Chế độ ăn kiêng của người Na Uy: quy tắc, tác dụng, tác dụng phụ, thực đơn

Chế độ ăn kiêng của người Na Uy có ít calo và đơn điệu - thực đơn của họ chủ yếu dựa trên trứng và bưởi. Theo các tác giả của chế độ ăn kiêng Na Uy, sau 14 ngày thực hiện theo chế độ này, bạn có thể giảm tới 10 kg. Đọc về các nguyên tắc của chế độ ăn kiêng kiểu Na Uy, những tác động bạn sẽ nhận được từ nó và tìm hiểu xem nó có gây ra tác dụng phụ hay không.

Chế độ ăn kiêng kiểu Na Uy sẽ được phát triển bởi các nhà khoa học từ Rikshospitalet - Bệnh viện Đại học ở Oslo. Tuy nhiên, vấn đề là không phải bản thân tổ chức, hay bất kỳ nhà nghiên cứu cụ thể nào cũng thừa nhận việc xây dựng các nguyên tắc của nó. Tại sao? Chế độ ăn kiêng của người Na Uy rất hạn chế và mặc dù nó có thể mang lại kết quả như mong đợi là giảm được số kg nhưng nó không có tác dụng tích cực đối với sức khỏe.

Nghe về nguyên nhân và triệu chứng của u nguyên bào thần kinh. Đây là tài liệu từ chu trình NGHE TỐT. Podcast với các mẹo.

Để xem video này, vui lòng bật JavaScript và xem xét nâng cấp lên trình duyệt web hỗ trợ video

Chế độ ăn uống của người Na Uy: các quy tắc

1. Không kết hợp chất béo và carbohydrate trong một bữa ăn

Chế độ ăn kiêng của người Na Uy, giống như chế độ ăn kiêng Copenhagen, là một chế độ ăn kiêng ít calo, ít carbohydrate. Hơn nữa, nguyên tắc chính của nó là không kết hợp chất béo và carbohydrate trong một bữa ăn. Nhờ đó, một người theo chế độ ăn kiêng kiểu Na Uy sẽ giảm cảm giác thèm ăn và tăng tốc độ trao đổi chất. Tuy nhiên, tính hợp lệ của luận án này không được nghiên cứu xác nhận. Một trong số đó đã được thực hiện trên 54 bệnh nhân béo phì bởi các nhà khoa học từ Bệnh viện Đại học Geneva1. Các đối tượng được chia thành hai nhóm: một trong số họ tuân theo một chế độ ăn uống cân bằng, nhóm còn lại trong đó carbohydrate và chất béo được tách biệt. Cả hai nhóm đều nhận được bữa ăn với cùng số lượng calo. Sau 6 tuần, những người trong nhóm cân đối đã giảm được 7,5 kg, và những người ăn kiêng với chất béo và carbohydrate trong các bữa ăn riêng biệt - 6,2 kg.

Chúng tôi đề nghị

Tác giả: Time S.A

Một chế độ ăn kiêng được lựa chọn riêng sẽ giúp bạn dễ dàng giảm cân, ăn uống lành mạnh và ngon miệng, đồng thời tránh được những cạm bẫy của chế độ ăn kiêng giảm béo “thần kỳ”. Tận dụng JeszCoLisz, hệ thống chế độ ăn uống trực tuyến sáng tạo của Hướng dẫn sức khỏe và chăm sóc sức khỏe và hạnh phúc của bạn. Hãy tận hưởng thực đơn được lựa chọn hoàn hảo và sự hỗ trợ liên tục từ chuyên gia dinh dưỡng ngay hôm nay!

Tìm hiểu thêm

2. Tuân thủ nghiêm ngặt thời gian của chế độ ăn kiêng

Chế độ ăn kiêng của người Na Uy nên kéo dài 14 ngày và không dài hơn hoặc ngắn hơn một ngày. Hơn nữa, nếu chúng ta đi chệch khỏi một thực đơn được xác định nghiêm ngặt, chúng ta phải từ bỏ nó, bởi vì ngay cả một chiếc bánh quy ăn nhỏ cũng loại trừ kết quả mong đợi. Chế độ ăn kiêng của người Na Uy không thể được sử dụng nhiều hơn một lần mỗi năm - ngay cả những tác giả bí ẩn của nó cũng nhấn mạnh tác động tàn phá của nó đối với cơ thể.

Cũng đọc: Chế độ ăn sữa chua - chế độ ăn kiêng trong 2 tuần này là gì?

Chế độ ăn kiêng của người Na Uy bao gồm bữa trưa, nhưng không có bữa tối.

