Sưng mắt cá chân và bệnh gút - nên ăn kiêng gì?

Gần đây tôi bị bệnh gút, cổ chân và chân rất sưng. Gừng có giúp tôi không? Có lẽ sẽ thoát khỏi số cân thừa, vì tôi bị bệnh hen phế quản 18 năm nay và không thể tập thể thao cường độ cao. Tôi không phàn nàn về việc thiếu tập thể dục, nhưng tôi không giảm cân.

Chế độ ăn cho người bệnh gút nên là chế độ ăn giảm thịt, mỡ và loại bỏ nội tạng: gan, thận và tiểu não, vì những thực phẩm đặc biệt giàu purin. Cách bạn chuẩn bị bữa ăn rất quan trọng.

• Thịt - chủ yếu nấu trong nhiều nước.
• Khoai tây, mì ống, tấm - nấu ăn.
• Súp - nấu trên nước kho rau (tuyệt đối không nấu trên thịt).
• Rau - hấp, hầm, nướng hoặc sống, tẩm dầu.
• Nước sốt nạc, được làm từ sữa chua tự nhiên với việc bổ sung các loại gia vị làm sẵn. Tránh các loại nước xốt đặc, nặng với nhiều bột mì và roux. Chúng tôi cũng tránh nước sốt thịt, món hầm, món hầm, v.v.

Các loại thạch thịt, chân giò, cá mòi, cá trích, các loại đậu khô (đậu Hà Lan, đậu, đậu lăng, đậu tằm) cũng nên được loại trừ khỏi chế độ ăn. Thật không may, cũng phải loại trừ các chất kích thích có nhiều caffeine như cà phê, trà, ca cao. Điều này cũng áp dụng cho rượu, đặc biệt là bia.

Để giảm cân, bạn nên ăn đều đặn 3 tiếng một lần, bữa cuối cùng trước khi đi ngủ 3-4 tiếng. Điều này không chỉ thúc đẩy quá trình giảm cân mà còn làm giảm sự lưu giữ axit uric trong cơ thể. Hầu hết các bữa ăn nên được luộc trong nước hoặc hấp, ít thường xuyên nướng và chiên.

Đối với rau, bạn nên tránh rau bina, đại hoàng, cây me chua, cải xoăn, các loại đậu khô.

Nếu bạn bị bệnh gút, bạn có thể ăn ít thường xuyên hơn:

• các loại cá như cá tuyết, cá chép, cá hồi, cá hồi, cá thu, cá rô, cá mòi, cá duy nhất, pike, sprat, cá trích;
• giáp xác (tôm);
• súp lơ xanh, cải bruxen, đậu xanh, súp lơ trắng, ngô, hạt tiêu, rau bina, tỏi tây, nấm (nấm sò, nấm porcini, nấm rơm).

Các sản phẩm được khuyên dùng cho bệnh gút là:

• các sản phẩm từ sữa (sữa, pho mát trắng, kefir),
• ngũ cốc (mì ống, bánh mì),
• kem lên đến 12%,
• rau và trái cây khác,
• ngũ cốc và các loại hạt.

Bạn cũng nên ăn ít hơn khoảng 500 kcal so với nhu cầu năng lượng của bạn.

Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.

Chủ sở hữu của Phòng khám Chế độ ăn uống 4LINE, chuyên gia dinh dưỡng chính tại Phòng khám Phẫu thuật Thẩm mỹ của Tiến sĩ A. Sankowski, điện thoại: 502 501 596, www.4line.pl