Mô mỡ nâu chịu trách nhiệm cân bằng năng lượng, sinh nhiệt và tăng tiêu hao năng lượng của cơ thể. Nhờ đó, nó ngăn cơ thể hạ nhiệt và giúp chống lại bệnh béo phì. Chúng dẫn đến việc kích hoạt các mô mỡ nâu, trong số những mô khác. Axit béo omega-3.
Mô mỡ nâu (còn gọi là mô mỡ nâu) có thể được kích hoạt bằng cách lạnh và dùng thuốc.
Nghiên cứu mới nhất được công bố, trong số những nghiên cứu khác trong "Tạp chí Hóa sinh dinh dưỡng" và trong "Truyền thông tự nhiên" cho thấy rằng hoạt động của tế bào mỡ nâu có thể được kích thích với chế độ ăn giàu axit béo omega-3.
Axit EPA và mô mỡ nâu
Mỡ nâu được tìm thấy chủ yếu ở cổ và vùng thượng đòn.
Mối quan tâm nghiên cứu về mô mỡ nâu (BAT) đã tăng lên khi người ta chứng minh được rằng chất béo nâu có thể tăng lên ở tuổi trưởng thành và hàm lượng tế bào mỡ nâu cao có liên quan đến việc giảm nguy cơ béo phì, tiểu đường loại 2 và các bệnh chuyển hóa khác.
Cho đến nay, người ta tin rằng số lượng BAT lớn nhất được tìm thấy trong các sinh vật của trẻ sơ sinh, và mức độ của nó giảm dần theo tuổi và sự gia tăng số lượng mô mỡ trắng dự trữ. Nó chỉ ra rằng nhiều tác dụng hỗ trợ sức khỏe của axit béo omega-3 (đặc biệt là EPA) có liên quan đến việc ảnh hưởng đến hoạt động của các tế bào mỡ trắng và nâu.
Trong một thí nghiệm được thực hiện trên hai nhóm chuột, một trong số đó được cho ăn chế độ ăn giàu chất béo giàu axit omega-3 và nhóm còn lại - chế độ ăn ít chất béo, cho thấy rằng chế độ ăn giàu EPA giúp giảm cân, giảm các dấu hiệu viêm trong cơ thể, tăng khả năng chịu đựng. glucose và tăng độ nhạy insulin của tế bào.
Những tác động này có liên quan đến việc giảm quá trình viêm trong tế bào mỡ, giảm quá trình tạo mỡ (sự hình thành mỡ dự phòng) và giảm quá trình oxy hóa chất béo.
Cũng đọc: Mô mỡ trắng và nâu - chúng khác nhau như thế nào?
Cũng đọc: Tại sao bạn béo lên? FAT TISSUE - lưu trữ năng lượng và bảo vệ chống lại sự mất nhiệt Các sinh nhiệt tự nhiên giúp đẩy nhanh quá trình đốt cháy chất béo
Mô mỡ nâu ảnh hưởng gì?
Số lượng mô mỡ nhiều hơn ở phụ nữ và những người hoạt động thể chất.
Dựa trên các báo cáo mới nhất, người ta đã phát hiện ra rằng axit béo omega-3 kích hoạt các thụ thể chịu trách nhiệm kích thích hoạt động của mô mỡ nâu, và cũng góp phần vào quá trình hóa nâu các tế bào mỡ trắng, tức là biến đổi các tế bào nâu thành hoạt động, kích thích tiêu thụ năng lượng.
Tuy nhiên, theo kinh nghiệm trước đây, người ta thấy rằng việc tăng lượng mô mỡ nâu trong cơ thể có thể có hiệu quả trong việc chống béo phì và ngăn ngừa các bệnh chuyển hóa, bao gồm đái tháo đường týp 2 và rối loạn mỡ máu. Hơn nữa, BAT đã được chứng minh là một mô hoạt động nội tiết, tức là nó tiết ra các hormone kích hoạt chuyển hóa chất béo và carbohydrate.
Dựa trên các quan sát, người ta thấy rằng hiệu quả hoạt hóa mạnh nhất của mô mỡ nâu đạt được thông qua việc bổ sung vào chế độ ăn uống axit EPA thuộc họ omega-3, chứ không phải hỗn hợp các axit này. Các kết luận tương tự cũng được rút ra từ phân tích in vitro về hiện tượng hóa nâu của mô mỡ.
Các tác giả của nghiên cứu được công bố trên tạp chí "Nature Communications" cho rằng kết quả thí nghiệm của họ và việc xác định cơ chế phân tử kích hoạt mô mỡ nâu bằng axit béo omega-3 giải thích tầm quan trọng của những chất béo này đối với sức khỏe. Ngoài ra, dữ liệu này có thể được sử dụng để phát triển các liệu pháp mới để điều trị bệnh béo phì và các bệnh chuyển hóa liên quan.
Nguồn:
1. Pahlavani M. và cộng sự, Axit eicosapentaenoic điều chỉnh chuyển hóa mô mỡ nâu ở chuột ăn nhiều chất béo và trong tế bào mỡ nâu vô tính, Tạp chí Hóa sinh dinh dưỡng, 2017, 1 (39), 101-109, doi: http: //dx.doi.org/10.1016/j.jnutbio.2016.08.012
2. Quesanda-Lopez T. et al., Cảm biến lipid GPR120 thúc đẩy quá trình kích hoạt chất béo nâu và giải phóng FGF21 từ tế bào mỡ, Nature Communications, 2016, 7: 13479, doi: 10.1038 / ncomms13479
Đề xuất bài viết:
Axit OMEGA-3 - tại sao chúng cần thiết trong chế độ ăn uống?
