Ăn trưa - cho con ăn trưa gì khi đến trường?

Bữa trưa hoàn hảo cho một học sinh? Nói một cách ngon lành, có giá trị - là thứ mà sau đó bạn cảm thấy như ăn một thanh kẹo ở cửa hàng ở trường. Cũng cần nhớ rằng trẻ em có nhu cầu năng lượng khác nhau tùy thuộc vào độ tuổi. Xem những gì để cho bọn trẻ ăn trưa.

Nghiên cứu được thực hiện trong khuôn khổ dự án EU Tempest cho thấy trẻ em Ba Lan dễ dàng tiếp cận với thực phẩm không lành mạnh. Vì vậy số lượng học sinh thừa cân béo phì ngày càng tăng nhanh. Những thực phẩm không lành mạnh này bao gồm đồ ngọt, đồ ăn nhẹ và đồ uống có đường.

Trong nhiều trường hợp, chúng ta không kiểm soát được những gì trẻ mua ở trường. Tuy nhiên, nguy cơ tiếp cận với "đồ ăn vặt" có thể được giảm thiểu bằng cách chuẩn bị một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho học sinh đến trường.

Bữa sáng thứ hai được lựa chọn theo giới tính và độ tuổi của trẻ

Nó nên được cấu tạo như thế nào? Điều đáng nhớ là trẻ em ở các độ tuổi khác nhau có nhu cầu năng lượng khác nhau. Học sinh dưới 10 tuổi cần ít calo hơn trẻ em hoặc thanh thiếu niên dậy thì. Cũng có sự khác biệt về giới tính - bé trai cần nhiều hơn 200-400 calo so với bé gái. Vì vậy, bữa trưa của một cậu bé học lớp 6 tiểu học nên phong phú và đầy đủ hơn một chút so với bữa trưa được chuẩn bị cho em gái mới bắt đầu đi học.

Cho con ăn trưa ở trường ăn gì?

Bữa sáng thứ hai lý tưởng nên có các thành phần từ các nhóm thực phẩm khác nhau. Trước hết, protein lành mạnh - chúng ta có thể tìm thấy nó trong cá, trứng, thịt quay và carbohydrate - trái cây và rau quả nhiều màu sắc: táo, chuối, ớt thái hạt lựu hoặc cà rốt. Một yếu tố quan trọng của nó cũng là các sản phẩm cung cấp năng lượng - ví dụ như bột nguyên cám, lúa mạch đen hoặc bánh mì tẩm bột.

Bữa trưa cho học sinh? Bánh mì nguyên cám thay vì bánh pudding!

Tránh bánh pudding lúa mì - lúa mì có chỉ số đường huyết cao, có nghĩa là sau khi ăn, lượng đường trong máu tăng nhanh. Tuy nhiên, nó giảm xuống nhanh chóng, khiến trẻ đói trở lại trong lần nghỉ tiếp theo. Hãy nhớ về các chất béo cần thiết. Tốt nhất là phết bánh mì với bơ lành tính - nó sẽ tạo điều kiện hấp thụ các vitamin tan trong chất béo.

Một bổ sung rất lành mạnh cho bữa trưa là hạnh nhân có vỏ, hạt bí ngô và các loại hạt. Chúng chứa protein, vitamin B, vitamin E và C, cũng như magiê - như nghiên cứu đã chỉ ra - không thể thiếu đối với học sinh, ví dụ: củng cố các dây thần kinh và cơ bắp và cải thiện sự tập trung.

Bữa trưa cho sinh viên: lời khuyên thiết thực

Khi soạn một bữa ăn trưa, điều đáng nhớ là đứa trẻ thường ăn bữa này khi đứng ở hành lang. Vì vậy, nó nên được chế biến sao cho có thể ăn được dễ dàng. Bánh sandwich không được quá dày, chứa nhiều nguyên liệu - không chỉ khó cắn mà còn có thể rơi vỡ trên tay bạn.

Tốt hơn là không nên cho cà chua hoặc dưa chuột thái lát vào đó - sau vài giờ, bánh mì được bổ sung như vậy sẽ hút ẩm và sẽ không ngon. Đóng gói thích hợp là rất quan trọng. Thực tế nhất là hộp đựng đồ ăn sáng có nhiều ngăn - ngăn lớn hơn để đựng bánh sandwich và ngăn nhỏ hơn đựng nhiều loại rau và trái cây.

Làm thế nào để thay thế đường trắng trong khẩu phần ăn của trẻ?

Tuy nhiên, có những đối tác lành mạnh. Bạn nên sử dụng chúng nếu bạn không thể loại bỏ hoàn toàn hương vị ngọt ngào. Trong số những chất thay thế tự nhiên cho đường trắng, có cả những sản phẩm nổi tiếng và những sản phẩm mà hầu như không ai biết đến. Chúng chứa các khoáng chất có giá trị, có chỉ số đường huyết thấp và ít calo. Cái nào để sử dụng?

• Đường mía hoặc đường củ cải chưa tinh chế. Nó chứa canxi, sắt và magiê. Nó là giá trị mua duy nhất đến từ nông nghiệp hữu cơ.

• Mật ong. Đối với sức khỏe, tất cả các loại mật ong tự nhiên đều có giá trị, đặc biệt là mật ong từ các công ty con của Ba Lan, đặc biệt mật ong được chứng nhận sinh thái rất đáng được quan tâm.

• Stevia. Cây ngọt nhất thế giới. Để sử dụng tại nhà, nước ép hoặc nước ngọt stevia là tiện lợi nhất.

• Sirô agave. Nó giống mật ong, nhưng tan tốt hơn. Rất ngọt.

• Đường thốt nốt chưa tinh chế.

• Xi-rô mạch nha. Các loại khác nhau của nó - từ chà là, đánh vần, gạo lứt - có sẵn ở dạng chất lỏng giống mật ong.

• Xylitol - đường thu được từ nhựa cây bạch dương. Nó có ít calo hơn đường bốn mươi lần, nó không axit hóa cơ thể.

• Xi-rô cây phong - một nguồn giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là canxi, chứa nhiều gấp nhiều lần mật ong, ngoài ra còn có kali, kẽm và mangan.