Bạn có thể ăn gì khi bị ung thư tuyến tụy?

Vụ án là về chồng tôi. Bệnh ung thư được chẩn đoán, người chồng đã được phẫu thuật, nhưng cuộc phẫu thuật không thành công - khối u không được cắt bỏ.

Chế độ ăn nên dành cho cơ quan bị bệnh, dễ tiêu, ít chất xơ và chất béo. Trong cơn đau cấp tính, bệnh nhân không được ăn bất cứ thứ gì. Sau khi nó giảm bớt, chế độ ăn lỏng được sử dụng. Đầu tiên, pha trà hoặc nước đun sôi có vị đắng hoặc hơi ngọt có thêm đường và nước cốt chanh hoặc một phần lỏng của táo, sau đó xay xen kẽ với nước ép trái cây hoặc rau quả pha loãng, thạch và thạch trên gelatine, vỏ quả hoặc bánh mì cũ. Để giảm cơn khát, bạn cũng có thể truyền thảo mộc và nước khoáng. Dần dần, khi tình trạng của bệnh nhân được cải thiện, chế độ ăn uống được mở rộng bao gồm: trái cây, rau nấu chín và chất béo - đầu tiên là một lượng nhỏ sữa, sau đó là bơ. Các bữa ăn được phục vụ 5-6 lần một ngày, theo từng phần nhỏ để không làm đầy dạ dày, như ở những bang áp dụng chế độ ăn lỏng nghiêm ngặt điển hình, thường có xu hướng buồn nôn và nôn. Chế độ ăn kiêng cung cấp cho cơ thể lượng chất lỏng và carbohydrate cần thiết, nhưng nó khác nhiều so với chế độ ăn bình thường và do đó không nên áp dụng quá 24-48 giờ. Ngày thứ nhất Bữa sáng thứ nhất: trà ngọt hoặc nước có đường và nước cốt chanh Bữa sáng thứ hai: phần lỏng của táo, sốt sủi cảo Bữa trưa: cháo yến mạch, nước hoa cúc Trà chiều: thạch mâm xôi, rượu vang, trà Bữa tối: cháo gạo, nước truyền St. John's wort Nước với nước cốt chanh Lấy 1 khẩu phần: 1 ly nước đun sôi, 1/2 quả chanh, 1 thìa cà phê đường Rửa kỹ chanh trong nước ấm, cắt đôi và vắt lấy nước từ một nửa. Đổ nước ép vào ly với nước ấm đun sôi. Thêm một thìa cà phê đường và trộn. Chế phẩm (từ táo) với vỏ Lấy 1 phần: 2 quả táo (tốt nhất là men dịch vị hoặc Antonovka), 1 thìa đường, 2 cốc nước, 1 vỏ hoặc 2 bánh quy Rửa sạch, gọt vỏ, cắt làm tư, bỏ lõi hạt rồi đổ lên Nước. Thêm đường và nấu. Sau khi nấu chín táo, lọc nó trên một cái rây và thêm phần bánh quy đã vỡ vào chất lỏng. Bạn cũng có thể nhúng vỏ trước khi cắn và khi ngâm, uống với chất lỏng. Bột yến mạch Lấy 1 khẩu phần: 1/2 cốc (50 g) bột yến mạch, 4 cốc nước, muối Đổ bột yến mạch vào thùng chứa nước lạnh, khuấy đều và đun sôi. Sau đó giảm nhiệt và đặt xoong lên một tấm kim loại bảo vệ. Đun sôi khoảng 45 phút, khuấy liên tục. Gọt sạch qua rây lọc và nêm muối hoặc đường cho vừa ăn. Thạch mâm xôi Lấy cho 1 khẩu phần: 3 muỗng canh (30-45 ml) xi-rô mâm xôi, 3/4 cốc (150 ml) nước, 1/2 muỗng cà phê (2 g) gelatin Trong 3-4 muỗng canh nước lạnh, hòa tan gelatin và đổ vào phần còn lại nước đun sôi. Thêm nước ép quả mâm xôi. Khuấy và để nguội. Khi thạch bắt đầu cứng lại là có thể ăn được. Gạo tẻ Lấy 1 phần ăn: 3 thìa đầy (50 g) gạo, 3 ly nước, muối vừa ăn Thay gạo, rửa