Đọc thêm: 7 lầm tưởng phổ biến nhất về giảm cân Cách giảm cân nhanh hơn: 7 cách được nghiên cứu khoa học khẳng định Giảm cân cực đoan: những chất nguy hiểm cho quá trình giảm cân

3. Các sản phẩm được phép trong chế độ ăn kiêng của người Na Uy

Chế độ ăn uống của người Na Uy rất đơn điệu - nó chỉ dựa trên trứng luộc (mềm hoặc cứng) và bưởi. Một điểm yếu khác của chế độ ăn kiêng này thể hiện ở việc lựa chọn thực đơn. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo rằng thực đơn hàng tuần của chúng ta không nên có quá 10 quả trứng, và theo chế độ ăn kiêng của người Na Uy, chúng ta ăn nhiều hơn nữa.

Các sản phẩm được phép dùng trong chế độ ăn kiêng của người Na Uy, mặc dù được tiêu thụ với số lượng ít hơn nhiều, cũng bao gồm: bánh mì nguyên cám, thịt (gà hoặc bò) luộc, có thể nướng trong giấy bạc hoặc nướng, cá, salad làm từ cà chua, cà rốt, rau bina, cần tây, dưa chuột. . Chúng tôi ăn salad mà không có nước sốt hoặc dầu. Một khi còn có salad trái cây.

Khi nói đến đồ uống, những thứ sau được cho phép: trà thảo mộc, cà phê không đường và sữa, nước sạch - tổng cộng, chúng ta tiêu thụ khoảng 2-3 lít đồ uống mỗi ngày.

4. Các sản phẩm bị cấm trong chế độ ăn kiêng của người Na Uy

Thực đơn trong chế độ ăn kiêng của người Na Uy cũng bao gồm danh sách những thực phẩm không được ăn. Chúng bao gồm: muối, kem, bơ, dầu.

Cũng đọc: chế độ ăn kiêng nhiều ngày - chế độ ăn kiêng rau, chế độ ăn kiêng đồng hồ, chế độ ăn kiêng bắp cải

Đáng biết

Chế độ ăn kiêng 14 ngày của người Na Uy không liên quan gì đến một chế độ ăn kiêng hoàn toàn khác, nhưng trùng tên. Chế độ ăn Na Uy "thứ hai" và rất lành mạnh này bao gồm trong thực đơn các món ăn mà người Na Uy thực sự thường ăn: cá, trái cây, rau, động vật có vỏ, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt. Nó được dự định như một sự thay thế cho chế độ ăn Địa Trung Hải cho những người sống ở các quốc gia có khí hậu mát mẻ hơn và không được tiếp cận với một số sản phẩm tươi sống cần thiết để tuân theo chế độ này. Điều đáng nói là chế độ ăn Na Uy "thứ hai" được phát triển với sự hợp tác của các đầu bếp làm việc trong nhà hàng Noma nổi tiếng ở Copenhagen, được trao tặng hai sao Michelin và năm 2014 được tạp chí "Restaurant" công nhận là nhà hàng tốt nhất thế giới.

Chế độ ăn kiêng Na Uy: ảnh hưởng

Theo các tác giả của chế độ ăn kiêng Na Uy, những người tuân theo chế độ ăn kiêng này có thể giảm tới 10 kg trong 2 tuần này. Những người theo chế độ ăn kiêng này và không vi phạm bất kỳ quy tắc nào xác nhận rằng họ đã giảm được thậm chí 10-14 kg. Tuy nhiên, điều đáng nhớ là chế độ ăn kiêng của người Na Uy không làm giảm lượng mỡ trong cơ thể, mà là khối lượng cơ và nước. Hơn nữa, chế độ ăn uống của người Na Uy không cân đối nên gây ra tình trạng thiếu hụt vitamin và khoáng chất. Chế độ ăn kiêng của người Na Uy dựa trên trứng, vì vậy nó cũng có thể làm tăng cholesterol trong máu.

Các tác giả của chế độ ăn kiêng ở Na Uy khuyên bạn nên từ bỏ các hoạt động thể chất khi đang tuân theo chế độ này - nó quá mệt mỏi đối với cơ thể và không nên quá sức.

Chế độ ăn kiêng kiểu Na Uy: tác dụng phụ

Chế độ ăn kiêng kiểu Na Uy có thể gây ra một số tác dụng phụ:

• ngất xỉu;
• mất nước;
• các vấn đề về da, móng, tóc;
• cáu kỉnh, lo lắng nhiều hơn do phải tuân theo một chế độ ăn uống đơn điệu như vậy;
• hiệu ứng yo-yo - xảy ra rất thường xuyên với chế độ ăn ít calo; những chế độ ăn kiêng như vậy gây ra giảm cân quá nhanh trong thời gian ngắn, và sau đó cũng nhanh chóng quay trở lại thói quen ăn uống cũ - chúng ta coi chế độ ăn kiêng đơn điệu và khắt khe như một điều xấu cần thiết, và sau khi hoàn thành, chúng ta muốn "bù đắp" cho bản thân bằng những món đồ ngọt hoặc món ăn nhiều calo yêu thích.

