Ăn sô cô la điều độ có thể gây ra lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời. Tiêu thụ sô cô la vừa phải không gây hại cho sức khỏe. Một số nghiên cứu đã chỉ ra những lợi ích của việc tiêu thụ sô cô la đen hợp lý, nhờ vào chất flavonoid có trong nó.
Tốt nhất là sô cô la đen
Sô cô la tốt nhất là một loại chứa ít chất béo và đường nhất. Sô cô la trắng (hoặc sữa) chứa quá nhiều sữa và đường. Ngoài ra, sô cô la trắng chứa ít hoặc không có ca cao.
Đừng ăn quá nhiều sô cô la
Sô cô la chỉ tốt cho sức khỏe khi được tiêu thụ một cách thường xuyên (một vài miếng mỗi ngày).
Những lợi ích đã được chứng minh của việc tiêu thụ sô cô la đen thường xuyên và vừa phải
Lợi ích sức khỏe của sô cô la rất nhiều và đã là chủ đề của các nghiên cứu khoa học nghiêm ngặt.
Sô cô la có tác dụng hưng phấn và cũng chống lại trầm cảm và mệt mỏi
Các tác dụng có lợi của sô cô la đối với tâm trạng có liên quan đến các yếu tố hưng phấn của nó vì chúng giúp chống trầm cảm. Sự kết hợp của đường và magiê trong sô cô la cung cấp năng lượng, đặc biệt là vào cuối ngày.
Sô cô la kích thích hoạt động của não và chống lão hóa tế bào
Vì nó rất giàu chất chống oxy hóa, sô cô la kích thích hoạt động của não và chống lão hóa tế bào.
Giảm nguy cơ phát triển bệnh tim
Tác dụng chống đông máu cũng như aspirin
Sô cô la sẽ có tác dụng chống đông máu tương đương với aspirin vì vậy nó sẽ giúp giữ huyết áp thấp.
CHÚ Ý: Sô cô la sẽ không tốt cho xương
Theo một nghiên cứu của Úc được công bố trên "Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ", tiêu thụ sô cô la sẽ không có lợi cho mật độ xương. Nghiên cứu này được thực hiện với 1 000 phụ nữ ở độ tuổi 70 đến 85 cho thấy rằng tiêu thụ sô cô la càng nhiều thì khả năng xuất hiện xương mỏng manh càng lớn.
Mật độ xương dưới
Kết quả nghiên cứu cho thấy những phụ nữ tiêu thụ sô cô la hàng ngày sẽ có mật độ xương thấp hơn 3, 1% so với những người chỉ tiêu thụ nó một lần một tuần.
Theo các tác giả của nghiên cứu, mối quan hệ giữa tiêu thụ sô cô la và mật độ xương có thể là do thực tế là trước đây có chứa axit oxalic, một hóa chất làm giảm sự hấp thụ canxi và đường.
