Theo dự báo của WHO, nếu xu hướng hiện nay tiếp tục, đến năm 2025 sẽ có 70 triệu trẻ em bị thừa cân hoặc béo phì. Trong năm 2013, số lượng được đề cập là 42 triệu, vì vậy mức tăng dự kiến này là đáng kinh ngạc. Có thể làm gì để con tôi không tăng cân quá mức?
Theo dự báo của WHO, nếu xu hướng hiện tại tiếp tục, 70 triệu trẻ em sẽ bị thừa cân hoặc béo phì vào năm 2025.1 Năm 2013 có 42 triệu2 trẻ em, vì vậy mức tăng dự báo này là đáng báo động, Konrad Gaca, một chuyên gia về béo phì cho biết. Có thể làm gì để ngăn con tôi tăng cân quá mức?
Đã gần 60 phần trăm. Người Ba Lan trưởng thành thừa cân hoặc béo phì. Căn bệnh này cũng ảnh hưởng đến mọi học sinh nam thứ ba và mọi nữ sinh thứ năm - theo một nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng và Thực phẩm3. Điều đó phụ thuộc vào mô hình dinh dưỡng và các hoạt động giải trí mà chúng ta đưa vào cho trẻ trong những năm đầu đời liệu chúng có khỏe mạnh khi trưởng thành hay không. Vì vậy cha mẹ có trách nhiệm rất lớn. Konrad Gaca gợi ý những quy tắc nào nên được áp dụng để bảo vệ con bạn khỏi thừa cân và béo phì.
Trước hết: một chế độ ăn uống cân bằng
Điều quan trọng nhất là đều đặn: 4-5 bữa một ngày vào những giờ cố định. Chúng ta đừng bỏ bữa nào, đặc biệt là bữa sáng. Mặt khác, các sản phẩm protein nhẹ rất thích hợp cho bữa tối. Thực đơn hàng ngày của trẻ phải có đủ các chất dinh dưỡng: chất đạm, chất bột đường, chất béo, vitamin và khoáng chất. Như Konrad Gaca, một chuyên gia dinh dưỡng, nói: nên chọn các thành phần chất lượng cao nhất, tức là protein có nguồn gốc từ thịt và sữa chất lượng tốt, rất giàu canxi, có tác dụng xây dựng xương và răng chắc khỏe. Nếu đường là những loại đường phức tạp, ví dụ như từ các sản phẩm bột ngũ cốc nguyên hạt, vì chúng đảm bảo cảm giác no lâu hơn. Mỗi ngày, trẻ em, bất kể độ tuổi, cũng nên ăn một vài phần rau, tốt nhất là chưa qua chế biến, vì điều này đảm bảo cho trẻ liều lượng vitamin tối ưu.
Còn trái cây thì sao? Chuyên gia thuyết phục: Tốt nhất là loại theo mùa, vì khi đó chúng là loại tươi ngon nhất, giàu vi chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, cần nhớ rằng trái cây có chứa một lượng lớn fructose, tức là đường, monosaccharide. Tiêu thụ quá nhiều đường fructose có thể làm tăng cảm giác thèm ăn. Fructose kích thích tiết ra ghrelin, hormone chịu trách nhiệm cho cảm giác đói, nhưng mặt khác, nó không kích thích insulin sản xuất leptin, vì vậy cảm giác no không đến. Kết quả là sau khi ăn quá nhiều đường fructose, chúng ta vẫn cảm thấy muốn ăn nhiều hơn, tốt nhất là các món ăn nhẹ nhiều năng lượng - chuyên gia cảnh báo - và đây là cách tăng cân đơn giản. Để ngăn chặn đường fructose lắng đọng dưới dạng mô mỡ, tốt nhất bạn nên cho trẻ ăn trái cây vào nửa đầu ngày.
Viện Bà mẹ và Trẻ em cảnh báo rằng quá nhiều đường fructose trong chế độ ăn uống của trẻ có thể làm giảm khả năng hấp thụ, ví dụ như kẽm và sắt, vì vậy cần nhớ điều độ trái cây ngọt và nước trái cây4. Hầu hết lượng đường này được chứa trong nho, chuối, dứa hoặc anh đào, vì vậy nên hạn chế tiêu thụ chúng.
