Chế độ ăn uống sữa chua: quy tắc, thực đơn, tác dụng

Chế độ ăn sữa chua là một chế độ ăn kiêng giảm béo trong hai tuần cho phép bạn giảm tới 6 kg trong 14 ngày. Cơ sở của chế độ ăn kiêng giảm béo này là sữa chua có chứa vi khuẩn sống: tự nhiên và trái cây, đã tách béo và có hàm lượng chất béo bình thường.

Mục lục

1. Chế độ ăn uống sữa chua: các quy tắc
2. Ăn kiêng sữa chua: thực đơn
3. Chế độ ăn uống sữa chua: Lợi ích
4. Chế độ ăn uống sữa chua: nhược điểm

Chế độ ăn sữa chua là một chế độ ăn kiêng giảm béo trong hai tuần dựa trên các sản phẩm từ sữa: sữa chua và kefir. Sữa bơ không được khuyến khích do hàm lượng chất béo và carbohydrate cao hơn so với sữa chua và kefir. Chế độ ăn sữa chua cho phép bạn ăn kefirs và sữa chua không chỉ như một phần của các bữa ăn chính mà còn là bữa phụ.

Chế độ ăn uống sữa chua: các quy tắc

Chế độ ăn sữa chua dựa trên sữa chua và kefirs, là những sản phẩm sữa lên men có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Ngoài nhiều vitamin và khoáng chất, sữa chua rất giàu vi khuẩn probiotic (lợi khuẩn), có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm hỗ trợ khả năng miễn dịch và hoạt động của hệ tiêu hóa. Khi mua sữa chua, bạn nên chú ý đến lượng vi sinh có lợi, độ tươi và hạn sử dụng của chúng (càng gần hạn sử dụng, vi khuẩn probiotic trong sữa chua càng ít) và nắp có lồi không (nếu có thì có nghĩa là sự phát triển của vi sinh có hại). 1

Quá trình lên men của sữa chua tạo ra axit lactic, chất này cũng đẩy nhanh nhu động ruột bằng cách tiết nước bọt và kích thích bài tiết dịch tiêu hóa.2 Nó cũng ngăn ngừa tiêu chảy, có tác động tích cực đến hệ vi sinh đường tiêu hóa, giảm các triệu chứng không dung nạp lactose, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh loãng xương thông qua việc tăng hấp thu canxi và phốt pho.1

Khi thực hiện chế độ ăn kiêng sữa chua, tốt nhất là nên ăn các loại sữa chua tự nhiên có chứa đường lactose tự nhiên và không được làm giàu bằng bất kỳ chất nhân tạo nào. Không nên dùng sữa chua trái cây bán sẵn trong các cửa hàng, vì trong hầu hết các trường hợp, mùi vị, mùi và màu sắc của chúng không phải do thành phần trái cây mà do thuốc nhuộm (nhân tạo hoặc thực) và hương liệu giống với hương liệu tự nhiên. Tuy nhiên, vị ngọt của các loại sữa chua này chủ yếu do được thêm đường hoặc chất tạo ngọt.

Thực đơn của chế độ ăn kiêng sữa chua còn có kefir, mặc dù có giá trị dinh dưỡng thấp hơn sữa chua nhưng cũng có tác dụng tích cực đối với nhu động ruột và sự bài tiết mật và dịch tiêu hóa.1

Chế độ ăn kiêng sữa chua, ngoài sữa chua và kefirs, cho phép bạn ăn hầu hết mọi thứ. Bất kỳ loại trái cây nào cũng được phép có trên đĩa của bạn, ngay cả chuối hoặc nho. Bạn cũng có thể ăn rau. Thực đơn của chế độ ăn kiêng sữa chua cũng nên bao gồm muesli, bột yến mạch và ngô, bánh mì nguyên cám và thịt nạc. Bạn nên uống ít nhất 1,5 lít nước khoáng mỗi ngày.

Tác giả: Time S.A

Một chế độ ăn kiêng được lựa chọn riêng sẽ giúp bạn dễ dàng giảm cân, ăn uống lành mạnh và ngon miệng, đồng thời tránh được những cạm bẫy của chế độ ăn kiêng giảm béo “thần kỳ”. Tận dụng JeszCoLisz, hệ thống chế độ ăn uống trực tuyến sáng tạo của Hướng dẫn sức khỏe và chăm sóc sức khỏe và hạnh phúc của bạn. Hãy tận hưởng thực đơn được lựa chọn hoàn hảo và sự hỗ trợ liên tục từ chuyên gia dinh dưỡng ngay hôm nay!

