LEMON: đặc tính chữa bệnh và giá trị dinh dưỡng

Chanh có bao nhiêu vitaminium C? Và có thể tăng cường sức đề kháng của cơ thể chống lại cảm lạnh, cúm và các bệnh nhiễm trùng theo mùa bằng cách ăn chanh không? Chanh kích thích tiết ra các enzym tiêu hóa và quá trình tiêu hóa, thúc đẩy quá trình tự làm sạch của cơ thể - nó là một thành phần quan trọng của chế độ ăn kiêng giảm béo.

Mặc dù chanh không phải là nữ hoàng của vitamin C nhưng nó chứa đủ lượng vitamin C (53 mg / 100 g) để hỗ trợ miễn dịch và làm dịu quá trình nhiễm trùng. Càng như vậy vì nó cũng có nhiều thói quen ngăn cản sự thất thoát vitamin C của cơ thể và bịt kín các mạch máu.

Chanh là một loại trái cây có đặc tính và giá trị dinh dưỡng đã được đánh giá cao ở Trung Quốc và Ấn Độ, những nơi chúng có thể đến từ. Cần biết rằng bài viết đầu tiên đề cập đến nước chanh chanh đến từ Ai Cập.

Người ta không biết đầy đủ về việc di cư của loài cây này diễn ra như thế nào, có lẽ các thương nhân Ả Rập đã đưa chanh đến Địa Trung Hải. Vào thế kỷ 11, chanh di chuyển đến Tây Ban Nha, và từ đó đến các góc xa hơn của châu Âu. Christopher Columbus sau đó đã đưa những quả chanh đến lục địa Châu Mỹ. Những loại trái cây này đặc biệt được đánh giá cao bởi những người bị bắt trong Cơn sốt vàng ở California vì chúng bảo vệ khỏi bệnh còi - họ sẵn sàng trả một đô la cho một quả chanh.

Mục lục:

1. Chanh - đặc tính chống ung thư
2. Chanh chữa viêm khớp dạng thấp
3. Chanh - giá trị dinh dưỡng. Những loại vitamin nào trong chanh?
4. Chanh - nó có axit hóa cơ thể không?
5. Chanh - đặc tính giảm béo
6. Trà chanh có gây hại cho sức khỏe của bạn không?
7. Chanh - lựa chọn và bảo quản
8. Chanh - sử dụng trong nhà bếp
9. Chanh - sử dụng trong mỹ phẩm

Chanh - đặc tính chống ung thư

Chanh là một nguồn cung cấp beta-carotene, vitamin B, vitamin E, kali, magiê, natri và sắt. Ngoài ra còn có tecpen kích thích sản xuất nước bọt. Và bởi vì việc sản xuất các enzym tiêu hóa tăng lên cùng với sự tiết nước bọt, chanh sẽ kích thích quá trình tiêu hóa, đẩy nhanh quá trình thanh lọc cơ thể - do đó nó thúc đẩy giảm cân. Thật đáng để bắt đầu ngày mới với một cốc nước với một lát chanh. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng đồ uống như vậy sẽ kích thích sự thèm ăn!

Chanh được tạo ra từ sự lai giữa chanh với citron, một loại trái cây đã được biết đến từ thời cổ đại, bây giờ chủ yếu được sử dụng để lấy vỏ kẹo.

Chanh có chứa limonene, một chất chống oxy hóa mạnh có đặc tính chống ung thư. Trong các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm, các hợp chất này đã tiêu diệt các tế bào ung thư từ ung thư miệng, da, phổi, vú, dạ dày và ruột kết, cũng như u nguyên bào thần kinh xảy ra chủ yếu ở trẻ em.

Ngoài ra, chanh, sau nam việt quất, cho thấy tác dụng ức chế mạnh nhất đối với sự gia tăng của tế bào ung thư gan trong một nghiên cứu trong ống nghiệm. Vì limonene lưu lại lâu trong máu nên các nhà khoa học tin rằng nó tốt hơn các chất dinh dưỡng khác trong việc ức chế sự phát triển của tế bào ung thư (so sánh, các phenol có trong trà xanh tồn tại trong cơ thể từ 4 đến 6 giờ).

Cần biết rằng vỏ chanh có nhiều đặc tính sức khỏe nhất. Chính cô ấy là nguồn gốc của hợp chất gọi là limonene.

