Thực phẩm cho sức khỏe và tuổi thọ

Chúng tôi mong muốn sống một trăm tuổi trong một sức khỏe tốt vào nhiều dịp khác nhau, và mặc dù chúng tôi cười nhạo điều đó, nhưng cuộc sống lâu dài là ước mơ của chúng tôi. Để biến nó thành sự thật, điều đó đáng giúp anh ta. Làm sao? Bằng cách ăn các sản phẩm giúp bạn khỏe mạnh trong suốt cuộc đời. Đây là danh sách hàng đầu của chúng tôi.

Thực phẩm cho sức khỏe. Các thành phần của một chế độ ăn uống đa dạng giúp bạn giữ được vóc dáng cân đối.

Tảo tương đương với tuổi thọ

Nghiên cứu được thực hiện trên những người châu Á sống lâu chỉ ra rằng tình trạng tốt của họ đến từ việc tiêu thụ tảo. Tảo cũng đã có ở châu Âu, bạn có thể mua chúng ở tất cả các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tảo là một quả bom vi chất dinh dưỡng thực sự. Chúng chứa kali, phốt pho, chu trình, sắt, đồng, selen và một lượng rất lớn iốt và magiê. Ngoài ra, chúng ít calo, nhưng giàu protein và chất xơ. Một sản phẩm tuyệt vời cho những người quan tâm đến vóc dáng của họ và cho người cao tuổi, những người nên giảm hàm lượng calo trong chế độ ăn uống, nhưng vẫn giữ được nhiều giá trị dinh dưỡng nhất có thể. Tảo cũng rất cần thiết cho những người ăn chay vì chúng chứa một lượng lớn vitamin. B12, được tìm thấy chủ yếu trong các sản phẩm động vật. Tảo nâu cũng rất giàu vit. C và E, provitamin A và rau xanh chứa rất nhiều vitamin. C. Chúng có đặc tính kháng khuẩn và làm giảm huyết áp. Tiêu thụ thường xuyên của họ ngăn ngừa ung thư.

Rau thơm làm chết tế bào ung thư

Hương thảo, cỏ xạ hương, lá oregano, húng quế, bạc hà, tất cả các loại thảo mộc có hương thơm nồng nàn đều giàu tinh dầu tự nhiên từ họ terpene. Dầu ngoài việc tạo ra mùi đặc trưng, ​​nồng nặc còn có khả năng tác động đến các tế bào hình thành khối u. Chúng ức chế sự nhân lên và phát triển của chúng, khiến chúng chết. Việc thêm các loại thảo mộc tươi vào các món ăn của bạn hiện có thể dùng quanh năm.

Bông cải xanh và cải Brussels ngăn ngừa ung thư

Cả hai loại rau này đều chứa ít calo, nhiều chất xơ và vitamin, đặc biệt là những loại từ nhóm B. Bông cải xanh có chứa sulforaphane, một trong những flavonoid có đặc tính chống ung thư, có nhiều vitamin C hơn cam, nhiều canxi, kali và sắt, do đó hỗ trợ khả năng miễn dịch của cơ thể. Cải Brussels, ngoài hàng loạt vitamin B, trong đó vit. B1 chứa natri, kali, magiê và canxi, và lượng chất xơ cao. Nó là loại rau họ cải giàu protein nhất. Lưu ý duy nhất: không nên ăn kèm cải Brussels với cá và hải sản, vì nó cản trở sự hấp thụ iốt.

Hành tây chống lại bệnh hen suyễn

Giống như tỏi, nó được biết đến chủ yếu với đặc tính kháng khuẩn. Nó không chỉ tiêu diệt bất kỳ vi khuẩn nào, vì những vi khuẩn gây sâu răng, viêm lợi, viêm nha chu và cũng gây ra một số cơn đau thắt ngực. Các nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng hành tây có thể ức chế sự lây lan của chứng viêm trong cơ thể. Nó ngăn ngừa bệnh hen suyễn và ngộ độc nicotin.

