Từ một năm nay, tôi đã ăn sống một vài củ cà rốt mỗi ngày, dưới dạng một ly cocktail. Tôi làm điều này để cung cấp cho làn da của tôi một bóng râm ấm hơn, và nó đúng. Tôi nghe nói cà rốt ăn với đồ béo rất tốt. Nó có thể là các loại hạt hoặc sữa chua được thêm vào cocktail?
Carotenoid là dạng vitamin A "an toàn" mà từ đó retinol được tổng hợp trong cơ thể, một hợp chất tan trong chất béo cần thiết cho sự phát triển, biệt hóa của cơ thể và chức năng của mô biểu mô của da và màng nhầy. Beta-carotene đã được chứng minh là có thể ngăn ngừa tổn thương mô do tác động oxy hóa của ánh sáng mặt trời. Nó có tác dụng bảo vệ quang, làm tăng sản xuất sắc tố và ngăn chặn sự xâm nhập của tia cực tím qua da, phần dư thừa sẽ kích thích sản sinh các gốc tự do oxy. Nhóm carotenoid bao gồm khoảng 100 hợp chất có nguồn gốc từ rau và trái cây, bao gồm beta-carotene, lycopene (màu của cà chua), zeaxanthin (màu của ngô) và capsanthin, được tìm thấy trong quả ớt. Loại giàu carotenoid nhất là cà rốt, từ đó ruột chuyển hóa carotenes thành retinol và thủy phân các este retinyl ăn vào thành retinol. Nó diễn ra với sự hiện diện của hormone tuyến giáp, axit mật, tocopherol và chất béo. Bản thân retinol được lưu trữ trong gan dưới dạng este với axit béo.
Bạn nên tiêu thụ beta-carotene với chất béo bổ sung, và bản thân cà rốt có các dạng beta-carotene tích cực nhất. Vì vậy, để tăng cường sự hấp thụ của nó, hãy sử dụng hạt và ngũ cốc trong thức uống của bạn như một nguồn chất béo tốt. Chúng sẽ tốt hơn sữa chua. Hãy nhớ rằng cơ thể sẽ sử dụng hết mức cần thiết, lượng carotene dư thừa sẽ được tống ra ngoài.
Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.
Iza CzajkaTác giả của cuốn sách "Ăn kiêng trong một thành phố lớn", một người yêu thích các cuộc chạy và marathon.
