Bắp ngô hay cháo ngô? Các sản phẩm ngô phổ biến

Chọn những miếng ngô không thêm đường hoặc sô cô la, và tự thêm trái cây và mật ong. Bạn có biết loại ngũ cốc nào tốt nhất để rang không? Bạn không nên chiên trong dầu ngô, nhưng nó rất tốt cho sốt mayonnaise và các món nấu chín. Xem những điều bạn chưa biết về các sản phẩm ngô.

Giống như các loại ngũ cốc khác, ngô có thể được làm thành bột. Nó cũng sản xuất các sản phẩm như:

Tâm Ngô

Các loại ngũ cốc - tùy thuộc vào loại ngô, chúng có thể là loại thường (trắng hoặc vàng) và gạo (trắng pha chút vàng). Nhiều thế kỷ trước, người Ấn Độ đã làm ra tấm bằng cách ngâm hạt ngô trong dung dịch kiềm gỗ yếu để làm mềm vỏ. Sau đó, họ tách cám và mầm ra khỏi nội nhũ (hạt nhân), và đun sôi nội nhũ thành một chất sệt sệt trong nước hoặc sữa. Tại các cửa hàng của chúng tôi, bạn có thể mua bột báng nguyên hạt, vừa, tốt và ngô.

Cũng đọc: Ngô: giá trị dinh dưỡng của ngô Bạn có thể nghỉ ngơi? Ăn toàn bộ các sản phẩm GRAIN - bánh mì, mì ống, gạo, ngũ cốc, ngũ cốc Ý tưởng để có trọng lượng cơ thể lý tưởng

Bánh ngô

Xôi được làm từ những hạt ngô trắng đã được nghiền nát và nấu chín. Chúng thường được bao gồm trong hỗn hợp muesli. Tốt hơn là chọn các sản phẩm không thêm đường, men hoặc sô cô la và thêm mật ong, các loại hạt hoặc trái cây ở nhà. Với sữa hoặc sữa chua, bánh ngô rất tuyệt cho bữa sáng.

Bỏng ngô hoặc bỏng ngô

Bỏng ngô đã được biết đến từ thời cổ đại, bằng chứng là máy móc được tìm thấy trên khắp nước Mỹ để làm ngô nổ. Câu chuyện kể rằng trong Lễ tạ ơn đầu tiên ở Mỹ, anh trai của tù trưởng da đỏ đã tặng bỏng ngô cho thực dân Anh. Các loại ngũ cốc nổ, có thể mua ở các cửa hàng tạp hóa và cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe, thích hợp để rang. Ở nhà, cách tốt nhất là rang ngô trong nồi điện chuyên dụng, trong lò vi sóng hoặc cho vào nồi cao có đun nóng một ít dầu, có nắp đậy.

Dầu ngô

Dầu - tươi có màu cam, tinh chế có màu vàng sẫm, mùi vị dễ chịu, trong suốt. Do dầu tươi bị oxy hóa rất nhanh nên chủ yếu bán dầu tinh luyện. Nó thích hợp cho món salad, nước sốt, sốt mayonnaise và các món nấu chín. Nó không nên được chiên trên đó.

Tính chất của dầu ngô:

Nó là một nguồn cung cấp các axit béo không bão hòa đa, chủ yếu là omega-6, cũng như vitamin E và provitamin A (cũng cung cấp một số omega-3). Nhờ sự hiện diện của omega-6, dầu ngô làm giảm mức tổng số và cholesterol xấu. Axit béo omega-6 tham gia vào quá trình sản xuất hormone, cải thiện các chức năng của não, giúp kiểm soát huyết áp, chức năng thận và tim.

"Zdrowie" hàng tháng

Tác giả: tư liệu báo chí

Trong hướng dẫn, bạn sẽ học:

• mảnh nào là nguồn cung cấp vitamin tốt
• trong đó có nhiều chất béo
• mà những người ăn kiêng không có gluten có thể ăn