Ăn kiêng sữa chua: thực đơn

1 ngày

• Bữa sáng: một ly sữa chua, 2 lát bánh mì nguyên cám với một quả trứng luộc và cà chua
• Bữa sáng thứ 2: sữa chua, táo
• Bữa trưa: ức gà tây nướng (200 g), cơm với rau hấp (100 g), một ly kefir
• Bữa tối: phô mai nạc (50 g) với hẹ và cà chua lớn

Chế độ ăn sữa chua chủ yếu loại trừ thịt đỏ và cá béo.

Ngày 2

• Bữa sáng: sữa chua nguyên chất với 3 thìa yến mạch, cam
• Bữa sáng thứ 2: sữa chua tự nhiên, kiwi
• bữa trưa: phi lê cá tuyết hầm, kiều mạch, bông cải xanh hấp, một ly sữa chua tự nhiên
• bữa tối: bánh mì giòn với thịt nạc, cà chua, kefir

Chế độ ăn uống sữa chua: Lợi ích

Chế độ ăn kiêng giảm béo trong hai tuần dựa trên sữa chua và kefirs được nhiều chuyên gia coi là một trong những phương pháp lành mạnh và hiệu quả nhất. Do sản phẩm cho phép đa dạng, giàu chất dinh dưỡng (đặc biệt là vitamin, phốt pho và canxi, và chất đạm dễ tiêu). Chỉ một tỷ lệ nhỏ những người theo chế độ ăn sữa chua báo cáo tác dụng yo-yo.

ĐỌC CŨNG:

• Dr. Perricone, hoặc một chế độ ăn kiêng probiotic
• Chế độ ăn kiêng protein, tức là một chế độ ăn kiêng giảm béo hiệu quả. Điều gì cho phép bạn ăn một chế độ ăn kiêng protein?
• OXY DIET - chế độ ăn uống protein mới là gì? Bạn có thể giảm bao nhiêu cân bằng chế độ ăn kiêng OXY?

Chế độ ăn uống sữa chua: nhược điểm

Chế độ ăn sữa chua có một nhược điểm lớn - nó không phải là chế độ ăn rẻ tiền và một nhược điểm nhỏ hơn một chút - nó có thể đơn điệu. Khi nói đến chi phí - bạn có thể thoải mái vì nó chỉ có hai tuần và với sự đơn điệu, bạn có thể giành chiến thắng nếu chỉ dành một chút thời gian lập kế hoạch thực đơn hàng ngày - ngoài sữa chua, bạn có khá nhiều thứ để lựa chọn.

Chế độ ăn sữa chua không được khuyến khích cho những người có vấn đề về chuyển hóa protein và phàn nàn về các bệnh do chức năng thận không phù hợp. Ngay cả khi bạn không thuộc bất kỳ nhóm nào trong số này, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ về việc bắt đầu chế độ ăn sữa chua, họ sẽ đánh giá xem cơ thể bạn có thể xử lý tốt lượng protein này hay không.

Hiệu ứng Yo-yo - cách tránh nó

Bạn bị sụt cân à? Hoan hô! Tuy nhiên, đây không phải là dấu chấm hết cho một thân hình mảnh mai. Duy trì trọng lượng đạt được cũng đòi hỏi nhiều như ăn kiêng. Cách tránh hiệu ứng yo-yo. Ăn kiêng như thế nào sau khi ăn kiêng? Hãy lắng nghe chuyên gia dinh dưỡng và huấn luyện viên sức khỏe Elżbieta Lange.

Chúng tôi phát triển trang web của mình bằng cách hiển thị quảng cáo.

Bằng cách chặn quảng cáo, bạn không cho phép chúng tôi tạo nội dung có giá trị.

Tắt AdBlock và làm mới trang.

Nguồn:

1. Mojka K., Đặc điểm của đồ uống sữa lên men, "Các vấn đề của Higieny i Epidemiologii" 2013, 94 (4): 722-729