Cadmium là một nguyên tố có nồng độ cao trong không khí, đất và thực phẩm, dễ bị sinh vật sống hấp thụ và có độc tính cao, đe dọa nghiêm trọng đến sức khỏe con người. Ngộ độc cadmium có thể gây hại cho thận, gan, phổi, tuyến tụy và tinh hoàn. Các triệu chứng của ngộ độc cadmium là gì?
Mục lục:
- Cadmium - Ngộ độc cấp tính cadmium
- Cadmium - ngộ độc cadmium mãn tính
- Cadmium - có hại
- Cadmium - các con đường xâm nhập
- Cadmium trong thực phẩm
Cadmium thuộc về nguyên tố hóa học của nhóm kim loại chuyển tiếp. Nó phân bố khá kém trong tự nhiên, nhưng do hoạt động của con người, nó đã trở thành một trong những nguồn gây ô nhiễm môi trường lớn nhất.
Nó được sử dụng trong các ngành công nghiệp khác nhau. Cadmium được sử dụng trong sản xuất thuốc nhuộm và chất ổn định nhựa, sản xuất pháo hoa, pin kiềm và sơn huỳnh quang.
Cadmium cũng được tìm thấy trong phân bón, vì vậy nồng độ cao của cadmium được tìm thấy trong không khí, nước, đất, thực vật và mô động vật. Sau khi đưa vào môi trường, nó không bị phân hủy và lưu chuyển liên tục, làm tăng nguy cơ hấp thụ nguyên tố độc hại này của con người.
Cadmium - Ngộ độc cấp tính cadmium
Ở người lớn, giới hạn an toàn đối với lượng cadmium là 51-71 microgam mỗi ngày. Do nồng độ của nó trong không khí, nước, đất và thực phẩm, cũng như dễ dàng hấp thụ và tích lũy sinh học trong cơ thể, ngộ độc cadmium có thể xảy ra.
Trong cơ thể con người, cadmium tích tụ chủ yếu ở gan và thận, nhưng nó cũng gây hại cho xương và tinh hoàn.
Ngộ độc cadmium cấp tính, liên quan đến việc hấp thụ một nguyên tố độc với liều lượng cao, rất hiếm khi xảy ra. Nhưng, thật không may, nó lại xảy ra với những người thực hiện các công việc có nguy cơ hít phải cadmium.
Một triệu chứng của ngộ độc cadmium cấp tính là sốt cao và suy nhược chung xuất hiện sau một ngày. Hơi thở của người bị nhiễm độc trở nên nông, đôi khi còn bị phù phổi hoặc viêm phổi.
Trong trường hợp nặng, có suy hô hấp và tử vong.
Cadmium - ngộ độc cadmium mãn tính
Tác dụng lâu dài của cadmium trên cơ thể con người dẫn đến ngộ độc mãn tính. Trong nhiều tháng, ngộ độc không có bất kỳ triệu chứng đáng chú ý nào. Sau một thời gian ngộ độc âm thầm, các triệu chứng đặc trưng xuất hiện, bao gồm:
- khô miệng
- một vị kim loại trong miệng
- chán ăn
- viền vàng ở chân răng
- điểm yếu chung
Cadmium - có hại
Cadmium, ngay cả ở nồng độ rất thấp trong cơ thể con người, là một nguyên tố có độc tính cao.
Nhiễm độc tiến triển, do nhiễm độc cadimi, dẫn đến tổn thương ruột, thận, gan, vôi hóa xương và thay đổi hệ thống xương (ảnh hưởng của rối loạn chuyển hóa canxi, magiê, sắt, kẽm và đồng) và thiếu máu.
Đôi khi nó cũng có thể gây ra những thay đổi về khối u, đặc biệt là ung thư thận và ung thư tuyến tiền liệt, có thể liên quan đến phản ứng viêm ở chúng.
Ngộ độc cadmium do hít phải dẫn đến sự phát triển của hội chứng suy hô hấp (viêm họng và viêm thanh quản, khí phế thũng, phù nề và viêm phổi).
Cadmium cũng ảnh hưởng xấu đến các chức năng của hệ thống sinh sản nam giới, vì nó làm suy giảm chức năng của tinh hoàn, làm rối loạn hoạt động của tuyến tiền liệt, dẫn đến những thay đổi trong chức năng bài tiết và nội tiết tố của nó.
Cadmium cũng ảnh hưởng đến khả năng sinh sản.
Cadmium - các con đường xâm nhập
Nguyên tố xâm nhập vào cơ thể người qua nhiều đường khác nhau, chủ yếu qua đường hô hấp.
Nguồn gốc của nguyên tố độc hại có thể là:
- khói hít vào nơi làm việc
- khói đường phố
- khói bụi
- khói thuốc lá
Sau khi hút một điếu thuốc, khoảng 0,1-0,2 microgam cadmium sẽ đi vào cơ thể. Khoảng 20 năm mắc kẹt trong cơn nghiện chất độc khiến một người tiêu thụ khoảng 15 miligam hợp chất nguy hiểm.
Người ta cũng quan sát thấy rằng sữa của những bà mẹ hút thuốc có thể chứa cadmium gấp đôi so với sữa của những bà mẹ không hút thuốc.
Việc tiêu thụ cadmium qua đường tiêu hóa thấp hơn. Nó không chỉ phụ thuộc vào liều lượng và thời gian tiếp xúc với nguyên tố, mà còn phụ thuộc vào dạng hóa học, thành phần chế độ ăn uống, tình trạng dinh dưỡng của cơ thể, tuổi và giới tính.
Thành phần của chế độ ăn uống của chúng ta cũng có tác động lớn đến sự xâm nhập của cadmium vào cơ thể. Khi chúng ta tiêu thụ ít hợp chất protein, kẽm và đồng, cũng như canxi và sắt, sự hấp thụ cadmium từ đường tiêu hóa và tích tụ của nó trong cơ thể sẽ tăng lên.
Cadmium trong thực phẩm
Một vấn đề lớn của thế giới hiện đại là hàm lượng cadmium cao trong thực phẩm.
Các nguồn đáng kể của nó là các sản phẩm ngũ cốc, cá, rau và trái cây bị ô nhiễm.
Cadmium trong đất khiến nhiều loại cây ăn củ phổ biến, đặc biệt là khoai tây và cà rốt, trở thành vật mang nguyên tố độc hại.
Kim loại cũng tích tụ trong phần mặt đất của một số loại rau, ví dụ như trên lá rau bina và rau diếp.
Nó được tìm thấy rất nhiều trong đậu phộng, ngũ cốc và gạo.
Khả năng tích lũy cadimi cũng được thể hiện ở nấm, động vật thân mềm, hàu và động vật giáp xác.
Nồng độ cadimi cao được tìm thấy trong nội tạng động vật (gan, thận), thấp hơn trong trái cây, sữa và các sản phẩm từ sữa.
Nước uống là an toàn, vì hàm lượng cadmium của nó thường không vượt quá liều lượng có hại. Nhưng nhiều thứ có thể thay đổi khi chất thải từ các trang trại hoặc nhà máy sản xuất kết thúc trong nước.
Cũng đọc: Ngộ độc kim loại nặng - triệu chứng, nguyên nhân, điều trị
Giới thiệu về tác giả
Đọc thêm bài viết của tác giả này
