Caffeine là chất kích thích tự nhiên phổ biến nhất. Nó không chỉ xuất hiện ở hạt cà phê, hạt ca cao, quả guarana, lá chè và cây yerba mà còn ở hàng chục loại cây khác. Để cải thiện sự tập trung và lấy lại sức lực, chúng tôi sử dụng cà phê, trà và nước tăng lực thường xuyên hơn. Cần phải biết các đặc tính của chúng một cách chi tiết hơn để biết khi nào và với lượng nào chúng phục vụ tốt nhất cho cơ thể.
Mục lục:
- Caffeine: Thuộc tính
- Caffeine và bệnh tim
- Caffeine và thiếu hụt chất dinh dưỡng
- Caffeine: hàm lượng trung bình trong các sản phẩm được chọn
- Caffeine: các triệu chứng ngộ độc
- Caffeine: sử dụng trong mỹ phẩm
Caffeine là một chất được tìm thấy, trong số những chất khác, trong trong hạt cà phê (khoảng 1–2,8%), lá trà (nơi được gọi là thein; khoảng 2–3,5%), hạt cola (lên đến 3,5%), hạt ca cao và guarana. Hoạt động của caffeine dựa trên thực tế là nó kích thích hệ thần kinh trung ương, tăng khả năng tập trung, phản xạ và cải thiện tâm trạng. Ngoài ra, caffeine làm tăng nhịp tim, tăng sức co bóp và tăng tỷ lệ trao đổi chất. Nó cũng làm co mạch não, giúp giảm chứng đau nửa đầu. Caffeine có những đặc tính nào khác?
Caffeine: Thuộc tính
Caffeine kích thích, cải thiện trí nhớ và sự tập trung
Caffeine có đặc tính kích thích bằng cách tác động lên vỏ não. Nó gây ra sự tập trung chú ý tốt hơn, kéo dài thời gian tập trung, giảm mệt mỏi và buồn ngủ. Một số nghiên cứu cho thấy rằng nó cải thiện tư duy logic và trí nhớ. Tuy nhiên, đây là tác dụng ngắn hạn và nó chết đi cùng với quá trình đào thải caffeine ra khỏi cơ thể. Thời gian bán hủy trung bình của hợp chất này trong cơ thể là 4 giờ (mỗi người có một độ nhạy cảm khác nhau đối với caffeine - nó chuyển hóa nhanh hơn, ví dụ ở người hút thuốc).
Nồng độ cao nhất của caffeine trong máu xảy ra sau 40-60 phút sau khi tiêu thụ. Đây là lý do tại sao tác dụng kích thích của cà phê hoặc trà xuất hiện muộn.
Caffeine để có hiệu lực
Nếu các vấn đề tình dục, chẳng hạn như giảm ham muốn tình dục, do mệt mỏi, thì nguyên liệu thô có chứa caffeine có thể hữu ích. Điều này đã được chứng minh bởi, trong số những người khác các nhà nghiên cứu từ Đại học Texas. Nghiên cứu của họ cho thấy những người đàn ông tiêu thụ 85-170 mg caffeine mỗi ngày (tức là 1-2 tách cà phê) giảm 42%. ít có nguy cơ bị rối loạn cương dương hơn so với những người đàn ông chỉ tiêu thụ 0-7 mg caffeine mỗi ngày.
Caffeine tốt cho sức khỏe
Caffeine là một hợp chất được sử dụng trong thuốc giảm đau vì nó làm giảm đau và căng thẳng, đồng thời ảnh hưởng đến việc giải phóng dopamine - một loại hormone chịu trách nhiệm cho cảm giác hài lòng. Ngoài ra, caffeine có thể làm giảm histamine trong cơ thể (một hợp chất gây ra các phản ứng dị ứng). Nó cũng được sử dụng trong điều trị hen phế quản vì nó làm giãn phế quản. Ngày càng có nhiều báo cáo khoa học cho rằng uống cà phê có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và một số bệnh ung thư, nhưng điều này vẫn chưa được chứng minh.
