Chế độ ăn sau phẫu thuật béo phì là giai đoạn tiếp theo của điều trị ở những bệnh nhân đã trải qua phẫu thuật điều trị béo phì. Để bệnh nhân không bị tăng cân trở lại trước khi phẫu thuật, cần tuân thủ các khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng. Kiểm tra xem chế độ ăn uống chính xác trông như thế nào sau khi phẫu thuật cân nặng.
Phẫu thuật béo phì là những thủ thuật phẫu thuật rộng rãi được thực hiện ở những bệnh nhân béo phì. Mục tiêu của họ là sửa đổi hệ tiêu hóa để hỗ trợ quá trình giảm cân. Những thay đổi lớn xảy ra ở dạ dày và ruột non.
Phẫu thuật tầng sinh môn được chia thành 3 loại chính:
- Phẫu thuật hạn chế - liên quan đến việc cắt một phần dạ dày hoặc tạo một ổ chứa nhỏ ở phần trên của dạ dày và nối nó với phần còn lại bằng một lối đi hẹp. Các thao tác này bao gồm: khâu dọc, đặt nẹp hoặc băng, và loại phẫu thuật phổ biến nhất: cắt dạ dày bằng ống tay (băng quấn).
- Vô hiệu hóa các hoạt động - bao gồm việc thu nhỏ dạ dày bằng cách khâu lại hoặc cắt bỏ một phần dạ dày, kết hợp với việc rút ngắn đáng kể đoạn thông qua ruột non. Nhóm này bao gồm loại trừ mật và tụy. Một trong những cơ chế chính của việc giảm cân do tác động của phẫu thuật này có liên quan đến việc giảm hấp thu đáng kể trong đường tiêu hóa.
- Các hoạt động hạn chế tắt máy - bao gồm giảm dạ dày và tắt một phần nhất định của đường tiêu hóa. Loại hoạt động này bao gồm bỏ qua đường tiêu hóa và bỏ qua dạ dày với nối thông mạch vòng.
Mỗi loại phẫu thuật béo phì yêu cầu tuân thủ các khuyến nghị về chế độ ăn uống sau khi phẫu thuật. Các khuyến nghị chi tiết về chế độ ăn uống khác nhau đối với từng loại điều trị. Ngoài ra, mỗi bệnh nhân sau khi phẫu thuật giai đoạn cuối phải được hỗ trợ dinh dưỡng và bổ sung được cá nhân hóa được hiểu rộng rãi - nghĩa là được điều chỉnh cho phù hợp với nhu cầu cá nhân, tình trạng sức khỏe và kết quả xét nghiệm. Dưới đây là các khuyến nghị chính về chế độ ăn uống cho tất cả các bệnh nhân suy nhược cơ thể.
Chế độ ăn uống chung sau khi phẫu thuật cắt bọng đái được chia thành nhiều giai đoạn. Thời gian chuyển tiếp được báo cáo từ giai đoạn này sang giai đoạn khác không giống nhau ở mọi bệnh nhân. Tốc độ chuyển đổi giữa các giai đoạn phụ thuộc vào tình trạng của cơ thể và sự thích nghi của nó với những thay đổi. Đó là lý do tại sao chế độ ăn uống rất quan trọng trước khi phẫu thuật, để bệnh nhân có thể chuẩn bị tốt nhất có thể cho các yêu cầu sau phẫu thuật.
Giai đoạn 1 - lên đến 2 ngày sau phẫu thuật
Trong thời gian này, bệnh nhân ngoài việc truyền dịch nhỏ giọt, thường gặp nhất là nước khoáng hoặc trà loãng. Thể tích chất lỏng tiêu thụ là 30-50 ml. Nên ngắt quãng giữa các phần liên tiếp. Điều rất quan trọng là phải uống từ từ, bình tĩnh và ở tư thế ngăn bạn nuốt phải không khí khi uống chất lỏng.
Giai đoạn 2 - lên đến 2 tuần sau phẫu thuật
Trong thời gian này, dạ dày và ruột của bệnh nhân bắt đầu lành lại, vì vậy thức uống dinh dưỡng được đưa vào chế độ ăn uống của họ:
- uống sữa chua,
- súp hỗn hợp, nước dùng trong, nước dùng,
- nước trái cây và rau không đường pha loãng với nước,
- sữa bò gầy hoặc sữa thực vật.
Giai đoạn 3 - đến 4 tuần sau phẫu thuật
Trong giai đoạn này, số lượng được gọi là chất lỏng tăng lên. chất khác (nước, trà nhạt), và dịch dinh dưỡng có thể được thay thế bằng các sản phẩm ẩm, mềm, nhiều đạm, ít chất béo. Đây là một phần của chế độ ăn kiêng. Bột nghiền phải là một chất lỏng đặc, không có mảnh thức ăn đặc. Đây sẽ là, ví dụ:
- thịt nạc băm,
- khoai tây nghiền,
- cá,
- sữa chua,
- trái cây và rau quả mềm (không da),
- pho mát,
- trứng.
