Thực đơn cho bệnh nhân mắc bệnh đường ruột

Làm thế nào để soạn một thực đơn cho một bệnh nhân bị bệnh ruột? Bạn có thể ăn gì trong thời gian đó?

Xin chào Agnieszka,

Trong 1-2 ngày trong giai đoạn cấp tính của ruột thường không được cho ăn.

Tuy nhiên, trong thời gian nhịn ăn, bạn đừng bao giờ quên uống đủ nước để tránh mất nước. Nên uống đồ uống ít ngọt ở nhiệt độ phòng, chẳng hạn như:

• trà
• cúc la mã
• truyền bạc hà
• Vẫn là nước
• chất điện giải

Bạn nên uống khoảng 2 lít chất lỏng trong ngày. Sẽ có lợi hơn nếu uống thường xuyên nhưng với lượng nhỏ.

Việc giới thiệu thức ăn phải từ từ. Đầu tiên, bạn làm phong phú chế độ ăn của mình bằng các loại bánh dẻo, nên làm từ gạo hoặc bột báng đun sôi trong nước (không phải sữa!) Với muối.

Nếu ăn những loại thực phẩm này không gây ra bất kỳ triệu chứng không mong muốn nào, bạn đã làm phong phú chế độ ăn uống của mình với món cói.

Các sản phẩm tiếp theo là trứng luộc mềm, khoai tây luộc và thịt luộc. Khi nói đến thịt, bạn nên chọn những loại nạc và tinh tế, chẳng hạn như:

• thịt bê
• gia cầm nạc, chẳng hạn như gà không da hoặc gà tây

Không được phép ăn đồ chiên rán hoặc nhiều chất béo.

Để tiếp tục quá trình hồi phục, bạn có thể ăn chuối hoặc trái cây giàu pectin, chẳng hạn như táo nướng, từ từ chuyển sang chế độ ăn uống thông thường.

Tuy nhiên, trong một thời gian dài hơn, mặc dù có cải thiện và thậm chí hồi phục hoàn toàn, bạn nên tránh phục vụ đồ hộp, dưa chua, thịt và cá hun khói, các loại đậu, rau họ cải, rượu và gia vị cay.

Đây là một số menu mẫu

Chế độ ăn kiêng

Và cơm sáng nấu nước, trà
Bữa sáng thứ 2: trà hoa cúc, bánh cóng
Bữa trưa: cháo bột báng, bánh cóng, trà
Trà chiều với trà hoa cúc, cói
Cơm tối, trà

Chế độ ăn kiêng kéo dài

Và cơm sáng nấu nước, trà
Bữa sáng thứ 2 phô mai nạc, bánh mì, trà
Bữa trưa: ức gà luộc với cà rốt, khoai tây nghiền, trà
Thạch trái cây buổi chiều
Bữa tối: trứng luộc mềm, bánh mì trắng, táo nướng, trà

Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.

Tác giả của cuốn sách "Ăn kiêng trong một thành phố lớn", một người yêu thích các cuộc chạy và marathon.