Điều kiện để có sức khỏe là cung cấp cho tất cả các mô của cơ thể các khoáng chất cần thiết. Các nguyên tố quan trọng đối với tim là: kali, canxi, natri, magiê, selen, kẽm và silic.
Khoáng chất mà cơ thể chúng ta cần được chia thành các nguyên tố vĩ mô và vi lượng. Các chất dinh dưỡng đa lượng là những nguyên tố có nhiều trong cơ thể chúng ta. Các vi chất dinh dưỡng đôi khi được tìm thấy ở dạng vi lượng, nhưng điều đó không có nghĩa là chúng ít quan trọng hơn.
Sự cân bằng và hoạt động hiệu quả của cơ thể có được nhờ vào tỷ lệ thích hợp giữa nồng độ của chúng. Mỗi yếu tố có một chức năng khác nhau, và chúng cùng nhau đảm bảo hoạt động bình thường của toàn bộ sinh vật. Đối với tim, kali, canxi, natri, magiê, selen, kẽm và silic là vô cùng quan trọng.
Canxi
Yếu tố này rất cần thiết cho sự phát triển xương thích hợp và sức khỏe răng miệng. Nhưng canxi cũng cần thiết cho việc truyền thông tin giữa các tế bào thần kinh và cho quá trình đông máu thích hợp. Nồng độ canxi trong máu thích hợp làm giảm huyết áp.
Canxi nhiều nhất được tìm thấy trong sữa tách béo, cũng như trong sữa chua nạc và pho mát cheddar. Canxi cũng có thể được tìm thấy trong cá hồi, cá mòi (loại mua trong hộp tốt nhất nên ăn cả xương), hạnh nhân, nước cam, bông cải xanh (một khẩu phần 100 g bông cải xanh luộc cung cấp cho người lớn một nửa liều lượng canxi khuyến nghị hàng ngày).
Đề xuất bài viết:
Canxi: các triệu chứng thiếu và thừaNatri
Nó hoạt động cùng với kali, và nhờ sự hợp tác chặt chẽ này mà natri rất quan trọng đối với tim. Khi tỷ lệ giữa các nguyên tố này bị xáo trộn, kali không thể thực hiện các chức năng cơ bản của nó. Ngoài ra, những khoáng chất này đóng một vai trò quan trọng trong việc quản lý nước của cơ thể - chúng cùng nhau loại bỏ lượng nước dư thừa ra khỏi cơ thể. Natri cũng đóng một vai trò rất quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp.
Sự thiếu hụt natri là rất hiếm, và đó là bởi vì hầu hết chúng ta thích thêm muối (natri clorua) vào thức ăn của mình. Thịt nguội, bánh mì và các sản phẩm tráng miệng cũng được bán quá mức.
Quá nhiều natri trong cơ thể dẫn đến giữ nước và do đó làm tăng huyết áp. Phù chân có thể xuất hiện. Tác hại nguy hiểm của việc dư thừa natri còn là các bệnh về thận, gan và làm trầm trọng thêm các triệu chứng tiểu đường. Nếu bạn muốn giảm lượng nguyên tố này, trước hết, bạn nên giảm đáng kể việc tiêu thụ thịt nguội, bánh mì, các món ăn chế biến sẵn và đồ nguội, và thay thế muối thêm vào các món ăn bằng các loại thảo mộc.
Đề xuất bài viết:
Ăn bao nhiêu muối? Nhu cầu natri trong chế độ ăn uốngSelen
Nguyên tố này được tìm thấy trong tất cả các mô và có tầm quan trọng lớn đối với nhiều quá trình sống. Phần lớn nó nằm trong thận, gan, lá lách, tuyến tụy và tinh hoàn. Hiện nay, các nhà khoa học đang quan tâm đến đặc tính chống ung thư của selen, vì nó hoạt động như một chất chống oxy hóa khi dùng chung với vitamin E và C, ngăn chặn các gốc tự do gây hại cho DNA, có thể dẫn đến sự phát triển của ung thư. Nhưng yếu tố này cũng rất quan trọng đối với tình trạng tốt của hệ tuần hoàn. Nó hoạt động tốt cho tim vì nó làm giảm khả năng kết tụ của các tiểu cầu, tức là kết tụ lại với nhau.Do đó, nó làm giảm nguy cơ hình thành cục máu đông, và do đó cũng có nguy cơ bị đau tim hoặc đột quỵ. Nó cũng bảo vệ chống lại bệnh động mạch vành.
Bằng cách tăng cường khả năng miễn dịch mà chúng ta có được nhờ selen, cơ thể chống lại nhiễm vi-rút dễ dàng hơn, điều này tốt cho tim mạch. Yếu tố làm tăng nồng độ HDL (cholesterol tốt) so với LDL (xấu). Selen có thể được tìm thấy trong quả hạch Brazil, hải sản, thịt (kể cả thịt gia cầm), yến mạch và gạo lứt. Theo các bác sĩ chuyên khoa, liều lượng selen tối ưu được dùng trong thời gian dài là 100-200 µg (microgam) mỗi ngày.
