Một ngày của bạn sẽ phụ thuộc vào bữa sáng này như thế nào. Bữa ăn đầu tiên này sẽ tiếp thêm năng lượng cho bạn để học tập và làm việc. Vì vậy, sáng tác nó tốt.
Buổi sáng chúng ta thường thức dậy rất đói. Vì vậy chúng ta phải cung cấp năng lượng cho cơ thể. Nếu mức đường huyết quá thấp trong thời gian quá dài, chúng ta có thể cảm thấy mệt mỏi (mặc dù gần đây chúng ta đã ngủ dậy), đau đầu, buồn ngủ và các vấn đề về tập trung.
Tất cả điều này được ngăn chặn bằng cách ăn các sản phẩm được lựa chọn đúng cách. Chúng sẽ cung cấp nhiên liệu cho các tế bào xám và hệ thần kinh của chúng ta, bổ sung các chất dinh dưỡng bị thiếu hụt. Nếu bạn đã quen với tình trạng bụng đói vào buổi sáng, hãy bắt đầu mỗi ngày bằng một bữa sáng nhỏ bắt đầu từ ngày mai. Nghiên cứu càng khẳng định năng lực tinh thần của những người bỏ bữa sáng càng thấp. Các nhà nghiên cứu đã kiểm tra hai nhóm sinh viên và phát hiện ra rằng những người không ăn gì trước khi ra khỏi nhà trung bình thấp hơn một độ so với những người ăn sáng.
Câu đố ăn sáng
Bữa ăn buổi sáng phải chứa tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết, vì vậy nó phải đa dạng và bao gồm các sản phẩm ngon. Bữa sáng là cung cấp khoảng 30% calo cho tất cả các bữa ăn trong ngày (nhu cầu hàng ngày của trẻ khoảng 2100-2400 kcal, nó tăng lên trong thời kỳ thiếu niên). Điều quan trọng nữa là phải giữ tỷ lệ: một chế độ ăn hợp lý là 10-14% năng lượng từ chất đạm, 30% từ chất béo và khoảng 60% từ chất bột đường. Chọn từ các đề xuất của chúng tôi những gì bạn muốn và với số lượng phù hợp. Các sản phẩm từ sữa sẽ cung cấp cho bạn canxi, protein và vitamin A và D; nó có thể là, ví dụ, một ly sữa tách béo, một miếng pho mát hoặc pho mát trắng, một cốc sữa chua tự nhiên. Đừng quên sản phẩm ngũ cốc có chứa chất xơ, vitamin B, protein và carbohydrate; ăn một lát bánh mì sẫm màu hoặc nguyên hạt, một bát bột ngô hoặc muesli.
Thêm vào thực đơn buổi sáng một chút chất béo giúp chuyển hóa năng lượng và kéo dài cảm giác no: bơ, bơ thực vật hoặc bánh mì sandwich. Nhiên liệu đường đơn giản sẽ ngay lập tức cung cấp năng lượng cho các tế bào xám của bạn; nó có thể là, ví dụ, một thìa mật ong, mứt, chất bảo quản hoặc một thìa đường cho trà. Hãy nhớ về một loại đồ uống sẽ dưỡng ẩm cơ thể từ bên trong và kích thích lưu thông máu và bạch huyết - những chất lỏng giúp thoát chất độc tích tụ trong khi ngủ đến các hạch bạch huyết; uống ví dụ như một ly trà, cà phê không quá mạnh, nước vẫn còn khoáng hoặc nước trái cây, tốt nhất là mới vắt.
Đáng biếtMột quốc gia là một phong tục!
Mỗi dân tộc đều có những gu ẩm thực khác nhau. Bữa sáng của các quốc gia khác nhau trông khác nhau. Ở Anh, vào buổi sáng, những chiếc xúc xích nhỏ được ngâm trong dầu, tất nhiên là ăn với đậu đỏ hoặc trắng, rửa sạch với trà. Buổi sáng của người Hy Lạp chủ yếu là bánh với quế hoặc sô cô la, uống với cà phê rất đậm. Đôi khi có một quả cà tím chiên và một vài quả ô liu. Người Tây Ban Nha thích ăn cà chua với tỏi nghiền trên bánh mì và một lát thịt nguội hun khói. Một chiếc bánh mì kẹp dầu ô liu và một ly cà phê nhỏ cũng phổ biến như nhau. Đổi lại, người Hà Lan uống cà phê với sữa hoặc trà, nhấm nháp bánh nướng xốp hoặc bánh mì mềm với pho mát Gouda.
