Mộc qua là một loại trái cây nên trở thành một thành phần bắt buộc của chế độ ăn uống trong thời kỳ bệnh tật mùa thu và mùa đông. Mộc qua chứa nhiều vitamin C và nhiều loại vitamin khác cũng như các nguyên tố khoáng chất có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể và hỗ trợ hệ miễn dịch một cách hiệu quả trong việc chống lại cảm cúm và cảm lạnh. Đọc hoặc nghe những đặc tính y học và dinh dưỡng khác của mộc qua.
Quince? Tốt không chỉ cho cảm lạnh. Đây là tài liệu từ chu trình NGHE TỐT. Podcast với các mẹoĐể xem video này, vui lòng bật JavaScript và xem xét nâng cấp lên trình duyệt web hỗ trợ video
Mộc qua (Cydonia oblonga) được trồng làm cảnh trong vườn cây ăn trái, vườn nhà, công viên, khoảnh. Quả mộc qua chín vào mùa thu - vào tháng 9 và tháng 10. Chúng có màu vàng, lớn và giống quả lê hoặc táo nhỏ, đó là lý do tại sao chúng thường được gọi là "quả táo". Quả mộc qua không thích hợp để ăn sống vì cứng và chua (đó là lý do tại sao đôi khi chúng được gọi là chanh Ba Lan), nhưng chúng có thể được sử dụng để chế biến nhiều món bảo quản vừa có hương vị vừa có lợi cho sức khỏe: mật ong, mứt cam, mứt quất, mứt mận, nước ép, nước ép , bột nhão, cồn thuốc và rượu vang. Do vẻ ngoài của nó, mộc qua thường bị nhầm lẫn với mộc qua Nhật Bản (Chaenomeles japonica), tuy nhiên, quả mộc qua rõ ràng nhỏ hơn, cứng và có tính axit hơn mộc qua, nhưng đồng thời thơm hơn. Đó là vị chua của chúng có thể được tìm thấy trong cồn cổ điển được gọi là mộc qua. Tuy nhiên, trong nhà bếp, cả hai loại trái cây có thể được sử dụng thay thế cho nhau và chế biến nhiều loại trái cây dựa trên chúng.
Mộc qua chữa cảm cúm và cảm lạnh
Ngoài đường và axit hữu cơ, mộc qua còn chứa tannin, pectin và dầu dễ bay hơi. Trong tất cả các loại vitamin, vitamin C là cao nhất (15 mg trên 100 g), giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Trong giai đoạn mùa thu và mùa đông bệnh tật, cơ thể cũng được hỗ trợ bởi các vitamin B có trong mộc qua, hơn nữa, quả mộc qua chứa nhiều khoáng chất như: canxi, kali, sắt, đồng, magiê và phốt pho, cần thiết để tăng cường khả năng bảo vệ tự nhiên của cơ thể. Do đó, các liệu pháp thực vật hiện đại khuyên bạn nên ăn quả mộc qua dưới dạng nước ép với thêm mật ong để chữa ho khan, cảm lạnh, cúm và mùa thu hạ chí.
Đáng biếtGiá trị dinh dưỡng của mộc qua (trên 100 g) Giá trị năng lượng - 57 kcal Tổng số protein - 0,40 g Chất béo - 0,10 g Carbohydrate - 15,30 g Chất xơ - 1,9 g Vitamin C - 15,0 mg Thiamine - 0,020 mg Riboflavin - 0,030 mg Niacin - 0,200 mg Vitamin B6 - 0,040 mg Axit folic - 0,040 mg Axit folic IU Khoáng chất Canxi - 11 mg Sắt - 0,70 mg Magie - 8 mg Phốt pho - 17 mg Kali - 197 mg Natri - 4 mg Kẽm - 0,04 mgNguồn dữ liệu: Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia USDA để tham khảo tiêu chuẩn
Cũng đọc: Làm thế nào để ăn tỏi để chữa bệnh cúm và cảm lạnh? VITAMIN DEFICIENCY hoặc vitarexia. Làm thế nào để ngăn ngừa Vitarexia? Các loại trái cây có múi khác nhau có bao nhiêu vitaminium C? Loại nào lành mạnh nhất?Mộc qua chữa bệnh ở hệ tiêu hóa
Hạt mộc qua cũng là nguyên liệu làm thuốc. Ngậm hoặc ngâm hạt mộc qua sẽ làm giảm chứng khó tiêu và cũng giúp thoát khỏi chứng ợ nóng và trào ngược axit. Chúng cũng được khuyên dùng trong trường hợp lên men quá mức ở ruột và gây viêm đường tiêu hóa, viêm dạ dày ruột, tổn thương niêm mạc dạ dày.
