Làm thế nào để tăng cân với bệnh celiac?

Ở đâu cũng có những chế độ ăn kiêng hướng dẫn cách giảm cân dễ dàng và nhanh chóng, nhưng tôi lại gặp phải vấn đề ngược lại, đó là vì tôi muốn tăng cân ... Tôi năm nay 26 tuổi, nặng 47 kg, cao 166 cm và thêm vào đó tôi đang bị bệnh celiac từ khi sinh ra. Thực đơn hàng ngày của tôi nên như thế nào và nên bổ sung những sản phẩm gì để có thể cung cấp cho cơ thể lượng calo “tốt”, tránh gluten? Coi như tôi không thể ăn một bữa trưa ấm áp bình thường tại nơi làm việc. Tôi biết nó sẽ là một quá trình chậm, nhưng tôi muốn tăng cân ít nhất 4 kg. Trân trọng, Julia

Xin chào Julio. Trọng lượng cơ thể và chỉ số BMI cho thấy suy dinh dưỡng. Nó có thể không phải là bệnh celiac, nhưng những sai lầm bạn có thể mắc phải khi soạn bữa ăn. Để khuyên bạn điều gì đó có ý nghĩa, bạn nên phân tích chế độ ăn uống, lối sống và đối mặt với nó bằng các triệu chứng, sinh hóa và xét nghiệm cơ thể.

Thật không may, gluten có trong các sản phẩm khá đáng ngạc nhiên như trà có hương vị, xúc xích hoặc các sản phẩm từ sữa và có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh và gây suy dinh dưỡng. Mặc dù là một người bị bệnh lâu như vậy nhưng chắc chắn bạn biết rõ hơn tôi làm gì khiến bệnh của bạn trở nên trầm trọng hơn.

Đổi lại, sẽ không thành vấn đề trong trường hợp của bạn là không ăn "bữa tối nóng hổi" mà thay vào đó là ăn bánh mì sandwich. Bữa trưa nên cung cấp 35% tổng lượng calo bạn ăn vào, nếu bạn không thể ăn một bữa tối thích hợp, hãy ăn sáng hợp lý.

Đổi lại, để đa dạng các bữa ăn, tôi khuyến khích bạn nên nướng bánh mì không chứa gluten, nó sẽ ngon hơn, rẻ hơn và bổ dưỡng hơn loại mua sẵn.

Bạn có thể làm giàu nó với pips và ngũ cốc (nếu bạn có thể ăn chúng). Hiện tại, hãy đưa thêm chất béo vào chế độ ăn của bạn. Dầu ô liu, bơ, cá béo. Dùng cho mì ống, súp và như một phần bổ sung cho mì hoặc mì ống.

Tôi mong bạn đến thăm một bác sĩ chuyên khoa và đặt mình "vào tay anh ấy".

trân trọng

Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.

Tác giả của cuốn sách "Ăn kiêng trong một thành phố lớn", một người yêu thích các cuộc chạy và marathon.