Tôi sau khi phẫu thuật u nang tuyến tụy, tôi đã giảm được 32 kg trong một năm. Tôi cao 178 cm cách đây 1 năm tôi nặng 82 kg, giờ tôi nặng 51. Tôi thực hiện chế độ ăn kiêng bổ gan, tôi rất muốn tăng cân. Làm thế nào để làm điều đó và tôi nên ăn gì?
Chế độ ăn nên là chế độ ăn dễ tiêu hóa, hạn chế đường đơn và chất béo. Nó phải giàu calo và thích ứng với nhu cầu cá nhân và khả năng tiêu hóa của đường tiêu hóa. Rất tiếc, không biết trường hợp của bạn, tôi chỉ có thể đưa ra những giả định chung chung.
Bạn có thể ăn gì sau khi phẫu thuật tuyến tụy
Đó là giá trị để có một vài bữa ăn nhỏ (thậm chí khoảng 8 một ngày). Điều quan trọng là các sản phẩm phải có chất lượng cao, nên sử dụng trái cây và rau hữu cơ, ví dụ như su hào non, măng tây, củ cải đường, cà rốt, mùi tây, rau diếp, cà chua và dưa chuột gọt vỏ, bí xanh, cà tím, súp lơ, bông cải xanh, rau bina, đậu non măng tây, chuối, cam quýt, táo, mơ và đào, dưa; bảo quản trái cây ít đường, khoai tây áo khoác, khoai tây nghiền, bánh bao khoai tây luộc. Súp rau củ, nước dùng nấu thịt nạc, nước sốt rau củ ít chất béo. Bánh mì nhẹ, bánh mì graham, bánh mì giòn, ngũ cốc (đã đánh vần, yến mạch, lúa mạch đen), tấm nhỏ (kê, bột báng, lúa mạch), gạo, mì ống hảo hạng, bánh mì vụn, bột mì, cám (lúa mì, yến mạch), khoai tây chiên giòn. Cũng quan trọng là trứng luộc mềm, trứng tráng protein (mặc dù không phải lúc nào cũng được dung nạp tốt) và các sản phẩm từ sữa gầy. Nếu được dung nạp tốt, bạn có thể bao gồm sữa chua tách kem, kefir, sữa tách bơ, sữa chua, phô mai tươi và các loại phô mai bán gầy và ít béo đã đồng nhất. Lưu ý: trong trường hợp có các triệu chứng không dung nạp, ngưng sử dụng các sản phẩm sữa. Thịt và cá hữu cơ nấu chín. Đối với chất béo, nên sử dụng dầu ô liu lạnh, dầu hạt cải dầu, dầu hạt lanh, bơ tươi với lượng nhỏ.
Những gì cần tránh trong chế độ ăn uống
Đổi lại, nên tránh chiên, tẩm bột, chất béo bão hòa (mỡ lợn, thịt mỡ, các sản phẩm từ sữa béo, nước dùng béo và nước sốt, roux, nước hầm xương, thịt mỡ, khoai tây chiên, bánh khoai tây, khoai tây chiên), cũng như tất cả đồ ngọt và rượu.Cũng cần tránh: một số loại rau (đậu, đậu Hà Lan, quả lý chua, quả lý gai, mận, anh đào, bơ, hành sống và có màu nâu, trắng, đỏ, bắp cải Ý, chủ yếu kết hợp với hành tây, thịt mỡ và mỡ); trái và vỏ chưa chín, bảo quản trái cây có độ ngọt cao.
Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.
Agnieszka ŚlusarskaChủ sở hữu của Phòng khám Chế độ ăn uống 4LINE, chuyên gia dinh dưỡng chính tại Phòng khám Phẫu thuật Thẩm mỹ của Tiến sĩ A. Sankowski, điện thoại: 502 501 596, www.4line.pl
