Xơ vữa động mạch là một trong những căn bệnh phổ biến của hệ tuần hoàn. Tim có nguy cơ mắc bệnh này cao nhất, nhưng não, thận, tĩnh mạch ở chân cũng bị ảnh hưởng và nam giới có thể gặp các vấn đề về hiệu lực. Và tấm bảng là để đổ lỗi cho điều đó. Nếu bạn ít vận động, hút thuốc lá, ăn nhiều và ăn nhiều dầu mỡ thì bạn sẽ bị xơ vữa động mạch, dù bạn bao nhiêu tuổi. Nhưng bạn có thể thay đổi số phận của mình.
Các động mạch khỏe mạnh giống như các ống mềm dẻo với thành bên trong nhẵn. Kết quả là, các động mạch co lại và mở rộng, và máu có thể chảy tự do đến tất cả các cơ quan. Thật không may, với tuổi tác, những thay đổi bất lợi diễn ra trong các mạch (mặc dù chúng có thể đã bắt đầu ở thanh thiếu niên). Khi có nhiều cholesterol xấu lưu thông trong máu, các phần tử của nó kết dính với nhau tạo thành các mảng cholesterol lắng đọng trong động mạch, hoặc mảng. Kết quả là, các mạch bị thu hẹp và cứng lại - đây chính xác là chứng xơ vữa động mạch.
Cholesterol có thể tích tụ trong bất kỳ động mạch nào, nhưng thường được tích tụ nhiều nhất ở động mạch vành và động mạch cảnh cung cấp máu cho não và trong các động mạch cung cấp máu cho chân.Và chính những vùng này của cơ thể là nguyên nhân gây ra sự tàn phá lớn nhất của bệnh xơ vữa động mạch. Do đó, cần thay đổi những thói quen thích thay đổi xơ vữa động mạch và tìm kiếm đồng minh trong cuộc chiến chống lại cholesterol.
Cũng đọc: Chế độ ăn kiêng chống cholesterol cho người có cholesterol cao Xét nghiệm máu: 6 lý do để kiểm tra máu Các cách thức của người có cholesterol cao. Làm thế nào để giảm cholesterol mà không cần thuốc? Bạn có nguy cơ bị xơ vữa động mạch không?
Một chế độ dinh dưỡng hợp lý là cách phòng ngừa tốt nhất bệnh xơ vữa động mạch
Trong việc phòng chống các bệnh tim mạch có tầm quan trọng rất lớn, và một số bác sĩ nói rằng điều quan trọng nhất là một chế độ dinh dưỡng hợp lý. Một loại chứa tất cả mọi thứ cần thiết để nuôi dưỡng cơ thể một cách hợp lý, đồng thời cho phép bạn giảm cholesterol trong máu. Vậy những chất nào cần có trong một khẩu phần ăn như vậy?
»Ví dụ, PLANT STEROLS có trong dầu thực vật và hạt có dầu (đậu tương, hướng dương, vừng và các loại hạt). Đây là những thành phần tế bào tự nhiên thực hiện các chức năng trong thực vật tương tự như các thành phần được thực hiện bởi cholesterol trong tế bào người. Sterol thực vật được tiêu thụ trong một bữa ăn có cholesterol cạnh tranh với cholesterol mà chúng sẽ được hấp thụ qua đường tiêu hóa. Nhưng sterol thực vật nhanh hơn, do đó lượng cholesterol tồn đọng trong cơ thể ít hơn, do đó giúp giảm lượng cholesterol trong máu. Tiêu thụ hàng ngày từ 1 đến 3 g sterol thực vật có thể làm giảm mức độ cholesterol xấu (LDL) tới 5-15%. Thật không may, có quá ít hạt và hạt có dầu trong chế độ ăn của chúng ta. Tuy nhiên, bạn có thể tự hỗ trợ mình bằng cách đưa các sản phẩm thực phẩm giàu sterol thực vật (bơ thực vật, sữa chua) vào thực đơn.
