Danh sách các chế phẩm sinh học tự nhiên, tức là các sản phẩm có chứa vi khuẩn tốt, không dài. Đại đa số các sản phẩm này dễ dàng có sẵn. Điều quan trọng nhất là chất lượng của chúng: chỉ thức ăn ủ chua của riêng bạn sẽ là men vi sinh. Nó cũng tương tự với sữa chua - loại tốt nhất là loại có ít thành phần nhất.
Tên probiotic bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp pro bios, nghĩa là cho cuộc sống. Probiotics tự nhiên ngăn ngừa đầy hơi, cải thiện tiêu hóa, chống táo bón và tăng khả năng miễn dịch tổng thể.
Khi nào cơ thể đặc biệt cần men vi sinh?
Sự phá vỡ hệ vi khuẩn tự nhiên có thể do các yếu tố sau:
- liệu pháp kháng sinh trước đó;
- Hút thuốc lá;
- thói quen ăn uống xấu: ăn thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến nhiều, thiếu các sản phẩm từ sữa trong chế độ ăn uống;
- uống rượu;
- căng thẳng mãn tính;
- sử dụng các biện pháp tránh thai.
Chế phẩm sinh học tự nhiên: các sản phẩm từ sữa
Sữa chua tự nhiên, kefir và sữa tách bơ trong 1 gam phải chứa tối thiểu 10 triệu đơn vị Bifidobacterium hoặc 100 triệu vi khuẩn Lactobacillus để được coi là một sản phẩm lợi khuẩn. Sữa chua và bơ sữa chất lượng tốt trên bao bì phải ghi rõ chủng vi khuẩn nào đã được sử dụng trong sản xuất. Khi lựa chọn một sản phẩm, hãy chú ý đến thành phần. Nên có càng ít thành phần càng tốt. Nếu có đường, hãy đặt sữa chua lên kệ vì nó sẽ không có tác dụng lợi khuẩn.
Nhất thiết phải làm
Làm thế nào để làm sữa chua tự nhiên?
Đun sôi một lít sữa (bạn phải sử dụng sữa tươi, bạn sẽ không làm sữa chua bằng tiệt trùng). Để nguội đến nhiệt độ khoảng 35 độ C. Đổ vào lọ hoặc bình thủy tinh, thêm 5 thìa sữa chua thường. Che bằng một miếng vải và đặt sang một bên nơi nhiệt độ lên đến 40 độ. Sau vài giờ, sữa chua đã sẵn sàng.
Cũng đọc: Các cách tự chế để tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Cải thiện khả năng miễn dịch và ... Probiotics - vi sinh chữa lành và giúp tăng cường miễn dịch Nhiễm trùng bệnh viện: siêu vi khuẩn kháng kháng sinh. Nhiễm trùng trong bệnh viện ...Danh sách men vi sinh tự nhiên
Chế phẩm sinh học tự nhiên: dưa cải bắp tự làm
Để bồi bổ cơ thể, hãy ăn dưa cải. Dưới ảnh hưởng của vi khuẩn axit lactic Lactobacillus plantarum, bắp cải lên men. Đồ ngâm chua được hấp thụ tốt hơn và chứa nhiều vitamin B12, B6 và PP hơn so với đồ tươi. Vitamin C trong dưa cải bắp là một phương thuốc rất tốt để chống lại cảm lạnh.
Quan trọng! Dưa cải không nên rửa lại. Nước ép thu được là một thức uống chứa đầy vitamin, cải thiện sự thèm ăn và tiêu hóa, khử trùng hệ tiêu hóa một cách tự nhiên.
Hãy nhớ rằng các vi khuẩn mong muốn sẽ chỉ được tìm thấy trong dưa cải bắp tự làm. Những sản phẩm từ cửa hàng được bảo quản bằng natri sorbate và ít liên quan đến tác dụng của probiotic.
XEM RAU GÀ NÀO CÓ ĐẶC TÍNH TIỀM NĂNG
Chế phẩm sinh học tự nhiên: dưa chuột ngâm tự làm
Trong quá trình ngâm trong dưa chuột, hàm lượng vitamin B2, B3, B6, B12, PP tăng lên. Chúng có tác dụng tích cực trong việc cải thiện hoạt động của hệ thần kinh và khả năng tập trung. Vi khuẩn lactic được nhân lên trong quá trình ngâm chua, cải thiện tiêu hóa và loại bỏ độc tố.
Đối với những bệnh nhân bị loét dạ dày, vi khuẩn tốt trong dưa chuột muối làm dịu cảm giác khó chịu và chữa lành vết viêm.
Chế phẩm sinh học tự nhiên: kvass
Kvass truyền thống được sản xuất từ nấm men và vi khuẩn axit lactic. Nó có hương vị của bánh mì nguyên cám và là một chất giải khát. Cũng như trong các sản phẩm từ sữa và rau ngâm, kvass là một chế phẩm sinh học tự nhiên không có phụ gia hóa học.
Rất khó để mua kvass thật ở Ba Lan, chỉ có các loại thức uống có vị axit không có đặc tính probiotic mới có sẵn trong các cửa hàng. Kvass dễ dàng có sẵn ở Nga, Ukraine và Belarus - ở đó nó được coi là thức uống quốc gia. Vì vậy, cách đơn giản nhất là bạn hãy tự làm.
Công thức cho dưa cải bắp
Dưa cải bắp không chỉ là một bổ sung tuyệt vời cho bữa tối mà còn có các đặc tính tăng cường sức khỏe tuyệt vời. Dưa cải có tác dụng rất tốt đối với hoạt động của đường ruột. Xem cách dễ dàng làm dưa cải bắp tại nhà.