Cũng đọc: Maca root để biết hiệu lực và hơn thế nữa. Hành động và sử dụng củ maca Yerba mate: đặc tính và phương pháp sản xuất Piperine: đặc tính và ứng dụngCaffeine và bệnh tim
Mặc dù caffeine được biết là làm tăng huyết áp, các nghiên cứu lâu dài về mối quan hệ giữa việc uống cà phê vừa phải và sự phát triển của bệnh tăng huyết áp đã không tìm thấy mối liên hệ. Ở hầu hết bệnh nhân tăng huyết áp, uống 1-2 tách cà phê không quá nồng không có tác dụng tiêu cực nào.
Tuy nhiên, họ nên ghi nhật ký và đo huyết áp sau khi uống đồ uống có chứa caffein. Nếu họ quan sát thấy áp suất tăng lên đáng kể, họ phải bỏ cuộc. Bạn cũng nên hỏi ý kiến bác sĩ về lượng cà phê bạn có thể uống.
Ngoài ra, người ta biết rằng đồ uống có chứa caffein không ảnh hưởng đến sự xuất hiện của các bệnh về tim và hệ tuần hoàn. Nó là khác nhau khi họ say rượu với một lượng lớn. Những người uống nhiều cà phê thường hút thuốc, có lối sống tĩnh tại, ăn uống không lành mạnh. Trong đó, tác dụng phụ của cà phê, kết hợp với các yếu tố nguy cơ gây bệnh tim mạch vành, góp phần gây ra bệnh tim. Những người có quá trình chuyển hóa caffeine chậm cũng có nguy cơ mắc bệnh.
Caffeine và thiếu hụt chất dinh dưỡng
Tất cả phụ thuộc vào chế độ ăn uống của bạn và lượng đồ uống này. Vì chúng có tác dụng lợi tiểu, một số khoáng chất, đặc biệt là canxi, bị mất một chút trong nước tiểu.
Có ít caffeine hơn trong trà so với cà phê, vì vậy nó hoạt động ở mức độ thấp hơn. Bạn cần uống thêm nhiều trà để đạt được hiệu quả kích thích tương tự như cà phê.
Nhưng giả định rằng uống cà phê quá mức hoặc thậm chí vừa phải là nguyên nhân gây ra bệnh này ở những người bị loãng xương vẫn chưa được xác nhận. Tuy nhiên, nếu ai đó dùng một lượng canxi thấp trong chế độ ăn uống (tiêu chuẩn là khoảng 1000 mg một ngày) và đồng thời uống nhiều cà phê, điều này có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của bệnh.
Ngoài ra, cà phê cũng giống như trà, làm suy yếu sự hấp thụ sắt, vì nó chứa tannin, làm giảm sự hấp thụ của nguyên tố này. Do đó, bạn không nên uống những loại đồ uống này sớm hơn nửa giờ sau bữa ăn giàu chất sắt. Người ta cũng biết rằng thức uống có chứa caffein có thể làm giảm việc sử dụng magiê, kẽm và vitamin B. Nếu chúng ta ăn uống hợp lý và cung cấp đủ lượng các thành phần này thì việc uống cà phê với lượng vừa phải (2-3 tách mỗi ngày) không ảnh hưởng đến sự thiếu hụt. những mối quan hệ này.