Chanh chữa viêm khớp dạng thấp

Chanh cũng giống như các loại thực phẩm giàu vitamin C khác có tác dụng chống lại bệnh viêm đa khớp. Nghiên cứu được thực hiện trên một nhóm hơn 20.000 Các bệnh nhân nhận thấy rằng những người tiêu thụ ít thực phẩm giàu vitamin C nhất có nguy cơ mắc bệnh cao hơn gấp ba lần so với những người tiêu thụ nhiều nhất.

Cũng đọc:
Viêm khớp dạng thấp: nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị

Chanh - giá trị dinh dưỡng (trên 100 g). Những loại vitamin nào trong chanh?

Giá trị calo - 29 kcal
Chất đạm - 1,10 g
Chất béo - 0,30 g

-Các axit béo bão hòa - 0,039 g
- Axit béo không bão hòa đơn - 0,011 g
- Axit béo không bão hòa đa - 0,089 g

Carbohydrate - 9,32 g (bao gồm cả đường đơn 2,50 g)
Chất xơ - 2,8 g

Khoáng chất

Phốt pho - 16 mg
Kali - 138 mg
Natri - 2 mg
Canxi - 26 mg
Sắt - 0,60 mg
Magiê - 8 mg
Kẽm - 0,06 mg

Vitamin

Vitamin B1 - 0,040 mg
Vitamin B2 - 0,020 mg
Niacin - 0,100 mg
Vitamin B6 - 0,080 mg
Axit folic - 11 µg
Vitamin E - 0,15 mg
Vitamin C - 53,0 mg
Vitamin A - 22 UI

Nguồn: Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia để tham khảo tiêu chuẩn

Chanh có axit hóa cơ thể không?

Người ta thường tin rằng vì chanh có tính axit, nó làm cho cơ thể có tính axit. Không có gì có thể sai hơn. Chanh - giống như các loại trái cây họ cam quýt khác - là một sản phẩm có tính kiềm và giúp duy trì sự cân bằng axit-bazơ trong cơ thể.

Mặc dù chanh có tính axit (pH 2-2,5), nhưng nó cũng rất giàu khoáng chất kiềm, vẫn còn trong máu trong quá trình thay đổi trao đổi chất, làm tăng độ pH của nó, và do đó kiềm hóa toàn bộ cơ thể.

Cần biết rằng, ví dụ, đường, mặc dù có vị ngọt nhưng lại làm cơ thể bị axit hóa.

KIỂM TRA: Các sản phẩm khử độc và axit hóa cơ thể

Đặc tính sức khỏe của cam quýt

Chanh - đặc tính giảm béo

Chanh có giảm cân không? Chanh có chứa chất xơ hỗ trợ giảm cân. Ngoài ra, nó có đặc tính làm sạch cho cơ thể. Nước chanh làm tăng tốc độ trao đổi chất, vì vậy rất đáng uống để hỗ trợ trong quá trình ăn kiêng.

Trà chanh có gây hại cho sức khỏe của bạn không?

Nếu bạn thêm chanh ngay lập tức sau khi đổ nước sôi lên trà, kết quả là ngấm chanh có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.

Cũng đọc: ORANGES: đặc tính chữa bệnh và giá trị dinh dưỡng POMELO: đặc tính dinh dưỡng. Bưởi giàu vitamin và khoáng chất gì? Bưởi: đặc tính chữa bệnh và giảm béo của bưởi

Trong quá trình pha trà từ bã trà, kim loại - nhôm được chuyển vào bình pha. Tuy nhiên, với một lượng nhỏ và ở dạng khó tiêu hóa, nó vô hại đối với sức khỏe.

Tình hình sẽ thay đổi khi một lát chanh hoặc nước cốt chanh được thêm vào trà nóng trong quá trình pha. Khi đó nhôm từ trà kết hợp với axit tạo thành nhôm xitrat có sẵn, rất có hại cho sức khỏe.

Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên thêm chanh vào nước mà không có bã cà phê và chỉ dùng sau khi đã nguội.