»Axit béo omega-3 được tìm thấy với một lượng lớn trong cá biển nhiều dầu, cũng như trong dầu ô liu và dầu, chẳng hạn như hạt cải dầu. Những axit này rất tốt trong việc giảm mức cholesterol xấu và chất béo trung tính và do đó làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Hầu hết cholesterol xấu và triglyceride (chất béo) trong máu đến từ thức ăn hoặc được tạo ra, ví dụ, từ carbohydrate ăn vào. Nếu năng lượng trong thức ăn không được cơ thể sử dụng, nó sẽ được các tế bào mỡ bắt giữ và lưu trữ dưới dạng triglycerid. Để đảm bảo rằng cơ thể không thiếu năng lượng để hoạt động giữa các bữa ăn, các hormone đặc biệt sẽ lấy phần chất béo trung tính thích hợp từ các tế bào mỡ. Sau đó chúng được chuyển hóa thành các axit béo tự do và được cơ thể sử dụng hết. Ở những người bị rối loạn hệ tiêu hóa, một số chất béo trung tính sẽ không được chuyển hóa thành axit béo tự do. Những chất này sẽ tồn đọng trong máu và trở thành nguyên nhân gây xơ vữa động mạch theo thời gian.
»ALLICIN là một axit amin trong tỏi rất giàu. Cùng với các thành phần khác của nó - ajoene và tỏiin - nó giúp giảm mức cholesterol hiệu quả, trung bình 10%. Chỉ cần ăn 2-3 tép mỗi ngày là đủ.
»RESWERATROL là một hợp chất từ nhóm phenol có trong vỏ của nhiều loại trái cây, bao gồm cả. nho đỏ, dâu tằm, nho đen. Resveratrol là một chất chống oxy hóa mạnh và bảo vệ động mạch chống lại cholesterol. Nó cũng khiến hàm lượng cholesterol tốt trong máu tăng cao. Điều đáng biết là khi uống rượu vang đỏ thì nó mới là hiệu quả nhất.
»FLAVONOIDS là các chất thực vật xuất hiện với số lượng lớn, trong số những chất khác trong trái cây họ cam quýt, rau (ví dụ: cà chua, bông cải xanh, ớt, rau diếp), kiều mạch, trà - đặc biệt là màu xanh lá cây và màu đỏ. Flavonoid có tác dụng rất hữu ích cho cơ thể, và cực kỳ có lợi cho hệ tuần hoàn. Chúng làm giảm sự hình thành các cục máu đông gây đột quỵ. Chúng làm giảm quá trình oxy hóa cholesterol LDL, có mật độ thấp; quá trình oxy hóa của nó làm tăng mật độ này và làm tắc nghẽn động mạch. Hơn nữa, flavonoid là chất chống oxy hóa mạnh nhất có tác dụng tiêu diệt các gốc tự do - thủ phạm gây ra bệnh mỡ máu cao.
»SỢI chỉ được tìm thấy trong thực phẩm thực vật - rau, trái cây, cám, tấm thô và bánh mì nguyên cám. Chất xơ hòa tan, tức là pectin, ức chế sự hấp thụ cholesterol trong chế độ ăn uống trong ruột, dẫn đến tăng sản xuất chất xơ trong gan và do đó, làm giảm mức cholesterol trong máu. Mặt khác, chất xơ không hòa tan đóng vai trò như một chiếc bàn chải, loại bỏ mỡ thừa và các chất thải độc hại ra khỏi đường ruột. Ngoài ra, chất xơ làm giảm cảm giác thèm ăn vì nó hấp thụ nhiều nước và trương nở trong dạ dày, tạo cho bạn cảm giác no, và do đó giúp giữ trọng lượng cơ thể ở mức ổn định. Một chế độ ăn uống tốt nên cung cấp 30 - 40 gam chất xơ mỗi ngày.
