Làm thế nào để làm cho các món ăn lễ Phục sinh dễ tiêu hóa? Chỉ cần hoán đổi thịt lợn cho gà tây, và mayonnaise cho sữa chua với thì là và một chút mù tạt. Các nhà dinh dưỡng cảnh báo rằng vấn đề của việc duy trì chế độ ăn kiêng trong lễ Giáng sinh không phải do số lượng món ăn mà là do kích thước khẩu phần. Tốt hơn là để lại một chút không hài lòng. Cảm giác quá bão hòa lấy đi niềm vui của Lễ Phục sinh.
Làm thế nào để lễ Phục sinh năm nay dễ tiêu hóa hơn lễ trước? Ẩm thực Ba Lan thường không có lợi cho việc ăn uống lành mạnh - có rất nhiều, chất béo và cứng trên bàn lễ hội. Tất cả các chất dinh dưỡng có trong thịt, bigos, mayonnaise và mazurkas đều cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể, nhưng cần kiểm soát lượng của chúng, vì chúng phải được cung cấp với lượng phù hợp.
Đừng ăn quá nhiều trước lễ Phục sinh
Truyền thống có thể giúp ích cho chế độ ăn kiêng của bạn - ăn ít vào thứ Sáu, ngày nhịn ăn. Thứ Bảy vẫn chưa phải là Lễ Phục sinh - ngay cả khi hầu hết các món ăn đã sẵn sàng, hãy giữ nó cho đến Chủ nhật. Một ranh giới rõ ràng cho việc bắt đầu Giáng sinh cũng sẽ có ảnh hưởng tích cực đến cân nặng của bạn. Lễ Phục sinh là khoảng thời gian bạn có thể nuông chiều bản thân một chút, với điều kiện chúng ta phải nhanh chóng quay trở lại những quy tắc và thói quen đã được thiết lập trước đó. Hai ngày không tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn kiêng sẽ không khiến cân nặng tăng vọt.
Một cách phục sinh để kiểm soát lượng thức ăn
Chúng ta có rất nhiều thứ để lựa chọn trên bàn lễ Phục sinh. Nhiều lựa chọn thực phẩm giúp bạn kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể. Bạn nên bày mọi thứ bạn định ăn vào đĩa - điều này sẽ cho phép bạn ước tính lượng thức ăn cho một bữa nhất định. Những món ăn mà chúng ta muốn ăn thành nhiều phần nhỏ - đó là cách để bảo vệ bạn khỏi lượng thức ăn đã ăn không kiểm soát. Cũng hãy từ bỏ các chất phụ gia (bánh mì, tấm, khoai tây) - nhờ đó, chúng ta sẽ tiết kiệm được hàng trăm calo không cần thiết.
Hãy ăn từ từ. Vì chúng ta không cần phải vội vàng, chúng ta hãy thưởng thức hương vị. Cũng cần tạo khoảng cách giữa các bữa ăn. Trước khi ăn, hãy uống trà thảo mộc hoặc nước chanh - chất lỏng sẽ làm đầy dạ dày và giảm cảm giác thèm ăn.
Tự làm đồ ăn - bạn sẽ biết mình đang ăn gì
Các món ăn Phục sinh được chuẩn bị bằng tay có một đặc tính quan trọng là dễ tiêu hóa. Kiểm soát các thành phần của bữa ăn đã chuẩn bị cho phép bạn sử dụng một số thủ thuật đơn giản để loại bỏ chất béo và calo không cần thiết, ví dụ:
- Khi chiên bằng chảo Teflon, bạn không cần dùng dầu, nhờ đó cốt lết sẽ không bị ngấm mỡ.
- Chọn nướng hơn chiên;
- Thay thế thịt lợn bằng ức gà tây - nó dễ tiêu hóa hơn;
- Thay vì sốt mayonnaise và nước sốt kem cho trứng, hãy phục vụ sữa chua với thì là, cải ngựa và mù tạt;
- Thay thế đồ uống và nước trái cây đã mua bằng nước và trà thảo mộc với bất kỳ số lượng nào, chúng có lượng calo ít hơn nhiều lần so với đồ uống có ga và có đường.