Caffeine và thai kỳ
Không có xác nhận rõ ràng rằng caffeine có hại cho phụ nữ mang thai. Mặc dù, theo các nghiên cứu so sánh mối quan hệ giữa lượng caffeine trong chế độ ăn uống và sẩy thai, sự xuất hiện của các dị tật bẩm sinh và các vấn đề khi mang thai, không có mối liên hệ nào như vậy được khuyến cáo. Thời gian tác dụng của cafein trong cơ thể phụ nữ có thai (như ở phụ nữ dùng viên tránh thai) lâu hơn nhiều so với phụ nữ không mang thai. Ngoài ra, cà phê làm giảm nhẹ sự hấp thụ các chất dinh dưỡng từ chế độ ăn uống, có thể khiến bạn khó đáp ứng các yêu cầu trong thai kỳ. Vì vậy, trong giai đoạn này, tốt hơn hết bạn nên hạn chế uống cà phê 1-2 ly vì chất truyền yếu.
Đề xuất bài viết:
Cà phê trong thai kỳ - uống cà phê ảnh hưởng như thế nào đến thai kỳ? Cà phê pha bằng ly có hại hơn cà phê hòa tan và cà phê pha từ máyNó không phụ thuộc vào hàm lượng caffein mà phụ thuộc vào sự hiện diện của diterpenes trong cà phê - hợp chất có thể làm tăng mức cholesterol trong máu. Những chất này được loại bỏ trong quá trình lọc cà phê, và chúng không có trong cà phê hòa tan, nhưng chúng được tìm thấy với một lượng lớn trong cà phê pha trong ly hoặc đun sôi (pha theo kiểu Thổ Nhĩ Kỳ). Vì vậy, những người bị xơ vữa động mạch hoặc tăng mỡ máu không nên uống cà phê như vậy.
Đáng biếtTác dụng tích cực của caffeine đã được quan sát thấy khi nó được dùng với lượng 100-300 mg mỗi ngày. Tuy nhiên, liều cao có thể gây ra các triệu chứng ngộ độc.
Caffeine: hàm lượng trung bình trong các sản phẩm được chọn
- Một tách cà phê (200 ml) - 80–140 mg (tùy thuộc vào lượng cà phê). Một tách cà phê pha trung bình cung cấp khoảng 85 mg caffein, và khoảng 75 mg cà phê hòa tan.
- Một tách cappuccino - khoảng 40 mg
- Một tách trà đen - khoảng 50 mg
- Một tách trà xanh - khoảng 30 mg
- Nước tăng lực (250 ml) - khoảng 90 mg
- Nước uống cola (250 ml) - 30-50 mg
- Sô cô la (100 g) - 10-70 mg
Caffeine: các triệu chứng ngộ độc
Kết quả nghiên cứu được thực hiện giữa các học sinh trung học ở Warsaw thật đáng lo ngại - các em uống tới 6 lon nước tăng lực mỗi ngày. Liều an toàn cho trẻ em là khoảng 5,3 mg / kg trọng lượng cơ thể, nghĩa là, 140-160 mg caffeine mỗi ngày cho một đứa trẻ mười tuổi - nhiều hơn một chút so với 1,5 lon đồ uống này. Đối với người lớn, liều lượng an toàn của caffeine là dưới 300 mg mỗi ngày. Trên 500 mg đã được coi là quá liều. Và trên 2000 mg - đối với ngộ độc caffeine: nguyên nhân, trong số những nguyên nhân khác,
- kích động mạnh
- mất tập trung, khó chú ý
- lo lắng
- nóng bừng
- chóng mặt, co giật
- mất ngủ
nguồn: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Caffeine: sử dụng trong mỹ phẩm
Các nhà sản xuất mỹ phẩm sử dụng các đặc tính độc đáo của caffeine để loại bỏ cellulite và da chảy xệ. Hợp chất này cải thiện lưu thông máu và hệ thống dẫn lưu bạch huyết, đồng thời giúp loại bỏ các độc tố còn sót lại. Ngoài ra, nó cung cấp năng lượng cho da và giúp da săn chắc.
Văn bản sử dụng các đoạn trích từ bài báo của Aneta Grabowska từ "Zdrowie" hàng tháng.
Đề xuất bài viết:
Cà phê trong mỹ phẩm - đặc tính của nó là gì? Caffeine trong chăm sóc da và tóc