Hạn chế muối và đường
Một nhiệm vụ quan trọng nhưng khó khăn cũng là hạn chế muối và đường trong chế độ ăn. Nhiều sản phẩm chế biến sẵn có chứa rất nhiều muối, ngay cả những sản phẩm mà mùi vị của nó không cho thấy, chẳng hạn như đồ ngọt. - Đó là lý do tại sao việc đọc nhãn mác, kiểm tra cẩn thận các sản phẩm mà chúng tôi cung cấp cho con là rất quan trọng - Gaca nói. Muối giữ nước trong cơ thể, thành phần chính của nó là natri, có nhiệm vụ quản lý nước. Khi có quá nhiều chất này, nó sẽ tạo ra nước liên kết trong các mô, có thể làm tăng trọng lượng của chúng ta. Sự dư thừa của nó trong chế độ ăn uống cũng dẫn đến tăng huyết áp và bệnh tim. Đường chỉ cung cấp cho chúng ta lượng calo rỗng, vì vậy cần hạn chế nó. Tất nhiên, cái gì cũng thông minh, trẻ ăn đồ ngọt là chuyện bình thường - Gaca cho biết thêm. Tuy nhiên, nên giới hạn chúng trong những ngày và lượng cụ thể, để liên tục kiểm soát nó và không thay thế bữa ăn bằng đồ ngọt.
Nước - phải có!
Một chuyên gia dinh dưỡng cho biết: “Có lẽ không có thói quen nào có giá trị hơn để duy trì trọng lượng cơ thể thích hợp hơn là uống nước thường xuyên. Trong khi đó, theo nghiên cứu, có tới 43% phụ huynh tin rằng nước ép trái cây là thức uống tốt nhất cho sự phát triển của trẻ5. Tất nhiên, nước trái cây có lợi cho sức khỏe, nhưng bạn nên chú ý đến thành phần của chúng và đọc kỹ nhãn mác. Nhiều loại thực phẩm không thực sự là nước trái cây, mà là đồ uống hoặc mật hoa, có thêm lượng đường cao. Gaca nói: Nếu chúng ta muốn cung cấp cho đứa trẻ những loại nước trái cây tốt cho sức khỏe - thì nên đặt những loại trái cây tươi mới vắt đó ở nhà. Khi nói đến việc tưới tiêu, nước sẽ luôn là sự lựa chọn tốt nhất hàng ngày của bạn. Uống nó thường xuyên làm cho quá trình trao đổi chất của chúng ta hoạt động hiệu quả và các chất độc liên tục được loại bỏ khỏi cơ thể. Tuy nhiên, nước không hấp dẫn lắm đối với trẻ em. Làm gì trong trường hợp đó? Nó có thể rất đa dạng: chỉ cần một vài lá bạc hà hoặc một lát chanh có thể biến nước khoáng thành một thức uống thơm ngon và sảng khoái.
Hoạt động như một thói quen lành mạnh
Một điểm quan trọng khác là hoạt động thể chất. Trong bối cảnh phát triển của trẻ em, Bộ Y tế lưu ý rằng hoạt động không chỉ là thể thao thông thường mà còn là các hoạt động chung hàng ngày mà chúng ta thực hiện, ví dụ như đi bộ hoặc dọn dẹp. Trong số những lợi ích của hoạt động thể chất khi còn trẻ, ông đề cập đến, trong số những lợi ích khác, hỗ trợ phát triển thể chất và tinh thần, làm cứng cơ thể hoặc thậm chí điều trị các bệnh như tiểu đường hoặc các khuyết tật về tư thế6.