Cả trái cây và hạt đều kích thích tiêu hóa và hỗ trợ quá trình trao đổi chất, đó là lý do tại sao chúng thường được khuyên dùng như một chất bổ sung cho chế độ ăn kiêng giảm béo. Chúng cũng tăng cường sức mạnh cho gan, vì vậy chúng có thể được tiêu thụ bởi những người đang dùng thuốc.
Ngược lại, hạt mộc qua cũng có nhiều đặc tính tốt cho sức khỏe (trong y học cổ truyền dân gian là vị thuốc giúp cải thiện cảm giác thèm ăn), bạn có thể chuẩn bị cồn thạch hoặc thêm dịch chiết của chúng vào trà.
Đọc thêm: Bảo quản mộc qua - thu hoạch quả mộc qua khi nào, có thể làm gì từ quả mộc qua
Nó sẽ hữu ích cho bạnCồn mộc qua chữa bệnh - một công thức cho mộc qua
Làm thế nào để làm cồn mộc qua? Rửa sạch 2 kg quả mộc qua chín. Không bóc vỏ, chỉ bào cùng với da trên máy nghiền lưới thô.Sau đó cho vào lọ, thêm 1 kg đường và dùng giấy da đậy lại. Sau một tuần, đổ từ từ 0,5 lít linh chi vào bình. Sau đó đóng lọ và ngâm quả trong một tháng. Sau đó, căng dịch truyền qua vải thưa gấp nếp và ép lấy khối quả. Pha với 0,5 lít vodka 40 phần trăm. và dành ra ít nhất hai tháng.
Nhất thiết phải làm
Công thức nước ép mộc qua trị cảm lạnh
Rửa sạch 1 kg quả mộc qua và cắt thành 4 phần (không gọt bỏ vỏ). Sau đó, cắt bỏ các hạt và bào mộc qua thành các lát mỏng. Sau đó, xếp chúng thành từng lớp trong một chiếc lọ lớn, rắc đường lên từng lớp (nên dùng tổng cộng 0,5 kg). Đậy kín bình và để ở một nơi ấm áp trong khoảng 4-5 ngày, trộn các chất trong đó mỗi ngày một lần. Đổ siro đã chuẩn bị vào lọ và thanh trùng trong khoảng 10 phút. Nước trái cây đã sẵn sàng để ăn.
Trong y học cổ truyền dân gian, để chống lại cảm lạnh hoặc cảm cúm, 1-2 thìa cà phê mật ong được thêm vào một ly nước ép mộc qua.
Nó sẽ hữu ích cho bạnMứt mộc qua pha trà - RECIPE
Mứt mộc qua được thêm vào trà sẽ hoạt động tương tự như chanh - nó làm sáng và thay đổi hương vị của nó thành có tính axit hơn, nhưng nó sẽ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn.
Cách làm mứt mộc qua? Rửa 1,5 kg quả mộc qua, gọt vỏ, cắt thành phần tám. Sau đó, cắt hạt ra khỏi chúng và cắt thành từng miếng nhỏ (bạn cũng có thể bào chúng trên máy vắt rau). Cho tất cả vào nồi với nước đun sôi và nấu cho đến khi chín mềm (khoảng 30 - 40 phút), thỉnh thoảng khuấy đều. Để ráo trái cây rồi cho vào chảo. Sau đó, rắc đường (khoảng 4 ly) và một thìa cà phê quế và chiên chúng cho đến khi chúng đặc lại và chuyển sang màu cam đậm (khoảng 30 phút). Mứt được chế biến theo cách này có thể ăn ngay hoặc bảo quản thanh trùng trong lọ.
Đề xuất bài viết:
Bạn đang ăn uống lành mạnh?
