Campylobacteriosis là một bệnh truyền nhiễm từ động vật do vi khuẩn thuộc giống Campylobacter gây ra và gây nhiễm trùng dạ dày và ruột ở người. Campylobacteriosis là nguyên nhân phổ biến nhất của viêm dạ dày ruột cấp tính do vi khuẩn. Vi khuẩn Campylobacter gây ra nhiều trường hợp tiêu chảy hơn Salmonella. Các triệu chứng của bệnh nhiễm khuẩn campylobacteriosis là gì? Điều trị là gì?
Campylobacteriosis là một bệnh do vi khuẩn thuộc giống Campylobacter được tìm thấy trong đường tiêu hóa của động vật (gia cầm, gia súc, lợn, chó, mèo, chim hoang dã và động vật có vú). Vi khuẩn Campylobacter truyền sang người có thể gây nhiễm trùng đường tiêu hóa.
Chi Campylobacter bao gồm vài chục loài và phân loài. Ở người, tiêu chảy thường do Campylobacter jejuni gây ra (90-95% các trường hợp nhiễm trùng do các loài Campylobacter) và Campylobacter coli (khoảng 5% các trường hợp nhiễm trùng).
Vi khuẩn Campylobacter gây ra nhiều trường hợp tiêu chảy hơn Salmonella.
Kampylobacteriosis - các con đường lây nhiễm
Nhiễm trùng xảy ra thông qua:
- tiêu thụ thịt bị ô nhiễm sống hoặc nấu chưa chín, thường là thịt gia cầm (ước tính rằng 50-70% vi khuẩn campylobacteriosis là do ăn các sản phẩm gia cầm bị nhiễm vi khuẩn này)
- tiếp xúc trực tiếp với người hoặc động vật bị nhiễm bệnh
- tiêu thụ sữa tươi hoặc nước từ các hồ chứa tự nhiên
Kampylobacteriosis - triệu chứng
Thời gian ủ bệnh từ 5 ngày đến 2 tuần. Trong giai đoạn này, các triệu chứng báo trước có thể xảy ra, chẳng hạn như:
Campylobacteriosis ảnh hưởng đến mọi người ở mọi lứa tuổi, nhưng nó đặc biệt phổ biến ở cư dân thành thị trên 50 tuổi.
- điểm yếu chung
- nhiệt độ hơi cao
- ngày càng mệt mỏi
Sau đó là viêm dạ dày ruột với:
- tiêu chảy nổi trội với một hỗn hợp máu
- những cơn đau dạ dày
- sốt lên đến 38 độ C
- buồn nôn và ói mửa
Các triệu chứng này thường biến mất sau 3–6 ngày. Nếu các triệu chứng kéo dài hơn một tuần, điều trị chuyên khoa sẽ được chỉ định.
Phân của bệnh nhân vẫn có khả năng lây nhiễm trong khoảng 2-3 tuần kể từ khi có các triệu chứng đầu tiên của bệnh.
Kampylobacteriosis - biến chứng
- mất nước - ở trẻ nhỏ, tiêu chảy và các triệu chứng liên quan có thể rất nhanh chóng dẫn đến mất nước với những hậu quả đe dọa tính mạng
- vi khuẩn huyết, có thể dẫn đến sốc nhiễm trùng - thường xảy ra ở những người bị suy giảm khả năng miễn dịch, ví dụ như trong giai đoạn AIDS, suy gan
Ở các nước phát triển và đang phát triển, Campylobacter được cho là nguyên nhân gây ra nhiều trường hợp tiêu chảy hơn Salmonella.
- Hội chứng Guillain Barre. Nó là điển hình cho các triệu chứng thần kinh xảy ra 1-3 tuần sau khi nhiễm trùng
- viêm cầu thận
- viêm cơ tim
- viêm gan
- viêm tuyến tụy
- viêm khớp
Kampylobacteriosis - điều trị
Trong đại đa số các trường hợp, bệnh tự giới hạn và không cần điều trị theo nguyên nhân. Điều trị chính là bù dịch và theo dõi cân bằng nước và điện giải.
Điều trị nguyên nhân liên quan đến việc thực hiện liệu pháp kháng sinh được dành riêng cho những bệnh nhân bị suy giảm miễn dịch hoặc trong tình trạng chung nghiêm trọng. Erythromycin hoặc azithromycin được coi là những loại thuốc được lựa chọn trong điều trị nhiễm khuẩn campylobacteriosis.
Campylobacteriosis - làm thế nào để ngăn ngừa nhiễm trùng?
- Cần thực hiện đúng quy trình xử lý nhiệt các sản phẩm thực phẩm (thực hiện ở nhiệt độ 60 độ C và kéo dài ít nhất 15 phút, ngăn ngừa sự tồn tại của vi khuẩn)
- bức xạ vi sóng và việc thêm một số gia vị, chẳng hạn như tỏi, hạn chế sự tồn tại của những vi khuẩn này trong các sản phẩm thực phẩm
- trong phòng bệnh, cũng cần tuân thủ các quy tắc vệ sinh khi chế biến thịt để tiêu thụ, cũng như bảo vệ và kiểm tra chất lượng nước uống, tuân thủ các quy tắc vệ sinh cá nhân như rửa tay sau khi tiếp xúc với động vật, trước khi ăn bữa ăn. Campylobacter không bị tổn hại bởi nhiệt độ thấp trong tủ đông
Đề xuất bài viết:
Rotavirus - Các triệu chứng nhiễm trùng và điều trịThư mục:
1. Bruś-Chojnicka A., Pauli A., Beginning B., Chojnicki M., Mosalik M., Kowala-Piaskowska A., Mozer-Lisewska I., Kampylobacteriosis - dịch tễ học, chẩn đoán và điều trị dựa trên các báo cáo mới nhất, "Nowiny Y tế "2011
Cũng đọc: Salmonella: Các triệu chứng. Ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn salmonella Cúm dạ dày. Làm thế nào để tránh nhiễm trùng? Các triệu chứng của ngộ độc E.coli là gì
