Xin chào, tôi năm nay 31 tuổi. Tôi sinh con gái cách đây 3 năm, cháu nặng 63 kg. Tôi nhanh chóng tăng cân này sau khi mang thai, nhưng tôi muốn nặng 57 kg. Tôi đã thử nhiều chế độ ăn kiêng - không có kết quả. Tôi có thể làm gì nữa? Tôi đã từ bỏ nhiều sản phẩm - tôi không ăn bánh mì, khoai tây, đồ ngọt, tôi ăn ít thịt hơn. Mặc dù vậy, trọng lượng không thay đổi.
Xin chào bà Karolina,
Cơ sở là ăn uống lành mạnh, bởi vì nghịch lý là: để giảm cân, bạn phải ăn. Bất kỳ chế độ ăn uống không hợp lý nào loại bỏ hoàn toàn bất kỳ nhóm sản phẩm nào đều làm giảm tỷ lệ trao đổi chất và kết quả là gây ra hiệu ứng yo-yo. Cần giới thiệu một số quy tắc dưới đây:
1. ăn 5 bữa ăn nhỏ đều đặn mỗi 2,5-3 giờ - điều này làm tăng tỷ lệ sinh nhiệt sau ăn;
2. chọn các sản phẩm chế biến ít nhất với GI (tải trọng đường huyết) thấp hoặc trung bình. Tránh bánh mì cuộn trắng, bánh mì, sữa chua ngọt, bột ngô, đồ uống có đường và đồ ngọt, đồ ăn nhanh, nước sốt làm sẵn, các món chiên và rán
3. Tăng các món ăn của bạn bằng cách bổ sung các loại rau nên có trong mỗi bữa ăn. Chúng ít calo nhất và sẽ tạo ra nhiều thức ăn trên đĩa. Thêm bông cải xanh, rau diếp, cà rốt, ớt, dưa chuột, v.v.
4. Sử dụng các thủ thuật như cắt một phần bột hoặc cuộn đã đánh vần thành 3-4 phần thay vì làm hai. Nếu bạn chọn bánh mì làm từ lúa mạch đen, hãy cắt thật mỏng. Ăn không quá 2-3 lát / ngày. Hãy lấp đầy một nửa đĩa ăn tối với rau, 1/4 trong số đó là: tấm, gạo lứt hoặc mì nguyên cám (khoảng 35g trước khi nấu) hoặc 2 củ khoai tây nhỏ và 1/4 thịt / cá / các loại đậu. Thịt, cá nên nướng, luộc, rán không tẩm bột (tiết kiệm khoảng 200 kcal). Cũng tránh nước sốt (cho phép dùng sữa chua). Không đổ chất béo lên khoai tây và ăn cả củ (chúng có chỉ số GI thấp hơn). Thêm dầu ô liu hoặc dầu hạt lanh vào món salad bằng thìa nhỏ, khoảng 2 thìa cà phê - 10g trên 1 khẩu phần. Khi bạn đói, hãy ăn thêm một phần rau sống hoặc nấu chín. Làm trắng súp của bạn bằng sữa chua thay vì kem.
5. Chỉ ăn khi món ăn đã sẵn sàng, không ăn vặt khi chuẩn bị, không ăn khi đang làm việc với máy tính, xem TV, v.v.
6. Ăn tối trước khi đi ngủ 2-3 giờ. Tránh ăn trái cây vào buổi tối. Tốt nhất, đó là món salad với cá, trứng, thịt và rau, hoặc trứng tráng với rau, súp kem hoặc pho mát với rau.
7. Chỉ uống nước và trái cây / trà thảo mộc / đỏ / xanh
Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.
Agnieszka ŚlusarskaChủ sở hữu của Phòng khám Chế độ ăn uống 4LINE, chuyên gia dinh dưỡng chính tại Phòng khám Phẫu thuật Thẩm mỹ của Tiến sĩ A. Sankowski, điện thoại: 502 501 596, www.4line.pl
