LàM THẾ NàO ĐỂ BỔ SUNG LƯỢNG PROTEIN THIẾU HỤT TRONG BỆNH UNG THƯ?

Một bệnh nhân ung thư cần bao nhiêu protein?

Nhu cầu protein của một bệnh nhân ung thư có thể tăng gấp 2-3 lần do hậu quả của bệnh. Tổ chức chống ung thư của Anh khuyến cáo bệnh nhân nên ăn khoảng 20 g protein mỗi khẩu phần trong mỗi bữa ăn. Thật không may, nó không phải là dễ dàng, bởi vì ngay cả những thực phẩm giàu protein tự nhiên cũng chỉ chứa khoảng 1/5. Ví dụ, một phần 20 g protein là nửa ức gà, 3 quả trứng lớn, nửa khối (100 g) pho mát hoặc một ly đậu nấu chín (ví dụ: đậu lăng). Cân bằng các bữa ăn sao cho mỗi bữa ăn trong số ba bữa ăn cơ bản (và chúng ta có thêm hai bữa ăn nhẹ) chứa một nguồn protein lành mạnh và bệnh nhân nhận được khoảng 1,5 g cho mỗi kg trọng lượng cơ thể trong cả ngày, là một thách thức thực sự, đặc biệt là vì thức ăn có protein đổ đầy.

Thực phẩm bổ sung giàu protein

Nó sớm chỉ ra rằng bệnh nhân ung thư không thể và không muốn ăn những bữa ăn lớn như vậy trong quá trình điều trị, có nghĩa là anh ta không thể cung cấp đúng phần protein và cơ thể sử dụng nguồn dự trữ của chính nó. Do đó, các sản phẩm được làm giàu với protein ra đời để giải cứu, nhờ đó chúng ta có thể dễ dàng cung cấp lượng protein mong muốn ở một phần nhỏ hơn. Các sản phẩm ăn kiêng đặc biệt - Thực phẩm bổ sung Đường uống (DSP / ONS) giàu protein - có thể dễ dàng kết hợp vào các bữa ăn hàng ngày và đáp ứng yêu cầu của bệnh nhân, bảo vệ bệnh nhân khỏi kiệt sức. Một ly đồ uống như vậy cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết và một phần gần 20 gam protein. Chúng ta có thể tự uống, làm đặc và ăn như bánh pudding hoặc tráng miệng với trái cây khô hoặc ngũ cốc, và cũng có thể dùng làm nước sốt cho bánh kếp.

Giải pháp thứ hai là bột protein cô đặc. Một thìa lớn bột có vị trung tính (bao gồm các protein sữa tự nhiên đã được làm khô và tinh khiết) chứa 5 gam protein (lượng tương đương với một ly sữa đầy đủ). Nó rất dễ trộn với súp, nước sốt hoặc thậm chí với nước và bổ sung lượng protein tiềm ẩn trong bữa ăn khi chúng ta không thể cung cấp đủ lượng (hoặc chất lượng) protein cho cơ thể.

Quá trình đốt cháy protein dự trữ của cơ thể diễn ra vô cùng bất lợi và có thể rút ngắn tuổi thọ và làm xấu đi tiên lượng của bệnh nhân ung thư. Do đó, ngay từ khi bắt đầu điều trị, bạn nên theo dõi lượng protein của mình và liệu bạn có đang mất protein cơ của chính mình hay không. Nhờ đó, chúng ta sẽ bảo vệ cơ thể khỏi bị phá hủy, giống như một người chủ hợp lý sẽ sưởi ấm ngôi nhà của mình, họ sẽ đặt hàng nguồn cung cấp than để đồ đạc vẫn còn nguyên vẹn và ngôi nhà sẽ ngay lập tức có thể ở được khi mùa đông khắc nghiệt qua đi. Nhờ cùng một hành động - bệnh nhân sẽ tham gia cuộc sống sau cơn bệnh nhanh hơn và sẽ chịu đựng tốt hơn.

Thiếu protein trong bệnh ung thư rất phổ biến và luôn luôn bất lợi. Toàn bộ cơ thể của chúng ta được tạo ra từ protein. Tế bào máu của chúng ta, cả màu trắng và đỏ, cũng được sản xuất từ protein. Bản thân protein có cấu trúc cũng như chiều dài chuỗi rất khác nhau, tùy thuộc vào vị trí của chúng trong cơ thể và chức năng của chúng. Trong thời kỳ khủng hoảng, một số trong số chúng có thể bị phá vỡ trở lại thành các khối xây dựng riêng lẻ - các axit amin có thể được sử dụng để xây dựng các protein khác và thậm chí tạo ra năng lượng. Vì protein rất có giá trị trong cơ thể và chúng ta có thể lưu trữ nó ở một mức độ hạn chế (chủ yếu trong cơ), nên quá trình "đốt cháy protein cho mục đích năng lượng" là vô cùng bất lợi cho chúng ta.

Đừng để ung thư ăn protein của bạn!

Hãy tưởng tượng rằng bệnh ung thư là một mùa đông khắc nghiệt, kết quả là ngôi nhà sử dụng tất cả các nguyên liệu thô sẵn có để đốt trong bếp. Tất cả than, gỗ, rác ... Khi chúng hết sạch, chủ nhà bắt đầu chặt đồ đạc và đốt để tồn tại. Đây cũng là trường hợp của chúng ta - nếu chúng ta không cung cấp protein chất lượng cao với số lượng thích hợp trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta, sự phá hủy ung thư sẽ xảy ra. Không nhất thiết phải tiều tụy đi trông thấy, vì đôi khi kiệt sức, bệnh nhân bị sưng phù trông “bụ bẫm”, làm giảm cảnh giác của bản thân và gia đình.

Protein không chỉ cần thiết cho quá trình phục hồi bình thường của bệnh nhân mà còn được cơ thể sử dụng để tạo thành phản ứng viêm trong cơ thể. Sau đó, rất nhiều protein được hình thành, bao gồm. cái gọi là protein giai đoạn cấp tính, có thể sử dụng hết lượng protein dự trữ của cơ thể, tức là phá vỡ các cơ (bao gồm cả tim) và các mô khác, dẫn đến tổn thương trên diện rộng. Thông thường, việc điều trị ung thư không phải khiến bệnh nhân suy yếu và suy giảm khả năng trở lại hoạt động bình thường sau khi mắc bệnh, mà là sự suy kiệt của cơ thể do chế độ dinh dưỡng không hợp lý, gây ra nhiều bệnh thứ phát.