Cholesterol xấu

Kết quả xét nghiệm gần đây cho thấy cholesterol 600. Tôi nên ăn uống như thế nào, tôi có đi khám và uống thuốc. Tôi phải ăn như thế nào?

Xin chào Maria
Chế độ ăn uống của bạn cần được tổ chức lại, nhưng nó sẽ không quá quyết liệt. Bạn phải tránh tổng lượng chất béo dư thừa trong thức ăn và quá nhiều axit béo bão hòa. Nguồn của chúng là thịt mỡ và thịt nguội, các món chiên bơ, mỡ lợn, thịt xông khói hoặc bơ thực vật cứng. Nội tạng, bánh kẹo béo, trứng (một quả mỗi tuần - kể cả trứng dùng để chế biến bữa ăn), sữa nguyên chất béo và các sản phẩm của nó, chẳng hạn như kem, pho mát và pho mát chế biến, thịt hộp, bánh mì trắng không được khuyến khích.
Bạn nên ăn gì
Gân, bánh mì đen, ngũ cốc - chứa nhiều chất xơ làm giảm lượng cholesterol trong máu.
Trái cây và rau quả - chứa chất xơ và vitamin, trong đó beta-carotene và vitamin C có đặc tính chống xơ vữa động mạch.
Sữa và các sản phẩm giảm chất béo, bơ thực vật mềm.
Dầu thực vật và cá (nấu chín, hun khói, nướng) có chứa các axit béo không bão hòa đa có đặc tính chống phong hóa.
Dầu ô liu - một nguồn axit béo không bão hòa đơn có đặc tính chống xơ hóa cơ.
Thịt nạc (ví dụ như thịt gà) và xúc xích nạc (ví dụ như thịt thăn).
Nấu chín, hầm, nướng trong giấy bạc hoặc trên giá dây.

Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.

Tác giả của cuốn sách "Ăn kiêng trong một thành phố lớn", một người yêu thích các cuộc chạy và marathon.