Chế độ ăn kiêng gì cho bệnh tiểu đường và thiếu máu ở người cao tuổi?

Mẹ chồng tôi năm nay 83 tuổi, bị tiểu đường (uống thuốc tây), vừa rồi kết quả xét nghiệm cho thấy bà bị thiếu máu. Bà bầu nên ăn gì để chữa bệnh thiếu máu và không để bệnh tiểu đường không xảy ra?

Người cao tuổi là nhóm có nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng cao nhất. Điều này là do thiếu răng, tương tác với các loại thuốc dùng cho các bệnh mãn tính (ví dụ như thuốc giảm đau), yếu cơ đường tiêu hóa và khó tiêu hóa do giảm sản xuất các enzym tiêu hóa và nhu động chậm hơn.

Thiếu máu do bác sĩ chẩn đoán cần điều trị bằng các loại thuốc kê đơn phù hợp. Và chế độ ăn uống nên được bổ sung nhiều thịt - nó cung cấp protein và sắt, rau xanh - cung cấp axit folic, các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt nhưng dễ tiêu hóa (ví dụ như kê, kiều mạch, bánh mì graham). Các món ăn nên được chế biến theo cách dễ tiêu hóa, tức là thịt băm và luộc, súp hỗn hợp và salad - được băm nhuyễn. Người lớn tuổi thường tiêu thụ quá nhiều sữa, pho mát. Những sản phẩm này cản trở sự hấp thụ sắt và cũng có thể gây thiếu máu.

Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.

Tác giả của cuốn sách "Ăn kiêng trong một thành phố lớn", một người yêu thích các cuộc chạy và marathon.