Easter mazurka - nó có bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng của mazurka

Mazurek (bánh) là một món ăn ngon trong lễ Phục sinh. Kajmak mazurek là phổ biến nhất, mặc dù mazurek sô cô la, cam hoặc hạt cũng xuất hiện trên bàn lễ Phục sinh. Kiểm tra xem mazurka có bao nhiêu calo và giá trị dinh dưỡng của nó.

Mazurek là một món ăn ngon truyền thống trong lễ Phục sinh của Ba Lan. Mazurek thường được chế biến từ bột bánh dẻo, làm từ bột mì, bơ và lòng đỏ trứng. Ngoài ra còn có bánh mazurka dưới đáy làm bằng bột béo xốp hoặc hạt.

Trong quá khứ, bánh mazurkas cũng được làm trên bánh macaron và bột bánh hạnh nhân. Phần trên cùng của mazurkas được bao phủ bởi khối lượng, men, đóng băng và được trang trí bằng các loại hạt và trái cây khô. Đôi khi mazurkas được trộn với khối lượng hoặc mứt và mứt cam, và trên cùng được trang trí bằng một lưới bánh.

Bánh mazurka truyền thống trong lễ Phục sinh bao gồm phần đáy giòn, các cạnh của bột, khối, men, đóng băng và đồ trang trí bằng trái cây khô và các loại hạt. Mazurkas thường có hình chữ nhật và ngắn.

Ngoài ra còn có các mazurka có hình dạng như hình tam giác, hình thoi, hình bầu dục và hình tròn. Tùy thuộc vào loại khối lượng, có: kajmak, hạt, cam, hạnh nhân, sô cô la, chanh, mứt cam hoặc mazurkas mứt.

Mục lục:

Mazurek - thuộc tính sức khỏe
Mazurek - calo, giá trị dinh dưỡng
Lễ phục sinh mazurka phiên bản ánh sáng

Mazurek - thuộc tính sức khỏe

Mazurka là một sản phẩm có hàm lượng calo cao - 100 g mazurka cung cấp 345 kcal. Ngoài ra, mazurek chứa một lượng chất béo đáng kể - chủ yếu là giàu axit béo bão hòa và cholesterol.

Có một lượng nhỏ vitamin và khoáng chất trong mazurka. Tuy nhiên, so với các loại vitamin khác, nó được phân biệt bởi hàm lượng vitamin E, vitamin A và vitamin B12. Tuy nhiên, trong số các khoáng chất, phốt pho và đồng đáng được quan tâm.

Mazurek có ít chất xơ do bột mì được sử dụng để chế biến. Nó được đặc trưng bởi mức độ thanh lọc cao. Bột mì không có lợi cho sức khỏe: làm tăng nhanh lượng glucose trong máu sau khi ăn và giảm nhanh, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, béo phì và bệnh tim mạch.

Trứng được sử dụng để nướng mazurka góp phần vào sự hiện diện của axit béo không bão hòa đa, vitamin E và phốt pho trong sản phẩm này.

Bơ dùng để chế biến rượu mazurka là nguồn cung cấp chủ yếu là các axit béo bão hòa, làm tăng mức cholesterol trong cơ thể, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và xơ vữa động mạch. Tuy nhiên, bơ có chứa vitamin E, là một chất chống oxy hóa.

Mazurek cũng là một nguồn cung cấp sucrose, việc tiêu thụ quá nhiều có liên quan đến các hậu quả xấu đối với sức khỏe: nó làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường loại 2 và sâu răng. Ngoài ra, đường có thể làm tăng cholesterol trong máu và tăng huyết áp.

Mazurka không được khuyến cáo cho những người bị béo phì, do giá trị nhiệt lượng cao và những người bị bệnh tiểu đường.

Kiểm tra giá trị dinh dưỡng của các món ăn khác trong lễ Phục sinh:

Borscht trắng
Súp phục sinh
xúc xích trắng

Đáng biết

Kajmak mazurek - calo, giá trị dinh dưỡng (trên 100 g)

Giá trị calo - 345 kcal
Chất đạm - 4,3 g
Chất béo - 21,9 g

- chất béo bão hòa - 11,6 g
- chất béo không bão hòa đơn - 6,8 g
- chất béo không bão hòa đa - 2,26 g

Carbohydrate - 34,3 g
Chất xơ - 1,5 g
Sucrose - 16,4 g
Cholesterol - 97,0 mg

Khoáng chất (% lượng khuyến nghị hàng ngày cho một người lớn)

Natri - 15,5 mg (1%)
Kali - 146,3,0 mg (4%)
Canxi - 56,6 mg (6%)
Phốt pho - 86,5 mg (13%)
Magiê - 19,9 mg (5%)
Đồng - 0,09 mg (10%)
Sắt - 0,8 mg (8%)
Kẽm - 0,53 mg (5%)

Vitamin

Vitamin A - 156,6 µg (17%)
Vitamin E - 1,41 mg (14%)
Vitamin B1 - 0,05 mg (4%)
Vitamin B2 - 0,1 mg (8%)
Niacin - 0,35 mg (2%)
Vitamin B6 - 0,07 mg (4%)
Vitamin B12 - 0,24 µg (10%)
Vitamin D - 0,32 µg (2%)
Vitamin C - 0,23 mg (0,3%)

Giá trị dinh dưỡng: nghiên cứu riêng,% lượng khuyến nghị hàng ngày dựa trên Tiêu chuẩn Dinh dưỡng IŻŻ, 2017

Chúng tôi đề nghị

Tác giả: Time S.A

Một chế độ ăn uống cân bằng là chìa khóa cho sức khỏe và hạnh phúc tốt hơn. Sử dụng JeszCoLubisz, hệ thống ăn kiêng trực tuyến sáng tạo của Hướng dẫn sức khỏe. Chọn từ hàng ngàn công thức nấu ăn cho các món ăn ngon và lành mạnh bằng cách sử dụng các lợi ích của thiên nhiên. Thưởng thức thực đơn được lựa chọn riêng, liên hệ thường xuyên với chuyên gia dinh dưỡng và nhiều chức năng khác ngay hôm nay!

Tìm hiểu thêm Đọc thêm: Bánh cho Lễ Phục sinh - 7 công thức tốt nhất để làm bánh cho Lễ Phục sinh Lễ Phục sinh (bánh) - calo, đặc tính dinh dưỡng

Lễ phục sinh mazurka phiên bản ánh sáng

Mazurka có thể được chế biến theo một phiên bản lành mạnh hơn, thay thế bơ bằng dầu thực vật hoặc dầu dừa, bột mì - bột mì, bột dừa, bột kê. Bạn cũng có thể dùng xi-rô cây phong thay cho đường.

Khối mazurka có thể được chế biến với bơ đậu phộng hoặc kê với chuối, ca cao và mật ong, hoặc kê và chanh.

ĐỌC CŨNG: Kajmakowy mazurek với trái cây sấy khô - Công thức của bà Krysia + ẢNH GALLERY