Khi không có cảm giác thèm ăn
Theo lý thuyết dinh dưỡng mới, bạn có thể ăn bữa sáng cho đến 10-10h30. Sau đó, bữa sáng sẽ làm công việc của nó. Đây là một tin tốt, đặc biệt là đối với những người không có thời gian hoặc thèm ăn vào buổi sáng. Không cần ép bản thân hay dậy sớm hơn nửa tiếng. Chúng ta có thể ăn sáng trong giờ giải lao giữa các giờ học hoặc sau khi đi làm. Tuy nhiên, trước khi ra khỏi nhà, ít nhất chúng ta nên uống một chút gì đó. Một ly nước khoáng hoặc nước hoa quả mới vắt.
Một cách để tăng cân
Nếu chúng ta không quên bữa ăn buổi sáng, chúng ta sẽ tránh được lượng đường huyết giảm đột ngột và những cơn "sói ăn". Chúng ta cung cấp cho cơ thể carbohydrate, protein, chất béo, vitamin và muối khoáng. Nó sẽ hút năng lượng từ những cổ phiếu này khi cần thiết. Điều này sẽ ngăn chặn tình trạng ăn vặt không kiểm soát. Điều này cũng áp dụng cho những người trẻ nhất. Nghiên cứu ở Pháp đã chỉ ra rằng hầu hết trẻ em thừa cân không ăn sáng ở nhà.
Thực đơn hoàn hảo
- Đối với trẻ em: một cốc ca cao hoặc sô cô la nóng, 2 bánh mì sandwich với bơ, 1-2 quả pho mát nhỏ, nửa quả táo, nước cam tươi vắt.
- Đối với thanh thiếu niên: trà hoặc cà phê, 3 bánh sandwich với bơ và mứt, một quả táo hoặc kiwi.
- Cổ điển: trà hoặc cà phê, kiwi hoặc 2 quả quýt, sữa chua hoặc một miếng pho mát trắng hoặc vàng, 2 lát bánh mì nguyên cám nhỏ với bơ và mứt ít đường.
- Đối với những người năng động: trà, một quả trứng với một thìa cà phê mayonnaise, một bát muesli lớn với những miếng dâu tây, táo hoặc chuối.
- Đối với những người đang vội: ngũ cốc với sữa, sữa chua hoặc kefir, một quả chuối hoặc một ly nước ép trái cây.
Nó là bao nhiêu calo
Sữa béo 3,5% (một ly): 64 kcal
Sữa 0,5% béo (một ly): 39 kcal
Sữa chua tự nhiên (cốc nhỏ): 60 kcal
Kefir 2% chất béo (cốc nhỏ): 51 kcal
Phô mai Gouda (cắt miếng - 30 g): 95 kcal
Phô mai trắng, nạc (lát - 70 g): 69 kcal
Xúc xích gia cầm (lát - 25 g): 21 kcal
Cà chua (100 g): 21 kcal
Cam (100 g): 51 kcal
Bánh mì lúa mạch đen nguyên cám (cắt miếng): 75 kcal
Bánh mì (lát): 76 kcal
Đã đến lúc thứ hai
Nhiều chuyên gia dinh dưỡng tin rằng tốt hơn là ăn ít hơn, nhưng thường xuyên hơn. Đó là lý do tại sao nó là giá trị bao gồm một bữa trưa trong thực đơn của bạn. Lấy ví dụ, một lát bánh mì lúa mạch đen, một miếng pho mát hoặc trái cây (táo, chuối, mơ hoặc mận khô). Bữa trưa phong phú hơn dành cho những người dậy sớm và ăn trưa muộn.
6 lý do tại sao bạn nên ăn sáng
- Nó cung cấp cho chúng ta năng lượng và nhiều chất dinh dưỡng
- Nó cung cấp glucose cho tế bào xám và kích thích não hoạt động, nhờ đó chúng ta hoạt động hết công suất từ buổi sáng
- Chúng tôi không gặp vấn đề gì với trí nhớ và sự tập trung
- Chúng tôi không cảm thấy mệt mỏi
- Nó ngăn ngừa việc ăn vặt trong ngày và do đó gây béo phì
- Nó tăng cường khả năng miễn dịch, cải thiện sức khỏe và chuẩn bị cho chúng ta trước những thách thức trong ngày tới
Cách khuyến khích con bạn ăn sáng:
- Hãy để anh ấy tham gia vào việc chuẩn bị bữa sáng, ăn tất cả cùng nhau trên bàn
- Để có nhiều lựa chọn sản phẩm
- Đừng bắt con bạn ăn
- Để anh ấy lấy đồ chơi yêu thích của mình lên bàn
- Tắt TV đi
