Ăn kiêng khi bị hội chứng ruột kích thích

Đau bụng, đầy hơi, tiêu chảy xen kẽ với táo bón? Đây là cách mà hội chứng ruột kích thích có thể tự biểu hiện. Một chế độ ăn uống giúp làm dịu đường ruột và giúp giảm bớt các chứng bệnh khó chịu có thể hữu ích. Bởi vì chế độ ăn uống khi bạn bị hội chứng ruột kích thích là đồng minh lớn nhất của bạn trong cuộc chiến chống lại căn bệnh này. Sản phẩm nào được khuyến khích và nên dùng trong chế độ ăn uống của bạn khi bạn bị hội chứng ruột kích thích?

Hấp tấp và căng thẳng liên tục, không có thời gian để thư giãn, chế độ ăn uống không lành mạnh - tất cả đều là những thách thức khó khăn đối với đường ruột, vốn ngày càng co lại nhiều hơn bình thường để phản ứng với lối sống như vậy. Điều này lại gây ra đau bụng tái phát, buồn nôn, đầy hơi, tiêu chảy hoặc táo bón, là những triệu chứng điển hình của hội chứng ruột kích thích (IBS). Mặc dù đây là một tình trạng phổ biến, nhưng nguyên nhân chính xác vẫn chưa được biết. Người ta biết rằng các triệu chứng trở nên tồi tệ hơn khi bị căng thẳng, và không xảy ra vào ban đêm và khi chúng ta đang thư giãn, ví dụ như đi nghỉ.

Hội chứng ruột kích thích có thể do ăn quá nhiều

Các bữa ăn lớn, đặc biệt nếu ăn vội vàng sẽ khiến ruột tích tụ một lượng chất dinh dưỡng quá mức trong thời gian ngắn. Điều này lại làm gián đoạn quá trình tiêu hóa và đồng hóa. Thức ăn chưa được tiêu hóa sẽ di chuyển vào ruột già, nơi nó lên men quá mức và tạo ra khí, do đó gây đầy hơi và chướng bụng.

Nó cũng thúc đẩy tiêu chảy. Chúng thường bắt đầu bằng cơn đau bụng dưới dữ dội, trở nên tồi tệ hơn sau bữa ăn và giảm sau khi đi tiêu. Những triệu chứng này chỉ là một trong nhiều dạng của chứng khó chịu ở ruột.

Một số bệnh nhân bị đau quặn thắt ở ruột và táo bón, những người khác lại phàn nàn về chứng đầy hơi và đau bụng, thường là sau khi ăn thực phẩm giàu chất béo và chất xơ. Ở một số bệnh nhân, các giai đoạn tiêu chảy và táo bón có thể xen kẽ nhau. Hầu hết phàn nàn về cảm giác khó chịu sau bữa ăn. Vì vậy, chế độ ăn uống đóng vai trò then chốt trong việc điều trị bệnh ruột kích thích.

LƯU Ý: Hội chứng ruột kích thích có các triệu chứng tương tự như hội chứng không dung nạp lactose (đường sữa) và thường bị nhầm lẫn với hội chứng này. Để loại trừ tình trạng không dung nạp này, bạn nên loại bỏ sữa và tất cả các sản phẩm có chứa dù chỉ một lượng nhỏ khỏi chế độ ăn uống của bạn trong 3 tuần.

Thay thế chúng bằng pho mát nạc, kefir hoặc sữa chua tự nhiên, có ít lactose và xem các triệu chứng có cải thiện không. Sau khoảng thời gian nghỉ này, bạn có thể uống 2-3 thìa sữa. Nếu các triệu chứng xuất hiện, cơn đau có lẽ liên quan đến chứng không dung nạp lactose.

Kích thích ruột - ăn ít hơn và thường xuyên hơn

Thực hiện theo một chế độ ăn uống dễ tiêu hóa - nó có thể được sửa đổi tùy thuộc vào dạng bệnh. Tuy nhiên, trong mọi trường hợp, bạn nên ăn thường xuyên, tốt nhất là 4-5 bữa ăn nhỏ mỗi ngày. Tiêu thụ chúng một cách nhàn nhã, ngồi xuống, trong bầu không khí yên tĩnh. Nên luộc trong nước và hấp, nướng trong giấy bạc, hầm không hoặc ít mỡ. Phải tránh chiên và nướng. Nên dùng thịt nạc, thịt nguội và cá. Sử dụng các loại gia vị nhẹ: nước chanh, tía tô, thì là, mùi tây, kinh giới, đinh hương, vani, húng quế, ngải giấm, rau thơm, húng tây, thìa là, hồi.

Ăn kiêng cho bệnh tiêu chảy

Sau đó tìm đến gạo và khoai tây, vì tinh bột có trong chúng kết dính với nước thừa nên dễ bị táo bón. Cà rốt luộc và bí đỏ, táo sống nạo trên máy và chuối có các đặc tính tương tự. Ăn bánh mì, rau củ nấu chín, rau diếp xoăn, rau diếp bơ. Thay vì sữa ngọt, hãy uống sữa chua kefir hoặc sữa chua nguyên chất. Thỉnh thoảng bạn có thể ăn 1-2 lát phô mai - loại phô mai này có nhiều protein và canxi, dễ gây táo bón. Từ bỏ các sản phẩm có tác dụng nhuận tràng, ví dụ như đường, đồ ngọt. Tránh các loại nước trái cây (đặc biệt là nước ép táo và nho) - chúng có chứa đường fructose, một loại đường trái cây có thể gây co thắt ruột và tiêu chảy với lượng lớn.