sạch, để ráo, đổ vào nước lạnh. Đun nhỏ lửa trong ít nhất 2 giờ, tốt nhất là đặt xoong với gạo trên một tấm kim loại bảo vệ. Trong quá trình nấu cơm phải đảo nhiều lần. Miến chín nên lọc kỹ và nêm muối vừa ăn. Bạn cũng có thể thêm một chút đường. Truyền nước hoa cúc St. Đổ phần cặn bằng nước sôi, cho đầy ly. Ngày thứ hai Bữa sáng đầu tiên: cháo lúa mạch, trà với sữa Bữa sáng thứ hai: thạch sữa, bánh trấu Bữa trưa: khoai tây luộc, cà rốt xay quá chín và nghiền, nước hoa cúc Trà chiều: táo xay, bánh quy Bữa tối: bánh cuốn ngọt, pho mát vani, nước truyền sả chanh Gruel lúa mạch Lấy 1 khẩu phần: 2-3 muỗng canh (khoảng 50 g) tấm lúa mạch, 5 ly nước, muối Thay tấm, rửa sạch, để ráo, đổ vào nồi với nước lạnh. Đun nhỏ lửa trong khoảng 2,5 giờ (và thậm chí đến 3 giờ), thỉnh thoảng khuấy đều. Tốt nhất là đặt xoong có rãnh trên tấm kim loại bảo vệ. Để ráo nước, nêm muối hoặc đường cho vừa ăn. Phục vụ ấm ngay sau khi chuẩn bị. Khoai tây luộc Lấy 1 khẩu phần ăn: 2-3 củ khoai tây to vừa, 1/2 thìa cà phê bơ, muối, nước. Gọt vỏ khoai tây, rửa thật sạch, thêm nước muối và nấu chín. Khi chúng mềm, rút ​​hết nước, thêm bơ và nghiền kỹ bằng que hoặc máy nghiền khoai tây. Cà rốt luộc Lấy 1 phần: 1 hoặc 2 củ cà rốt (khoảng 80 g), 1 ly nước, 1/2 thìa cà phê bơ, muối Rửa cà rốt, nạo, rửa thật sạch, nạo trên một máy xay thô, thêm nước muối nhẹ và nấu cho đến khi mềm (thời gian nấu khoảng 30 phút). Khi kết thúc quá trình nấu, lấy ra khỏi nhiệt, thêm bơ, khuấy và chà qua rây. Phô mai tươi vani Lấy 1 phần: một miếng (khoảng 50 g) phô mai nạc và 3 thìa sữa hoặc 1/2 cốc phô mai nạc xay nhuyễn, 1 thìa cà phê đường bột, một ít đường vani Thêm sữa và đường vào phô mai đã nghiền nhỏ. Cuối cùng, thêm vani đường vừa ăn. Thêm đường và vani vào phô mai đã xay nhuyễn. Trộn và chà xát. Chiết xuất từ ​​táo, xay nhuyễn Lấy cho 1 khẩu phần: 2 quả táo (tốt nhất là men dịch vị hoặc Antonovka), 1 thìa đường, 1-2 ly nước Rửa sạch, gọt vỏ, cắt làm tư, bỏ lõi, đổ nước và nấu. Khi kết thúc quá trình nấu, thêm đường. Khi táo hoàn toàn mềm, lấy ra khỏi nhiệt và chà qua rây lọc. Nếu cần, có thể xay nhuyễn bằng nước đun sôi và nước ngọt sao cho không quá đặc. Thạch sữa Lấy 1 phần: 3/4 cốc (150ml) sữa, 1 / 2-1 (tùy sở thích của bạn) thìa bột khoai tây, 1 thìa đường, trộn đều bột với 1/4 cốc sữa lạnh. Đun sôi phần sữa còn lại. Thêm đường và nước sền sệt đã chuẩn bị vào sữa sôi. vừa khuấy vừa nấu thạch. Dịch truyền tía tô đất Lấy cho 1 phần ăn: 1 túi trà thảo mộc tía tô, 1 ly nước sôi, 1 thìa cà phê đường Cho túi trà thảo mộc vào ly có nước sôi, đợi 20 phút, lấy ra, vắt phần nước còn lại trong túi vào ly, thêm đường, khuấy đều và uống. Kleiki Kleiki chỉ được dùng trong các đợt cấp của bệnh viêm mãn tính của đường mật hoặc tuyến tụy, nhưng thường là sau một cơn