Tác giả: Time S.A

Một chế độ ăn uống cân bằng là chìa khóa cho sức khỏe và hạnh phúc tốt hơn. Sử dụng JeszCoLubisz, hệ thống ăn kiêng trực tuyến sáng tạo của Hướng dẫn sức khỏe. Chọn từ hàng ngàn công thức nấu ăn cho các món ăn ngon và lành mạnh bằng cách sử dụng các lợi ích của thiên nhiên. Thưởng thức thực đơn được lựa chọn riêng, liên hệ thường xuyên với chuyên gia dinh dưỡng và nhiều chức năng khác ngay hôm nay!

Chanh - lựa chọn và bảo quản

Chọn những quả chanh có màu vàng tươi, vỏ bóng, mịn. Chanh chín có mùi thơm nhẹ ở đầu quả. Bất kỳ nếp nhăn nào chứng tỏ quả có vỏ dày. Theo quy luật, chanh kết thúc bằng "rốn" có ít nước hơn và vỏ dày.

Chanh tươi trong 1-2 tuần ở nhiệt độ phòng. Chúng có thể được giữ trong tủ lạnh trong túi nhựa lên đến 6 tuần

Chanh - chuẩn bị và phục vụ

Chúng tôi thu được nhiều nước nhất từ ​​chanh ở nhiệt độ phòng, và thậm chí cao hơn một chút.

Trước khi ép, bạn có thể làm mềm chanh bằng cách lăn chanh trên bề mặt cứng. Chúng tôi lấy 3-4 thìa nước ép từ một quả chanh lớn. Cắt trái cây theo đường chéo, không cắt đôi cũng mang lại hiệu quả tốt.

Nếu chỉ cần một ít nước cốt, bạn chỉ cần dùng tăm chọc thủng vỏ, vắt lấy nước rồi cắm tăm vào lỗ để chanh tươi.

Nước chanh, cùi hoặc vỏ chanh có thể được thêm vào món salad, súp và bất kỳ món ăn nào khác mà bạn muốn tạo hương vị cam quýt tươi.

Có thể dùng nước cốt chanh để làm bơ sữa hết sữa.

Nước chanh đủ để chế biến cá mà không cần nấu / rán, được dùng trong món salad ceviche truyền thống.

Tuy nhiên, bạn không nên uống chanh với trà nóng, vì khi gặp nhiệt độ cao vitamin C sẽ bị mất đi.

Chanh - sử dụng trong nhà bếp

Nước cốt chanh làm trắng các vết bẩn trên tay sau khi gọt rau, khi cho vào cá sẽ làm biến mất mùi đặc trưng.

Để cơm không bị dính mà lỏng, bạn chỉ cần cho một thìa nước cốt chanh vào nồi cơm ngay khi nước bắt đầu sôi.

Thêm một ít nước chanh vào guacamole (từ quả bơ nhanh bị thâm), salad với táo hoặc pesto sẽ giữ được màu sắc đẹp mắt và ngon miệng lâu hơn.

Để trong tủ lạnh sẽ thơm hơn khi còn nguyên vỏ chanh.

Chanh - sử dụng trong mỹ phẩm

Những người không bị dị ứng với chanh có thể sử dụng nó trong mỹ phẩm, ví dụ như chất khử mùi. Chỉ cần thoa một ít nước cốt chanh vào nách (không phải ngay sau khi nhổ lông hoặc cạo râu!) Để có tác dụng kháng khuẩn nhẹ, làm săn chắc và sảng khoái. Chanh cũng giúp khử mùi hôi trên quần áo sáng màu. Chỉ cần ngâm chúng trong nước có pha nước cốt chanh. Nước chanh cũng sẽ làm sáng móng tay của người già và người hút thuốc.

Có thể tẩy nốt ruồi bằng nước chanh không?

Tôi có khoảng 18 nốt ruồi trên mặt, khá nhỏ, mỗi nốt khoảng 1 mm. Đây là phức tạp của tôi và tôi muốn loại bỏ nó. Tôi đã tìm ra cách nước chanh. Nó bao gồm lây lan các nốt ruồi với nước chanh nhiều lần một ngày. Đây có phải là một cách an toàn? Tôi đã đọc rằng nó có thể gây kích ứng da và dẫn đến ung thư.

Tiến sĩ da liễu Elżbieta Szymańska: Bạn không nên sử dụng phương pháp này để tẩy nốt ruồi. Trước hết, chúng nên được đánh giá qua da trước khi quyết định loại bỏ chúng. Nước chanh gây kích ứng da và thay đổi sắc tố mà không có tác dụng điều trị thích hợp.