Đề xuất bài viết:

Cách giảm cân lành mạnh 5 kg - lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng và thực đơn mẫu Điều này sẽ hữu ích

Chế độ ăn uống và trao đổi chất của người Na Uy

Những người ủng hộ chế độ ăn kiêng Na Uy cho rằng nó được cho là có tác dụng đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Tuy nhiên, thực tế lại khác - chế độ ăn ít calo có tác dụng ngược lại - nó làm chậm quá trình đốt cháy vật chất. Hạn chế calo khiến cơ thể hoạt động giống như trong giai đoạn đói - nhịp độ của các quá trình sống chậm lại, và do đó lượng năng lượng bị tiêu hao. Do đó, chúng ta sẽ không dẫn đến việc tăng tốc quá trình trao đổi chất bằng cách tiêu thụ ít calo hơn tốc độ trao đổi chất cơ bản của chúng ta (PPM, hoặc BMR - tỷ lệ trao đổi chất cơ bản).

BMR của mỗi người nên được tính theo từng cá nhân, nhưng giả định rằng phụ nữ từ 19 đến 50 có nhu cầu calo hàng ngày là 2200 kcal và của nam giới cùng tuổi - 2900 kcal. Trong khi đó, theo chế độ ăn ít calo, bao gồm cả chế độ ăn kiêng kiểu Na Uy, chúng ta chỉ tiêu thụ 800-1500 kcal mỗi ngày.

Chế độ ăn kiêng kiểu Na Uy: thực đơn

Thực đơn trong chế độ ăn kiêng của người Na Uy được viết trong 7 ngày - trong tuần thứ hai, chúng tôi ăn các sản phẩm tương tự như vào những ngày cụ thể của tuần trước. Thông thường, vào bữa sáng thứ nhất và thứ hai, chúng ta ăn 1-2 quả trứng - không bao giờ sống, luôn nấu mềm hoặc luộc chín (ngoại trừ ngày đầu tiên, khi chúng ta có thể ăn 3 quả) và bưởi, và bữa tối là thịt hoặc cá nấu chín.

Ngày tôi

Bữa sáng đầu tiên: 3 quả trứng luộc
Bữa sáng thứ 2: 3 quả trứng luộc, 1 quả bưởi, cà phê hoặc trà loãng
Bữa trưa: salad rau không có nước sốt và dầu, 3 quả trứng, 1 lát bánh mì, cà phê hoặc trà yếu

Ngày II

Bữa sáng đầu tiên: 1-2 quả trứng luộc
Bữa sáng thứ 2: 1-2 quả trứng luộc, bưởi, cà phê hoặc trà loãng
Bữa trưa: thịt bò luộc, cần tây, cà chua, dưa chuột, cà phê hoặc trà

Ngày III

Bữa sáng đầu tiên: 1-2 quả trứng luộc, cà phê hoặc trà loãng
Bữa sáng thứ 2: 1-2 quả trứng luộc, rau muống luộc với một thìa sữa chua
Bữa trưa: 2 miếng sườn (cừu hoặc gà), cần tây, dưa chuột, cà chua, cà phê hoặc trà yếu

Ngày IV

Bữa sáng đầu tiên: 1-2 quả trứng luộc, cà phê hoặc trà loãng
Bữa sáng thứ 2: cần tây, dưa chuột, cà chua, bưởi, cà phê hoặc trà yếu
Bữa trưa: 1-2 quả trứng luộc, rau bina luộc, pho mát, một lát bánh mì

Ngày V

Bữa sáng đầu tiên: 1-2 quả trứng luộc, cà phê hoặc trà loãng
Bữa sáng thứ 2: 1-2 quả trứng luộc, rau bina, cà phê hoặc trà loãng
Bữa trưa: cá, salad rau, một lát bánh mì, cà phê hoặc trà yếu

Ngày VI

Bữa sáng đầu tiên: 1-2 quả trứng luộc, cà phê hoặc trà loãng
Bữa sáng thứ 2: salad trái cây, cà phê hoặc trà nhẹ
Bữa trưa: thịt bò luộc, cà chua, cần tây, dưa chuột muối, cà phê hoặc trà yếu

Ngày thứ VII

Bữa sáng đầu tiên: 1-2 quả trứng luộc, cà phê hoặc trà loãng
Bữa sáng thứ 2: một lát gà nguội hoặc thịt gà tây, cà chua, bưởi
Bữa trưa: súp rau, cà chua, cần tây, bắp cải luộc, cà phê hoặc trà yếu

Nguồn:

1. Truy cập vào nghiên cứu trên trang web: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10805507