Trái cây đỏ ngăn chặn bệnh Alzheimer

Dâu tây, mâm xôi, phúc bồn tử, dâu rừng, việt quất, việt quất, dâu đen, nho đỏ - đây là những loại trái cây giàu flavonoid và polyphenol, có đặc tính chống oxy hóa mạnh. Ví dụ, dâu tây có tác dụng chống oxy hóa gấp đôi bưởi và chín lần so với trái kiwi. Quả đỏ có tác dụng hạ huyết áp, ngăn ngừa các bệnh về động mạch vành, tăng cholesterol tốt, loại bỏ tế bào ung thư và ngăn ngừa sự hình thành của các khối u.

Tỏi ức chế ung thư đường tiêu hóa

Một loại kháng sinh tự nhiên được biết đến trong nhiều thế kỷ với đặc tính kháng khuẩn. Nhưng chỉ gần đây người ta mới biết rằng nó có đặc tính thoát nước - ngăn ngừa ứ trệ bạch huyết, giảm huyết áp và ngăn ngừa cục máu đông, cũng như các bệnh tim thiếu máu cục bộ do ứ đọng cholesterol. Do hàm lượng flavonoid chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư đường tiêu hóa.

Sô cô la đắng chống lại chứng xơ vữa động mạch

Nó có hai đặc tính đáng chú ý - loại bỏ các dấu hiệu mệt mỏi và ngăn ngừa các bệnh về hệ thống mạch máu. Ít ai biết, nhưng sô cô la đen bù đắp cho sự gia tăng áp lực, làm giãn mạch máu, làm loãng máu và ngăn ngừa quá trình xơ vữa động mạch. Nó có tác dụng kháng khuẩn. Hóa ra nó cũng ngăn ngừa sự hình thành ung thư. Ngoài ra, nó là một loại thuốc chống trầm cảm tự nhiên, việc tiêu thụ dù chỉ một lượng nhỏ cũng giúp cải thiện đáng kể tâm trạng của bạn. Để duy trì sức khỏe, tốt hơn là bạn nên ăn một viên mỗi ngày, nhưng bạn nên thực hiện thường xuyên, thay vì ngấu nghiến toàn bộ viên một lần. Bởi vì bạn phải nhớ rằng sô cô la cũng rất nhiều calo!

Nấm tăng cường khả năng miễn dịch

Giống như tảo, nấm Shitake, Maitake và Reishi Nhật Bản kích thích hệ thống miễn dịch hoạt động. Người ta nhận thấy rằng những đặc tính này cũng ít đặc trưng hơn so với các loại nấm khác. Ngay cả những loại nấm phổ biến cũng có chúng. Do đó, nấm nên được đưa vào chế độ ăn uống như một sản phẩm chống ung thư và tự miễn dịch.

Gừng chữa bệnh thấp khớp và viêm khớp

Nó ngăn ngừa các bệnh đặc trưng của tuổi già, thấp khớp và viêm khớp. Nó có đặc tính chống gốc tự do rất mạnh, ngăn ngừa các bệnh tim mạch và viêm nhiễm. Nó làm tăng khả năng miễn dịch và làm ấm cơ thể. Đặc biệt tốt để uống gừng truyền vào mùa thu và mùa đông, nó tăng sức đề kháng với các bệnh nhiễm trùng. Khi được thêm vào nước dùng, nó không chỉ cải thiện hương vị mà còn làm tăng tính ấm của nó. Và bởi vì nó ngăn ngừa cảm giác buồn nôn và buồn nôn, nó có thể được dùng cho ngộ độc thực phẩm.

Nghệ - một chất chống oxy hóa rất mạnh

Được biết đến trong nhiều thế kỷ ở các nước Viễn Đông và Trung Đông, nó đã lọt vào danh sách hàng đầu của chúng tôi. Thuộc tính của nó không thể được đánh giá quá cao. Nó có ảnh hưởng rất tích cực đến đường mật. Tiêu thụ nghệ được khuyến khích cho những người bị sỏi mật hoặc đã cắt bỏ túi mật. Nó làm loãng mật, ngăn ngừa sự hình thành các mảng bám (thường được gọi là sỏi). Củ nghệ được biết đến chủ yếu với đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Nó nên được đưa vào thực đơn hàng ngày như một gia vị cho nước sốt, súp, thịt và rau hầm. Tác dụng của nó được tăng cường nhờ sự kết hợp với hạt tiêu đen.