Trong giai đoạn này, học cách nhai và ăn thức ăn từ từ là rất quan trọng để ngăn ngừa buồn nôn và nôn sau này. Kích thước khẩu phần phụ thuộc vào khả năng chịu đựng của bệnh nhân và loại phẫu thuật được thực hiện, nhưng thường không vượt quá 50 gam / 1 lần.
Giai đoạn 4 - lên đến 6 tuần sau phẫu thuật
Sau khi thoát khỏi chế độ ăn kiêng, các bữa ăn phải mềm, dễ tách bằng nĩa. Thực phẩm mới được đưa vào chế độ dinh dưỡng của bệnh nhân trong khi vẫn chú ý đến cách họ ăn. Sản phẩm đầu tiên được ăn trong mỗi bữa ăn phải là sản phẩm giàu protein (thịt / cá / trứng). Tất cả các bữa ăn nên cung cấp tổng cộng khoảng 60-80 gam protein mỗi ngày. Chế độ ăn uống bao gồm, ví dụ:
- thịt băm hoặc thái nhỏ,
- trái cây tươi, mềm (không có vỏ),
- rau nấu chín.
Giai đoạn 5 - hơn 6 tuần sau phẫu thuật
Việc chuyển sang bữa ăn với các sản phẩm rắn phụ thuộc vào loại phẫu thuật được thực hiện, tình trạng sức khỏe và khả năng chịu đựng của bệnh nhân. Điều quan trọng là phải giới thiệu từng sản phẩm dạng rắn một, để bệnh nhân có thể theo dõi cảm giác của mình sau bữa ăn, cơ thể dung nạp những sản phẩm nào và không.
Chế độ ăn mục tiêu cho bệnh nhân suy nhược cơ thể là chế độ ăn hạn chế đường và chất béo đơn giản, ít calo. Điều quan trọng nhất là bạn phải nhai kỹ các bữa ăn và ăn chậm.
Số bữa ăn trong ngày dao động từ khoảng. 5 (sau các hoạt động hạn chế) đến khoảng 8 (sau các hoạt động hạn chế - không bao gồm các hoạt động). Kích thước của bữa ăn cũng phụ thuộc vào loại phẫu thuật (từ 50 đến 150 ml một lần). Tuy nhiên, không nên quên rằng cảm giác no luôn là điều kiện tiên quyết để kết thúc bữa ăn.
Thực đơn hàng ngày của bệnh nhân cuối cùng sau khi phẫu thuật cắt bọng đái nên bao gồm:
- 4-8 khẩu phần các sản phẩm giàu protein (thịt, cá, sữa),
- 2-4 phần rau,
- 2 phần trái cây,
- 2-3 phần sản phẩm ngũ cốc,
- 2-4 khẩu phần chất béo thực vật tốt.
Chế độ ăn uống sau khi phẫu thuật tầng sinh môn: điều gì cần tránh?
Sau khi phẫu thuật tầng sinh môn, tránh các thực phẩm như:
- các loại hạt và hạt giống,
- bắp rang bơ,
- trái cây sấy,
- Yến mạch cán nhỏ,
- rau nghiền hoặc dạng sợi, chẳng hạn như cần tây, bông cải xanh, ngô hoặc bắp cải,
- thịt mỡ, nội tạng,
- xúc xích với bông hoa,
- bánh mì (đặc biệt tươi),
- nấm,
- sản phẩm chiên,
- các sản phẩm sữa béo,
- thực phẩm cay và gia vị,
- roux,
- rượu và đồ ngọt,
- các món ăn nhanh.
Những thực phẩm này thường không được dung nạp tốt sau khi phẫu thuật bọng đái và có thể gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa. Cần tránh các sản phẩm chất lượng thấp, nhiều calo và kết hợp ăn uống lành mạnh với các nguyên tắc chung của chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống lành mạnh, một phần không thể thiếu trong đó là hoạt động thể chất có kế hoạch.
Chế độ ăn sau phẫu thuật bọng mỡ - chất lỏng
- chất lỏng nên được uống từ từ và chỉ với số lượng từ 60 đến 90 ml,
- chất lỏng nên được uống trước bữa ăn 30 phút hoặc 30-60 phút sau bữa ăn,
- 2 lít chất lỏng nên được tiêu thụ trong ngày,
- bạn không nên uống đồ uống có ga hoặc đồ uống có chứa đường và caffein,
- Do chứa nhiều đường đơn, nên pha loãng nước ép trái cây với nước theo tỷ lệ 1: 1.
Poradnikzdrowie.pl hỗ trợ điều trị an toàn và một cuộc sống đàng hoàng của những người bị béo phì.
Bài viết này không có nội dung phân biệt, kỳ thị những người mắc bệnh béo phì.
