Dị ứng trứng là một trong những bệnh dị ứng phổ biến. Nó ảnh hưởng đến cả trẻ em và người lớn. Theo nghiên cứu cho thấy, hầu hết những người bị dị ứng trứng thực sự dị ứng với lòng trắng trứng, không phải lòng đỏ. Tuy nhiên, bất cứ ai dị ứng với trứng phải tránh cả hai thành phần. Các triệu chứng của dị ứng trứng là gì? Chế độ ăn của người bị dị ứng với trứng phải như thế nào?
Mục lục:
- Dị ứng trứng - các triệu chứng
- Dị ứng trứng - cách điều trị. Chế độ ăn kiêng cho dị ứng trứng
- Dị ứng trứng - những gì bạn nên biết về trứng?
- Dị ứng trứng và vắc xin
Dị ứng trứng (dị ứng với trứng gà) là một dị ứng thực phẩm trong quá trình cơ thể trở nên quá mẫn cảm với cả lòng trắng và lòng đỏ trứng gà.
Tuy nhiên, nó thường xuyên và nhạy cảm mạnh hơn với lòng trắng trứng gà (cụ thể là các protein như ovalbumin, ovomollen và ovotransferrin) hơn là lòng đỏ.
Dị ứng trứng xảy ra chủ yếu, nhưng không phải riêng, ở trẻ em và là dị ứng thực phẩm phổ biến thứ hai ở trẻ mới biết đi. Ngay từ đầu là dị ứng sữa bò.
Dị ứng trứng và lòng trắng trứng thường ít gặp hơn theo độ tuổi.
Dị ứng trứng - các triệu chứng
- viêm khoang miệng
- bệnh tiêu chảy
- nôn mửa
- khó thở: chảy nước mũi, khó thở và thậm chí hen suyễn
- tổ ong
- viêm kết mạc.
Triệu chứng nghiêm trọng nhất của dị ứng trứng là sốc phản vệ hoặc sốc phản vệ, trong đó tất cả các triệu chứng dị ứng trứng đều trầm trọng hơn.
Dị ứng trứng - cách điều trị. Chế độ ăn kiêng cho dị ứng trứng
Hình thức điều trị dị ứng trứng duy nhất là chế độ ăn kiêng loại trừ những thực phẩm có thể chứa trứng trong thực đơn hàng ngày. Thật không may, nó không phải là dễ dàng bởi vì quả trứng được giấu trong một số lượng lớn các sản phẩm thực phẩm, chẳng hạn như trong bánh ngọt, mì ống, bánh bao, bánh pate và thậm chí trong các viên bouillon, bia và rượu.
Trứng là một nguồn cung cấp protein, vì vậy chúng nên được thay thế bằng các sản phẩm khác như sữa, thịt nạc (ví dụ như thịt gà, gà tây), cá (ví dụ như cá hồi, cá ngừ), đậu phụ, đậu.
Cũng đọc:
- Chế độ ăn giàu protein hoặc cách giảm cân bằng cách ăn protein
- Chế độ ăn uống protein để tăng cơ? Ăn nhiều protein giúp săn chắc cơ
- Chế độ ăn kiêng OXY - chế độ ăn kiêng protein mới là gì? Bạn có thể giảm bao nhiêu cân bằng chế độ ăn kiêng OXY?
Dị ứng trứng - những gì bạn nên biết về trứng?
Dị ứng trứng và vắc xin
Thuốc chủng ngừa bệnh sởi, quai bị và rubella (ví dụ như MMR), cũng như vắc-xin cúm và sốt vàng da có thể có hoặc không gây ra phản ứng dị ứng hoặc thậm chí là sốc phản vệ ở những người dị ứng với trứng.
Các vi rút tạo nên vắc xin được nuôi trong nguyên bào sợi của phôi gà, và môi trường chứa một lượng nhỏ protein trứng. Tuy nhiên, những trường hợp như vậy rất hiếm khi xảy ra và các bác sĩ đảm bảo rằng việc chủng ngừa dị ứng trứng gà chống lại tất cả các loại vi rút là hoàn toàn an toàn.
Cũng đọc: Szczepić się hay không? SỰ THẬT và LỪA ĐẢO về chủng ngừa
Quan trọngVitellin, globulin và albumin - trứng được giấu ở đâu?
Những người chống chọi với dị ứng trứng phải đọc kỹ nhãn thực phẩm khi đi chợ hàng ngày. Quả trứng được giấu dưới những cái tên rất bí ẩn như: albumin, globulin, lipovitamin, ovalbumin, ovoglobulin.
Đây là những protein chắc chắn sẽ gây ra phản ứng dị ứng ở những người dị ứng với trứng, vì vậy cần tránh chúng như lửa.
Cũng đọc:
- Dị ứng sữa bò - nguyên nhân, triệu chứng, cách điều trị
- Dị ứng đậu nành: nguyên nhân, triệu chứng, cách điều trị
- Không dung nạp thực phẩm loại III, tức là dị ứng phụ thuộc vào IgG
Giới thiệu về tác giả
Đọc thêm bài viết của tác giả này
