Quả việt quất ức chế tiêu chảy hiệu quả, chúng được sử dụng trong ngộ độc thực phẩm, vì chúng làm dịu cơn đau bụng và buồn nôn. Chúng cũng làm giảm cholesterol và giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường. Và chúng rất ngon!
Quả mọng có thể được tìm thấy ở hầu hết các khu rừng. Khi những quả màu đen xanh nước biển chín trên chúng vào mùa hè, chúng hoàn toàn có thể nhìn thấy cả ở những nơi có nắng và những ngóc ngách trong rừng râm mát. Không cần tốn nhiều công sức để thu thập một bình đầy đủ chúng.
Cũng nên đọc: Echinococcosis - một căn bệnh bạn mắc phải khi ăn quả việt quất xanh chưa rửa sạch BLUEBERRIES hoặc BLUEBERRIES - loại nào tốt cho sức khỏe hơn? ACAI: quả việt quất không chỉ để giảm cân. Đặc tính sức khỏe của quả acaiQuả dâu ẩn chứa điều gì?
Quả việt quất từ lâu đã được sử dụng như một phương thuốc chữa tiêu chảy hiệu quả - điều này chủ yếu là do lượng lớn tannin. Nhưng trong những loại trái cây nhỏ bé này có nhiều hơn thế - procyanides, anthocyanins, nhiều loại axit khác nhau, một lượng lớn đường, pectin. Chúng cũng chứa các vitamin: C, nhóm B, carotenoid và nhiều muối khoáng. Nhờ thành phần này, quả mọng có đặc tính diệt khuẩn (tiêu diệt tụ cầu và liên cầu), thậm chí còn được dùng trong ngộ độc thực phẩm, vì chúng có đặc tính chống viêm niêm mạc ruột, ức chế chảy máu mao mạch, làm dịu cơn đau bụng và buồn nôn. Ngoài ra, chúng có tác động tích cực đến thị lực và hệ tuần hoàn, làm giãn mạch vành và bịt kín các bức tường của mao mạch, đẩy nhanh sự biến mất của những thay đổi viêm trong đường tiêu hóa. Khi bạn bị tiêu chảy, hãy tìm đến quả mọng khô hoặc pha nước lá của chúng - đặc tính chống tiêu chảy mạnh của chúng sẽ nhanh chóng loại bỏ vấn đề. Trái lại, trái cây sống có tác dụng thư giãn, vì vậy nó rất tốt cho chứng táo bón. Lá mọng có không ít ưu điểm, cũng rất giàu v.d. trong tanin, anthocyanins, procyanidins, flavonoid, iridoids, hợp chất triterpene, muối khoáng. Ngoài tác dụng làm dịu, diệt nấm và điều chỉnh đường tiêu hóa, chúng còn làm giảm cholesterol và giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường.
Quả rừng hoang dã
Quan trọngRửa quả là cần thiết!
Dù dùng cách nào thì quả dâu cũng phải rửa thật sạch trước khi dùng. Chúng có thể là nguồn lây nhiễm echinococcosis, một bệnh ký sinh trùng nguy hiểm do echinococcosis - loại sán dây mạch vành gây ra. Ấu trùng của bệnh echinococcosis thường lây lan qua cáo nhiều nhất - Elżbieta Lejbrandt, người đứng đầu Phòng Giám sát Dịch tễ tại Trạm Vệ sinh và Dịch tễ tỉnh ở Warsaw cảnh báo.
Quả mọng có thể được đông lạnh, sấy khô và sử dụng trong bảo quản
Tháng 7 là thời điểm tốt nhất để hái quả việt quất vì khi đó chúng đã chín hoàn toàn. Bạn phải nhặt nhẹ nhàng để không bị nát và đổ vào rổ nông, phẳng. Các loại quả dành cho mục đích bảo quản - nước trái cây, thạch, bảo quản, v.v. - tốt nhất là nên chế biến nhanh chóng, vì chúng không bền lắm. Nhưng chúng có thể được giữ trong tủ lạnh trong 1-2 ngày hoặc đông lạnh. Quả khô phải chắc nhưng dẻo và vẫn có màu đen. Lá, cũng là một nguyên liệu thảo dược có giá trị, được thu hoạch vào giai đoạn cuối của quả - chỉ hái lá xanh và chúng sẽ giữ được màu này sau khi phơi khô.
Nhất thiết phải làmNước sắc lá
Đổ một thìa lá việt quất vào một cốc nước nóng, đun sôi, đậy nắp và để lửa nhỏ trong 5 phút. Đặt sang một bên trong 10 phút, căng thẳng. Uống 1/3 cốc 3 lần một ngày giữa các bữa ăn như một loại thuốc chống tiêu chảy, chống viêm và lợi tiểu.
Nước ép quả mọng
Đổ 1/4 cốc nước một lít nước quất, thêm 40 gram đường. Đun sôi và để lửa nhỏ trong 10 phút trong khi khuấy. Chà xát quả qua rây, đổ vào chai, thanh trùng trong 20 phút. Uống 2-3 thìa nước trái cây mỗi ngày cho một cốc nước nếu có xu hướng vỡ mạch hoặc lượng đường trong máu tăng cao.
Quả từ hiệu thuốc
Bạn có thể mua cả quả và lá khô ở các cửa hàng thảo dược. Cũng có nhiều chế phẩm có chứa chúng, chủ yếu là chống tiêu chảy và cải thiện khả năng nhìn vào buổi tối.
Đề xuất bài viết:
Bạn đang ăn uống lành mạnh? "Zdrowie" hàng tháng