Dầu ô liu làm giảm cholesterol xấu

Chế độ ăn Địa Trung Hải được coi là lý tưởng khi chống lại bệnh tim. Và vì hầu hết mọi người ở các nước văn minh chết vì đau tim và tắc nghẽn, các đặc tính có lợi của nó cũng đã được lan truyền ở các nước phía bắc. Và nếu chế độ ăn Địa Trung Hải chủ yếu là dầu ô liu. Giàu axit omega-3 và omega-6, nó làm giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa sự lắng đọng của nó trong mạch máu và tĩnh mạch. Nó là chất béo không làm bạn tăng cân nên bạn có thể ăn với lượng lớn.

Cá ngăn ngừa cơn đau tim

Giàu axit béo omega-3, cá có danh tiếng vững chắc trong việc chống lại bệnh mạch máu, đặc biệt là bệnh tim. Sự hiện diện của lượng axit không bão hòa chính xác trong cơ thể (điều này hoàn toàn không phổ biến!) Ngăn ngừa các quá trình ung thư. Axit Omega-3 cũng rất quan trọng đối với phụ nữ mang thai vì chúng ảnh hưởng đến sự phát triển thích hợp của hệ thần kinh thai nhi, bao gồm cả sự phát triển của não. Cá nên có trên bàn ăn của chúng ta hai hoặc ba lần một tuần!

Đậu nành không chỉ giúp ích cho thời kỳ mãn kinh

Phytohormone đậu nành đã được công chúng rộng rãi vì chúng giúp giảm bớt tác động của thời kỳ mãn kinh bằng cách thay thế các estrogen tự nhiên. Nhưng đó không phải là tất cả đậu nành. Nó làm giảm cholesterol, ngăn ngừa các bệnh mạch máu của tim. Nó là một chất chống oxy hóa mạnh giúp giảm nguy cơ ung thư. Nó có ở dạng nhiều sản phẩm - sữa đậu nành, nước tương, tương miso, pho mát đậu phụ và hạt nấu chín. Lưu ý - Các dẫn xuất như Mầm và Mầm đậu nành không liên quan gì đến tác dụng thực sự của đậu nành! Đậu nành cũng có ưu điểm là giàu protein (cần thiết trong chế độ ăn chay), và cũng giàu axit béo không bão hòa, vitamin, nguyên tố vi lượng và chất xơ.

Ngũ cốc nguyên hạt giúp tiêu hóa tốt

Các loại ngũ cốc tự nhiên, chưa qua chế biến, không sạch sẽ thay thế cho cái gọi là sản phẩm trắng - gạo trắng và bột mì trắng. Bánh mì đen, gạo đen, bột yến mạch và hạt kê là những sản phẩm có tác động đáng kể đến việc duy trì sức khỏe, đặc biệt là chống lại các bệnh tim mạch và đường tiêu hóa. Chúng chứa nhiều chất xơ và giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa cũng như làm sạch ruột.

Trà xanh ngăn ngừa bệnh tật của nền văn minh

Và chúng ta đang quay trở lại với chế độ ăn uống của những người Châu Á sống lâu ... Trà xanh đã có từ rất lâu. Và đúng như vậy, bởi vì những lợi thế của nó là đáng kinh ngạc, đặc biệt là trong việc chống lại các căn bệnh của nền văn minh. Chất chống oxy hóa mạnh - vì vậy nó ngăn ngừa ung thư. Nó ngăn chặn sự hình thành các mảng cholesterol, làm tắc nghẽn tĩnh mạch và động mạch, do đó nó ngăn ngừa đột quỵ, tắc nghẽn và đau tim. Nó có tác dụng làm sạch cơ thể, ngăn ngừa lão hóa tế bào. Có lẽ nó cũng ức chế sự suy thoái tế bào trong các bệnh như Alzheimer và Parkinson.