- Có sự khác biệt lớn giữa luyện tập các môn thể thao cạnh tranh và hoạt động thể chất hàng ngày. Bản thân thói quen năng động là điều đáng để trẻ rèn luyện ngay từ khi còn nhỏ - Konrad Gaca thuyết phục. Vì vậy, chúng ta hãy dạy trẻ em rằng leo cầu thang lên tầng ba là đáng giá, và đi đến cửa hàng gần đó tốt hơn là đi xe buýt hơn là đi xe đạp. Những thói quen nhỏ như vậy được giới thiệu trong thời thơ ấu sẽ được đền đáp theo tuổi tác.
Tái sinh quan trọng như chuyển động
Cân bằng trong cuộc sống là chìa khóa cho một cuộc sống hạnh phúc, vì vậy đừng quên tìm thời gian trong kế hoạch trong ngày của trẻ để nghỉ ngơi hiệu quả. Mỗi đứa trẻ nên có thời gian trong ngày để vui chơi vô tư. Các hoạt động ngoại khóa rất quan trọng, nhưng cần cân đối số lượng của chúng để bạn cũng chăm lo cho việc nghỉ ngơi của con mình. Giấc ngủ rất quan trọng đối với sự phát triển và cân nặng của trẻ. Tổ chức “National Sleep Foundation” của Mỹ đã tính toán trên cơ sở nghiên cứu rằng trẻ em từ 6-13 tuổi cần ngủ từ 9 đến 11 tiếng để phát triển đúng cách. - Giấc ngủ dài đúng cách không chỉ có tác động làm sảng khoái tinh thần mà còn ảnh hưởng đến sức đề kháng và trao đổi chất của cơ thể - Konrad Gaca nhận xét.
Động lực và mô hình
Nó cũng quan trọng như tất cả các điểm trên để đưa ra một ví dụ. Trẻ em sao chép và lặp lại hành vi của chúng ta với độ chính xác hoàn hảo; lối sống, thói quen ăn uống và một hình thức thư giãn - thuyết phục Gaca. Bạn nên thể hiện bằng chính tấm gương của mình rằng lối sống lành mạnh là khoản đầu tư tốt nhất cho tương lai; uống nước là quan trọng, tập thể dục có thể là niềm vui và các bữa ăn phải đều đặn.
Thư mục
1. Dữ liệu của WHO về béo phì ở trẻ em http://www.who.int/end-childhood-obesity/en/
2. J.w.
3. Viện Dinh dưỡng và Thực phẩm, http://www.izz.waw.pl/pl/strona-gowna/3-aktualnoci/aktualnoci/589-naukowcy-opracowani-effeczna-metode-walki-z-otyloscia.
4. Hướng dẫn của Viện Bà mẹ và Trẻ em tải về: http://www.imid.med.pl/images/do-pobrania/poradnik.pdf
5. Kết quả nghiên cứu năm 2015: http://www.sp28.miastorybnik.pl/ogloszenia/15_16/wwks.pdf
6. Khuyến nghị của Bộ Y tế: http://www.mz.gov.pl/zdrowie-i-profilaktyka/zdrowie-matki-i-dziecka/zdrowie-ucznia/aktywnosc-fizyczna-i-sport/
Poradnikzdrowie.pl hỗ trợ điều trị an toàn và một cuộc sống đàng hoàng của những người bị béo phì.
Bài viết này không có nội dung phân biệt, kỳ thị những người mắc bệnh béo phì.
Tác giả: Tư liệu báo chí
Trong hướng dẫn, bạn sẽ học:
- Làm thế nào để đánh giá xem con chúng ta có thừa cân hay không - xét nghiệm.
- Làm sao để trẻ không bị nghiện ăn.
- Khi nào chứng nghiện ăn bắt đầu?
- Làm thế nào để không cho trẻ ăn quá nhiều?
- Làm thế nào bạn có thể ảnh hưởng đến ông bà không phục vụ cháu của họ bằng thức ăn không lành mạnh?
- Làm thế nào để soạn một thực đơn lành mạnh?
- Sản phẩm nào không nên dùng cho trẻ em?
- Làm thế nào để chuẩn bị một thực đơn cho một bữa tiệc tử tế.
- Có thể nấu món gì với trẻ - gợi ý.
- Làm thế nào để làm thon gọn trẻ mẫu giáo?