đau quặn gan. Vào ngày thứ hai của chế độ ăn kiêng, cháo được bổ sung thêm 1/4 cốc sữa ngọt cho mỗi khẩu phần (tức là cho 1 bữa ăn), đạt tới một ly đầy cho mỗi khẩu phần cháo trong bữa ăn cuối cùng. Sữa phải được đun sôi mới và cho vào hỗn hợp đã xay xong. Ngoài ra, một lần vào ngày thứ hai của chế độ ăn kiêng, có thể sử dụng nước kho rau (cà rốt, mùi tây, cần tây = 100 g) để chế biến món cháo. Ngoài ra, nước kho rau củ cũng được thêm vào món cháo đã được chuẩn bị và chuẩn bị. Tác dụng của đá dăm đối với đường tiêu hóa tùy thuộc vào loại đá dăm. Vị chua của lúa mạch là không quan trọng, và trong một số trường hợp thậm chí còn hơi phồng lên. Miến gạo có tác dụng thông hơi, còn cháo yến mạch có tác dụng nhuận tràng. Độ dai của bột báng không gây ảnh hưởng nhiều đến hoạt động vận động của đường tiêu hóa. Lúa mạch và gạo trước tiên phải được tráng qua nước lạnh. Sau đó cũng đổ nước lạnh vào, lấy lượng nước gấp 10-15 lần so với thể tích của tấm. Bột yến mạch và bột báng không nên rửa lại. Đối với 1 phần keo (khoảng 400-500 ml) bạn cần 40-50 g vữa. Khi quá trình sôi xảy ra, nước phải được thêm vào đến thể tích mong muốn. Tất cả các loại gel, cũng như các bữa ăn khác được thảo luận trong cuốn sách này, nên được chuẩn bị một lần và phục vụ ngay sau khi nấu. Không nên hâm nóng lại, để riêng và hâm nóng lại. Các sản phẩm dùng để pha chế cũng phải tươi. Gruel hỗn hợp Lấy 1 khẩu phần: 1/2 chén gạo, bột yến mạch, bột báng hoặc lúa mạch, 4 ly nước, muối Đổ nước nóng lên các tấm đá và nấu, đậy nắp, trong khoảng 1,5 giờ (bột yến mạch 20 phút). Lau các tấm lát quá chín qua một cái rây và cho muối vừa ăn. Bơ cũng có thể được bổ sung sau khi bị bệnh (sau khi hết cơn đau). Bột báng Lấy 1 phần: 2,5 thìa (50 g) bột báng (bột báng), 2 cốc nước, muối Đổ bột báng vào cốc và trộn với 1/2 cốc nước lạnh. Đổ cháo đã chuẩn bị vào nồi với nước sôi, vừa đun vừa khuấy cho cháo sôi trở lại. Đun nhỏ lửa, đặt xoong lên tấm kim loại bảo vệ. Thỉnh thoảng khuấy đều. Sau 20 hoặc thậm chí 30 phút nấu, lấy ra khỏi nhiệt và lọc bã qua một cái rây mịn. Nêm nếm với muối và đường cho vừa ăn. Rau kho Lấy 1 phần: 1 củ cà rốt, 1/2 cây mùi tây, một phần cần tây, nước, muối. Làm sạch, rửa và đập dập các loại rau. và phủ nước muối để chúng được bao phủ hoàn toàn. Nấu cho đến khi hoàn toàn mềm. Sau đó lọc lấy nước dùng và thêm vào phần cháo đã hoàn thành với số lượng 1/4 - 1/2 cốc mỗi khẩu phần. Vỏ trong sữa Lấy cho 1 khẩu phần: 1,5 cốc (300 ml) sữa, 1 cuộn lúa mì hoặc 2 vỏ (khoảng 40 g) Vò bánh mì và đổ sữa ấm đun sôi. Đổ vỏ với sữa ấm và để cho đến khi ngâm và ngâm hoàn toàn. Thêm muối cho vừa ăn.

Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.

Tác giả của cuốn sách "Ăn kiêng trong một thành phố lớn", một người yêu thích các cuộc chạy và marathon.