Ăn kiêng nếu bạn bị táo bón

Ăn thực phẩm giàu chất xơ. Bạn nên ăn khoảng 40-50 g mỗi ngày. Giới thiệu nó vào thực đơn dần dần và xem nếu nó không gây ra bất kỳ khó chịu. Thường xuyên sử dụng bột mì nguyên cám, bột mì nguyên cám và bánh mì hỗn hợp, thay thế mì ống thông thường bằng bột mì nguyên cám. Nấu chín tấm, ngũ cốc yến mạch, lúa mạch, lúa mạch đen, ăn một muỗng canh cám yến mạch 2-3 lần một ngày. Đảm bảo rằng bạn có một khẩu phần rau trong mỗi bữa ăn. Và hạn chế thịt mỡ và thịt nguội, pho mát. Vào buổi sáng, khi bụng đói, hãy uống một cốc nước đun sôi hoặc ăn 2-3 quả mận ngâm nước.

Chế độ ăn kiêng khi bạn mệt mỏi vì đầy hơi

Đôi khi người ta khuyến khích ăn 1-2 thìa cám lúa mì mỗi ngày, nhưng đôi khi nó có thể gây hại nhiều hơn lợi. Chúng chủ yếu chứa chất xơ không hòa tan, góp phần hình thành khí và có thể gây đầy hơi và đau. Trong trường hợp này, hãy từ bỏ cám, bột mì nguyên cám và bánh mì lúa mạch đen. Tương tự, với các loại đậu, rau họ cải, tỏi, hành tây, tỏi tây, ớt, nấm và trái cây (đặc biệt là táo, nho và lê). Những món ăn nhiều dầu mỡ, cay nóng gây gánh nặng cho đường ruột, cũng như đồ uống có ga cũng không thể tránh khỏi.

Sản phẩm được khuyên dùng cho bệnh tiêu chảy

• bánh mì lúa mì, vỏ cói, có thể là graham, tấm nhỏ (ngô, krakowska, bột báng, trân châu), gạo, khoai tây luộc
• truyền quả mọng khô, ca cao pha nước, ly rượu vang đỏ khô, thạch, thạch, cà rốt luộc, táo xay
• rau củ (cà rốt, mùi tây, cần tây), rau diếp, rau diếp xoăn
• sữa chua tự nhiên và kefir
• thịt nạc luộc và cá

Sản phẩm được khuyên dùng cho táo bón

• bột nguyên cám và bánh mì hỗn hợp,
• mì ống nguyên cám, miếng dày,
• ngũ cốc
• cám yến mạch
• rau sống (xà lách, cà chua, rau diếp xoăn, cà rốt, mùi tây, cần tây, củ cải đỏ, ớt)
• nước ngâm mận, nước luộc rau, truyền thảo mộc (bạc hà, tầm ma, hoa cúc hoặc thì là)
• mận khô, mơ, nho khô

Sản phẩm được khuyên dùng cho chứng đầy hơi

• thảo mộc tươi (thì là, mùi tây, cỏ xạ hương, húng quế, bạc hà)

Tác giả: Time S.A

Một chế độ ăn uống được lựa chọn riêng sẽ cho phép bạn ăn uống lành mạnh và ngon miệng, ngay cả khi bác sĩ của bạn đã chỉ định một chế độ ăn kiêng điều trị. Sử dụng JeszCoLubisz, một hệ thống ăn kiêng trực tuyến sáng tạo từ Hướng dẫn sức khỏe và chăm sóc sức khỏe và hạnh phúc của bạn. Thưởng thức thực đơn được soạn chuyên nghiệp và hỗ trợ liên tục từ chuyên gia dinh dưỡng ngay hôm nay!

Tránh điều này khi bị tiêu chảy:

• các sản phẩm có vị rất ngọt (mật ong, nước nho, nước táo, nước lê, mận tươi và khô, lê, anh đào, đào)
• kẹo cao su, kẹo
• ví dụ: thạch đậu, thạch, mứt

Tránh điều này khi bị táo bón:

• các loại rau họ cải và họ đậu,
• hành, tỏi và tỏi tây
• vàng, xanh và pho mát đã qua chế biến, thịt mỡ và thịt nguội
• gạo, sô cô la, thực phẩm khô, trà mạnh, quả việt quất, ca cao

Tránh đầy hơi:

• món ăn nhiều dầu mỡ và khó tiêu hóa
• gia vị cay (tiêu,
• ớt, ớt cay, mù tạt,
• cải ngựa, giấm)
• bắp cải luộc, hầm và chiên, các loại đậu, hành, tỏi, tỏi tây, các món ăn với nấm, bột mì nguyên cám và bánh mì lúa mạch đen
• đồ uống có ga

Chất xơ mỗi ngày - 50 g chất xơ mỗi ngày chữa bệnh táo bón và điều chỉnh chức năng đường ruột. Để đáp ứng nhu cầu này, bạn cần ăn, chẳng hạn như 2 lát bánh mì nguyên hạt cỡ vừa, 4 thìa muesli đa ngũ cốc, 2 quả táo cỡ vừa, chuối cỡ vừa, 2 quả cam cỡ vừa, một ít nho khô và 7 quả mận khô.