên các chất bảo quản tự chế. Không giống như các loại bảo quản có sẵn trong cửa hàng, chúng không chứa chất bảo quản, màu nhân tạo và chất làm ngọt hóa học. Ngoài ra, các chất bảo quản tự chế thường được chuẩn bị trên cơ sở rau và trái cây tươi chất lượng cao, không phải lúc nào cũng là tiêu chuẩn trong sản xuất hàng loạt. Tuy nhiên, điều quan trọng không kém, khi chuẩn bị bảo quản tại nhà, bạn có thể tự quyết định lượng đường của mình.
Chế độ ăn kiêng - chế độ ăn kiêng dành cho ai. Ai không nên sử dụng nó?
Chế độ ăn kiêng được chế biến dành cho mọi người khỏe mạnh đang phải vật lộn với cân nặng tăng thêm. Phụ nữ mang thai và cho con bú, người già, thanh thiếu niên và những người đang chống chọi với các bệnh mãn tính nên bỏ việc điều trị.
Chế độ ăn kiêng - quy tắc. Chế độ ăn kiêng chế biến là gì?
Chế độ ăn kiêng là một liệu pháp giảm béo kéo dài 20 ngày, trong đó bạn nên ăn 3-4 bữa ăn được chế biến trên cơ sở chất bảo quản mỗi ngày. Các chất bảo quản nên được kết hợp với các sản phẩm dễ tiêu hóa, vì giới hạn hàng ngày là khoảng 1200 kcal.
Một phần quan trọng của chế độ ăn uống cũng là uống nhiều nước. Tốt hơn là ở dạng trà thảo mộc và trái cây, cũng như nước khoáng.
Hơn nữa, đồ ngọt, rượu bia và đồ ăn béo nên được loại bỏ khỏi thực đơn.
Những loại chất bảo quản nào có thể được sử dụng trong chế độ ăn đã qua chế biến?
Mứt, bảo quản, mứt cam, bảo quản và thạch
Các chất bảo quản tự làm như mứt, bảo quản, mứt cam và bảo quản đòi hỏi phải chiên hoặc nấu lâu, và do đó thường không có vitamin. Tuy nhiên, chúng vẫn giữ được muối khoáng và chất xơ. Trong số tất cả các loại đồ ngọt kể trên, mứt là loại ít calo nhất, vì nó được chế biến mà không thêm đường. Do đó, bạn có thể với chúng mà không cần lo lắng về hình dáng của mình. Mặt khác, các chất bảo quản và mứt nên được tiêu thụ một cách thận trọng, vì một lượng lớn đường được sử dụng trong quá trình chế biến chúng. Tuy nhiên, nếu tiết chế và bảo quản hay mứt chỉ là món phụ trong bữa ăn, bạn có thể thưởng thức hương vị của chúng mà không sợ hãi. Những người không thể cưỡng lại hương vị của loại chất bảo quản này được khuyên nên sử dụng các loại mứt và chất bảo quản ít đường, tức là loại có không quá 40 g đường trên 100 gam sản phẩm. Một giải pháp thay thế có thể là mứt và bảo quản được làm ngọt bằng xylitol - một chất tạo ngọt thu được từ cây bạch dương, chứa ít calo hơn 40% và có chỉ số đường huyết thấp hơn nhiều so với đường. Các tính chất tương tự có stevioside (một chất tạo ngọt thu được từ lá cây cỏ ngọt).Do đó, các chế phẩm được làm trên cơ sở xylitol và stevia không làm tăng nhanh lượng đường và không làm tăng cảm giác thèm ăn.
Trái cây khô, rau và thảo mộc
Trái cây và rau quả sấy khô, giống như các chất bảo quản và mứt, không có vitamin, chúng bị phân hủy trong quá trình sấy khô dưới tác động của ánh sáng hoặc chết ở nhiệt độ cao của lò. Tuy nhiên, chúng cung cấp nhiều khoáng chất, nhiều chất xơ cô đặc và đường. Đó là lý do tại sao chúng khá calo (đặc biệt là chuối sấy khô, giá trị năng lượng trong 100 g là 360 kcal). Do đó, thỉnh thoảng nên tiêu thụ chúng với lượng nhỏ, ví dụ như cho bữa trưa hoặc trà chiều. Thực đơn có thể bao gồm, ví dụ như mơ khô (284 kcal / 100 g), có tác dụng tích cực đến thị lực và làn da, dứa (332 kcal / 100 g), được khuyến khích cho các bệnh nhiễm trùng và viêm bàng quang tiết niệu, táo (238 kcal / 100 g). g), giúp cải thiện hiệu quả quá trình tiêu hóa, quả sung (290 kcal / 100 g), là một phương pháp đã được chứng minh cho chứng táo bón và chuối, giúp cải thiện tâm trạng.
Nước trái cây, xay nhuyễn và cô đặc
Nước trái cây, nước ép và nước cô đặc là nguồn cung cấp nhiều vitamin vì chúng tiếp xúc với nhiệt độ cao trong thời gian ngắn. Chúng là một thành phần tuyệt vời của một chế độ ăn kiêng được bảo tồn, miễn là không thêm đường vào chúng.
Thức ăn đông lạnh
Thực phẩm đông lạnh được chế biến đúng cách sẽ giữ được mùi vị, hình thức và hầu hết giá trị dinh dưỡng của sản phẩm tươi.
Ủ chua
Thức ăn ủ chua rất giàu vitamin C, chất xơ, muối khoáng và axit lactic, giúp cải thiện sự trao đổi chất và có tác động tích cực đến tình trạng của hệ vi khuẩn đường ruột. Bạn không chỉ có thể ngâm dưa chuột hoặc bắp cải, mà còn có thể ngâm củ cải, súp lơ trắng, cà rốt, tỏi và hành tây. Thật thú vị, bằng cách này bạn cũng có thể bảo quản trái cây, chẳng hạn như táo, lê hoặc mận.
CẢNH BÁO! thức ăn ủ chua có chứa muối, vì vậy không nên ăn với số lượng lớn.
Marinades
Marinades là loại ít được ưa chuộng nhất trong chế độ ăn đã qua chế biến, không chỉ vì giá trị dinh dưỡng thấp mà còn vì lượng axit axetic cao gây kích ứng đường tiêu hóa. Bạn chỉ có thể dùng chúng để làm đa dạng hương vị các món ăn.
Chế độ ăn kiêng - ảnh hưởng. Bạn có thể giảm bao nhiêu cân bằng chế độ ăn kiêng chế biến sẵn?
Bạn có thể giảm 3 kg trong gần 3 tuần điều trị giảm béo. Vì vậy, đây là một cách giảm cân an toàn và lành mạnh, không mang lại nguy cơ ảnh hưởng đến yo-yo.
Cũng đọc: Chế độ ăn kiêng được bảo tồn: Thực đơn. Một thực đơn mẫu mực cho một tuần trong chế độ ăn kiêng ... Các món bảo quản tự làm cho mùa đông: ngon và lành mạnh Mứt, mứt, dưa chua và các món bảo quản tại nhà khác Chế độ ăn kiêng: công thức nấu ăn. Công thức tạo thực đơn trong chế độ ăn kiêng
