Tôi 17 tuổi và rất thừa cân. Tôi đi khám chuyên khoa nội tiết chỉ phát hiện mỡ máu cao. Ăn kiêng gì để giảm cân và giảm cân? Tìm kiếm sự giúp đỡ ở đâu, tìm đến ai?
Tôi khuyên bạn nên đến gặp chuyên gia dinh dưỡng, người sẽ viết ra chính xác chế độ dinh dưỡng nên như thế nào. Khi nói đến việc giảm cân và giảm cholesterol, hãy thử các quy tắc sau. Chế độ ăn nên giảm tổng lượng chất béo tiêu thụ xuống dưới 30% nhu cầu năng lượng hàng ngày, đồng thời thay đổi cơ cấu tiêu thụ bằng cách tăng tỷ lệ chất béo thực vật chứa axit béo không bão hòa đơn và đa. Cơ sở của khẩu phần thức ăn hàng ngày nên là các sản phẩm ít chất béo. Tức là chọn sữa chua ít béo, thịt nạc, lòng trắng trứng thay vì lòng đỏ. Tránh pho mát, bơ, thịt mỡ, kem, sốt mayonnaise. Ăn 5 bữa nhỏ mỗi ngày sau mỗi 3 giờ. Sử dụng phương pháp xử lý nhiệt thích hợp. Quá trình chiên làm tăng hàm lượng chất béo trong sản phẩm, khó giảm lượng chất béo trong khẩu phần thực phẩm. Để chiên trong thời gian ngắn tại nhà, nên ưu tiên dùng dầu thực vật, với điều kiện chỉ sử dụng một lần và trong thời gian ngắn. Tốt nhất là hấp, hầm và nướng.
Thực phẩm có thể làm tăng tỷ lệ HDL (Cholesterol tốt): dầu ô liu, hành sống, tỏi, cá hồi, cá thu. Cá ngừ và các loại cá béo khác, hàu và hải sản, dầu hạt nho, hạnh nhân, quả bơ, rau và trái cây giàu vitamin C, chẳng hạn như ớt, bông cải xanh, quả lý chua, cam, bưởi. các sản phẩm giàu B-caroten. súp lơ xanh, cải bó xôi, cà rốt, rượu với lượng vừa phải.
Thực phẩm sẽ làm giảm tỷ lệ LDL (cholesterol xấu): đậu và các loại đậu, cháo, bột yến mạch, cám, tỏi, hạnh nhân và quả óc chó, dâu tây, táo, cà rốt.
Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.
Agnieszka ŚlusarskaChủ sở hữu của Phòng khám Chế độ ăn uống 4LINE, chuyên gia dinh dưỡng chính tại Phòng khám Phẫu thuật Thẩm mỹ của Tiến sĩ A. Sankowski, điện thoại: 502 501 596, www.4line.pl