Đề xuất bài viết:
Selen: đặc tính và nguồn trong thực phẩmMagiê
Nó là một trong những yếu tố linh hoạt nhất. Nó tham gia vào quá trình sản xuất năng lượng, hoạt động của hệ thần kinh và thư giãn cơ bắp. Cùng với canxi và kali, nó điều chỉnh nhịp tim và đông máu. Nó cũng hỗ trợ cơ thể sản xuất và sử dụng insulin. Nghiên cứu mới nhất chứng minh rằng magiê có hiệu quả trong việc ngăn ngừa và thậm chí chữa lành bệnh tim.
Những người dùng magiê liều cao ít có nguy cơ chết vì đau tim hơn. Bên cạnh đó, yếu tố này làm giảm huyết áp. Nó cũng rất cần thiết cho những người sống sót sau cơn đau tim vì nó ngăn chặn sự hình thành cục máu đông bằng cách mở rộng các động mạch và điều chỉnh chứng rối loạn nhịp tim nguy hiểm. Cần nhớ rằng sự thiếu hụt magiê nhẹ có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Sự thiếu hụt lớn hơn của nguyên tố này có thể gây ra rối loạn nhịp tim, mệt mỏi, co cứng cơ, căng thẳng, cáu kỉnh và thậm chí là mất phương hướng tinh thần.
Nguồn tự nhiên của nguyên tố này là ngũ cốc nguyên hạt, quả hạch, các loại đậu lá và động vật giáp xác. Bệnh tim được ngăn ngừa bằng cách uống 300 mg magiê mỗi ngày.
Đề xuất bài viết:
Magiê tăng cường cơ bắp và làm dịu thần kinhSilicon
Trong cơ thể, nó được tìm thấy chủ yếu ở tuyến giáp, tuyến yên và tuyến thượng thận. Silicon đóng vai trò chính trong phản ứng hóa học kết nối các sợi collagen và elastin đã tách rời, tạo độ đàn hồi và dẻo dai cho các mô liên kết. Nó cần thiết cho việc xây dựng mạch máu, da và xương thích hợp.
Thiếu silic dẫn đến dễ dàng hình thành các mảng xơ vữa trong mạch máu (đặc biệt là trong động mạch chủ) và các vấn đề về mạch máu khác. Thiếu nguyên tố này có thể biểu hiện thành cholesterol cao. Một trong những lý do cho sự thiếu hụt của nó có thể là do hấp thụ liều lượng cao kali, crom, magiê và vitamin B hoặc một chế độ ăn uống ít đa dạng hoặc cái gọi là monodiet.
Silicon được tìm thấy trong các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, trong vỏ trái cây (táo, lê, quả lý gai, nho), tỏi, hẹ, bánh mì nguyên cám, bột yến mạch, cám lúa mì, khoai tây, củ cải đường, dưa chuột, cải ngựa, nấm, mùi tây và súp lơ.
Đề xuất bài viết:
Giải độc silicon - quy tắc và tác dụng của 7 ngày giải độc với kiều mạch, kê, yến mạch và yến mạch ...Kali
Bổ sung kali có thể làm giảm đáng kể huyết áp của bạn, cũng như hạn chế lượng natri (hoặc muối) của bạn. Kali tham gia vào việc dẫn truyền các xung thần kinh, bắt đầu co cơ và điều hòa nhịp tim. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người có nhiều kali trong chế độ ăn uống của họ có huyết áp thấp hơn những người thiếu nó. Hơn nữa, kali cũng hoạt động tốt đối với những người tiêu thụ nhiều natri. Người ta cũng đã chứng minh rằng những người bị tăng huyết áp thường xuyên cung cấp kali cho phép họ giảm liều lượng thuốc. Một món ăn mỗi ngày giàu kali cho phép 40%. giảm nguy cơ đột quỵ. Các nghiên cứu khác được thực hiện trong 12 năm cho thấy những người bổ sung ít kali có nguy cơ bị đột quỵ cao gấp 2,5 lần và phụ nữ cao hơn 5 lần.
Các chế phẩm có chứa kali nên được thực hiện theo chỉ định của bác sĩ, vì quá liều có thể dẫn đến mệt mỏi cơ nghiêm trọng và nhịp tim không đều. Sự thiếu hụt có thể dẫn đến suy tim.
Kali được tìm thấy trong khoai tây, dưa, bơ, đào, củ cải đường, đậu, chuối, cam và nước cam tươi, thịt và gia cầm, sữa và sữa chua. Nói chung là không cần bổ sung kali. Ngoại lệ là những người dùng thuốc lợi tiểu. Liều lượng được xác định bởi bác sĩ.
Đề xuất bài viết:
Hạ kali máu (thiếu kali): nguyên nhân, triệu chứng và điều trị"Zdrowie" hàng tháng
