Chromium: chức năng và nguy cơ thâm hụt trong sinh vật

Chromium tham gia vào việc điều chỉnh mức đường huyết. Nguyên tố hóa học này cũng can thiệp vào các quá trình khác cần thiết cho hoạt động đúng đắn của sinh vật. Sự thiếu hụt của crom ủng hộ sự xuất hiện của các rối loạn chuyển hóa.

Chức năng crom trong cơ thể

Liên kết với các chất khác, crom tạo thành một hợp chất hữu cơ gọi là yếu tố dung nạp glucose . Chromium tạo điều kiện cho hoạt động của insulin, một loại hormone đóng vai trò cơ bản trong việc điều chỉnh mức độ đường trong cơ thể.

Ngoài chức năng của nó trong chuyển hóa đường, crom còn tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo (lipid) - có sự bất thường mà nó điều chỉnh - và trong hoạt động của một số enzyme cần thiết cho hoạt động của cơ thể.

Chức năng của crom như một nguyên tố vi lượng

Chromium là một nguyên tố vi lượng thiết yếu trong chuyển hóa đường . Các nguyên tố vi lượng là các nguyên tố khoáng thiết yếu cho nhiều phản ứng trong cơ thể. Chúng có mặt với số lượng rất nhỏ, cả sự vắng mặt và dư thừa của chúng đều có hại.

Điều gì gây ra sự thiếu hụt crom trong cơ thể con người

Thiếu hụt crom là rất hiếm, nhưng nó có thể xuất hiện trong các trường hợp sau: suy dinh dưỡng, tiêu thụ đường quá mức, mang thai, căng thẳng và tiêu thụ corticosteroid.

Chromium là một phần của các nguyên tố vi lượng thiết yếu gây ra thâm hụt nếu chúng có rủi ro; theo cách tương tự như sắt, iốt, kẽm, selen, molypden và flo.

Bệnh thiếu crom trong cơ thể người

Sự thiếu hụt crom có ​​thể gây ra các rối loạn khác nhau về chuyển hóa đường và chất béo, như không dung nạp glucose, tăng đường huyết lúc đói, tăng lipid máu (mức độ chất béo cao) và tăng lượng insulin trong máu.

Trong số các bệnh lý có thể liên quan đến thâm hụt crom là bệnh tiểu đường loại 2, tăng cholesterol máu và có thể là một yếu tố nguy cơ trong việc xảy ra các vấn đề về tim.

Chrome ở đâu

Chromium được tìm thấy trong hải sản, khoai tây, bông cải xanh, đậu xanh, ngũ cốc nguyên hạt, hạt có dầu, các loại hạt (hạt), lòng trắng trứng, thịt và men bia.

Ảnh: © Olga Sadovnikova