Thủ thuật ẩm thực
Nó cũng đáng sử dụng các phương pháp khác nhau để "giảm cân" các món ăn, mà không ảnh hưởng đến hương vị của chúng. Ví dụ, bạn có thể thay thế kem trong súp bằng sữa và trong rau diếp - bằng sữa chua. Mayonnaise sẽ mất calo khi trộn với sữa chua gầy. Cần thêm tỏi vào bơ để làm bánh mì kẹp vì 100 g bơ kem chứa 230 mg cholesterol, và trong cùng một phần bơ tỏi - chỉ 170 mg.
Các chế phẩm ngăn chặn sự phát triển của xơ vữa động mạch
Các chế phẩm thảo dược không kê đơn cũng ngăn chặn sự tích tụ cholesterol quá mức trong động mạch. Chúng có thể làm giảm tổng lượng cholesterol từ 5-15%, vì vậy chúng rất hữu ích khi mức độ tăng nhẹ. Đây là cách các chế phẩm có chiết xuất atisô hoạt động (ví dụ như Cynacholin, Cynarex). Atiso chứa nhiều cynarin, một chất lợi mật. Nếu gan sản xuất nhiều mật hơn, nó sẽ sử dụng nhiều cholesterol hơn và do đó nó sẽ đi vào máu ít hơn. Mức cholesterol cũng được hạ thấp bởi phytoestrogen, là hormone thực vật tự nhiên có trong đậu nành (ví dụ như Lecithin, Soy Lecithin). Bí đỏ và bí đỏ rất giàu chất làm giảm sự hấp thu cholesterol từ ruột (ví dụ như Prostogal, Peposterol). Mặt khác, các chế phẩm từ hoa anh thảo ngăn cản quá trình oxy hóa cholesterol, nhờ đó nó ít gây hại hơn (ví dụ như Oeparol, Nau-dicelle). Tuy nhiên, chế phẩm phức tạp nổi tiếng nhất làm giảm mức LDL và tăng HDL là CRP - thành phần của nó bao gồm, trong số những chất khác lecithin, beta-sitosterol, niacin, crom, vỏ psyllium, cám yến mạch và dầu cá.
Vấn đề
Yếu tố nguy cơ xơ vữa động mạch
- tăng mức cholesterol xấu (LDL)
- mức cholesterol tốt (HDL) thấp
- tăng mức chất béo trung tính
- tăng huyết áp
- béo phì, đặc biệt là cái gọi là bụng
- lượng đường trong máu cao, hút thuốc
- ít hoạt động thể chất
- căng thẳng kéo dài
- tiêu thụ ít các sản phẩm có chứa chất chống oxy hóa, ví dụ như vitamin A, C, E.
Cholesterol của thế kỷ 21
Đây là những gì một số bác sĩ tim mạch nói về homocysteine. Nó là một axit amin, tức là một chất cần thiết để cấu tạo nên protein. Chúng ta cung cấp chất này cho cơ thể bằng cách ăn, ví dụ như thịt, vì homocysteine có trong protein động vật. Thật không may, khi có quá nhiều máu (trên 10 mmol / l máu), nguy cơ mắc bệnh tim (bao gồm đau tim) và đột quỵ sẽ tăng lên. Điều này là do homocysteine liên kết dễ dàng với các phần tử cholesterol xấu (LDL) và chúng cùng nhau tạo thành mảng bám trong thành động mạch của bạn. Tin tốt là mức độ axit amin này có thể được điều chỉnh phần lớn bằng cách tuân theo một chế độ ăn uống phù hợp, tức là hạn chế tiêu thụ thịt và mỡ động vật và bao gồm trong thực đơn:
- axit folic (400 mcg mỗi ngày) - bao gồm, trong số những chất khác rau diếp, bắp cải, cải bruxen, bông cải xanh, rau diếp xoăn, rau bina, súp lơ, bưởi, cam, bơ;
- vitamin B6 (1,5 mg mỗi ngày) - bao gồm. trong khoai tây (nướng cả vỏ), chuối, hạt ngũ cốc;
- vitamin B12 (2,4 mcg mỗi ngày) - được chứa, trong số những người khác trong thịt (kể cả gia cầm), cá, trứng, ngũ cốc.
