Tôi bị dị ứng với niken. Thật không may, nhiều món ăn có chứa nó, vì vậy tôi rất khó chọn thực phẩm của mình để chứa các vitamin và khoáng chất thiết yếu, nhưng không chứa niken. Làm thế nào để đối phó với điều này?
Danh sách sản phẩm có chứa niken dài. Đây đều là những sản phẩm đã qua chế biến và tự nhiên. Niken trong chúng sinh ra từ ô nhiễm môi trường. Vì vậy, có vẻ như bạn nên chuyển sang ăn các sản phẩm hữu cơ và Ba Lan.
Dưới đây là danh sách các sản phẩm có chứa niken mà bạn nên tránh:
- nội tạng, hải sản, cá hồi, cá trích, đồ hộp (đặc biệt là cá),
- Phô mai Edam, phô mai đã qua chế biến, phô mai cứng và nửa cứng,
- sữa đậu nành, các sản phẩm từ đậu nành, đậu nành,
- các chế phẩm có chứa một lượng lớn chất xơ, ví dụ như viên cám,
- các sản phẩm ngũ cốc, bột làm bánh (bánh mì bột), bột mì xay thô,
- sô cô la, ca cao,
- bánh hạnh nhân, hạnh nhân, quả phỉ, đậu phộng, quả chà là, hạt lanh, hạt hướng dương,
- bắp, rau bina, tỏi, hành tây, cải bẹ xanh, xà lách, măng tây, cà chua, đại hoàng, cà rốt, ớt, rau muối,
- các loại đậu, ví dụ như đậu Hà Lan, đậu, đậu lăng,
- tương cà chua, giấm, cải ngựa,
- nấm,
- lê, anh đào, chuối, đào, dứa, sung, mâm xôi, mận khô,
- bơ thực vật đánh bóng, chất béo và bánh ngọt được sản xuất công nghiệp - nước ép trái cây chua từ hộp các tông
- thực phẩm đóng hộp trong bao bì kim loại,
- bia, rượu (đặc biệt là màu đỏ),
- vòi và lấy nước,
- trà mạnh (đặc biệt là trà đen và trà xanh).
Bạn chỉ còn lại sữa, ngũ cốc nguyên hạt, rau và trái cây được trồng trên đất không có niken.
Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.
Iza CzajkaTác giả của cuốn sách "Ăn kiêng trong một thành phố lớn", một người yêu thích các cuộc chạy và marathon.
