.jpg)
EHEC là một dòng vi khuẩn E. coli (vi khuẩn coliform) đường ruột. Nó là một chủng cực kỳ độc hại, bởi vì nó tạo ra độc tố mạnh, cái gọi là độc tố verocytotoxin gây nguy hiểm cho sức khỏe và tính mạng - nhất là đối với trẻ nhỏ và người già. Kiểm tra những bệnh nào có thể dẫn đến EHEC, các triệu chứng của chúng là gì và cách bảo vệ bản thân khỏi bị nhiễm trùng.
EHEC là một dòng vi khuẩn coliform gây xuất huyết đường ruột, tức là vi khuẩn E. coli. Nó cực kỳ độc, vì sau khi vào cơ thể người, nó sẽ tiết ra nhiều loại độc tố khác nhau, trong đó nguy hiểm nhất là độc tố verotoxin. Chúng có thể dẫn đến hội chứng tăng urê huyết tán huyết (HUS) có khả năng gây tử vong, đặc trưng bởi suy thận cấp tính, thiếu máu tan máu và giảm tiểu cầu. Người ta ước tính rằng 10 phần trăm. Bệnh nhân bị nhiễm EHEC có thể phát triển HUS, tỷ lệ tử vong lên đến 5%. các trường hợp.
EHEC (E. coli sinh ruột) - nó được tìm thấy ở đâu?
Môi trường sống tự nhiên của EHEC là ruột của gia súc và các động vật nông trại khác, cũng như các động vật nuôi như chó và động vật hoang dã. Do đó, EHEC cũng được tìm thấy trong môi trường tự nhiên: trong đất, nước và thực vật.
EHEC (E. coli sinh ruột) - làm thế nào bạn có thể bị nhiễm?
Nhiễm trùng EHEC có thể xảy ra do:
- ăn thịt bị nhiễm khuẩn, nấu chưa chín - chủ yếu là thịt bò (ví dụ như thịt băm). Thịt bị nhiễm các que EHEC, có trong đường tiêu hóa của gia súc khi giết mổ;
- tiêu thụ sữa tươi hoặc các sản phẩm từ sữa bị nhiễm khuẩn, ví dụ như pho mát hoặc sữa chua;
EHEC phát triển ở nhiệt độ từ 7 đến 50 độ C, nhưng nhiệt độ tối ưu nhất cho sự phát triển của vi khuẩn này là 37 độ C. Đó là lý do tại sao vào mùa hè có nhiều bệnh nhiễm trùng nhất.
- ăn trái cây chưa rửa, rau trồng bằng phân hữu cơ, hoặc mầm cây trồng theo cách này. Nguồn lây nhiễm cũng là các món salad và nước trái cây được chế biến trên cơ sở trái cây hoặc rau bị ô nhiễm;
- uống nước bị nhiễm khuẩn;
- tắm nước bị nhiễm bệnh (ở ao, suối);
- tiếp xúc trực tiếp với động vật hoặc với vật trung gian truyền bệnh cho người;
- tiếp xúc trực tiếp với người bệnh;
EHEC (E. coli sinh ruột) - các triệu chứng
Sau khi xâm nhập vào cơ thể, vi khuẩn EHEC không bị tiêu diệt bởi axit dạ dày (giống như hầu hết các vi khuẩn gây nhiễm trùng đường tiêu hóa) vì chúng đã kháng lại chúng. Vì vậy, chúng đi vào ruột già và cư trú ở đó, dính vào các tế bào biểu mô, nơi chúng thải ra chất độc. Những chất này làm hỏng các tế bào biểu mô ruột và mạch máu, gây chảy máu vào lòng ruột. Do đó, quá trình lây nhiễm bao gồm:
Chất độc có thể xâm nhập vào máu và làm tổn thương các cơ quan nội tạng (chủ yếu là thận) và thậm chí góp phần vào sự phát triển của nhiễm trùng huyết.
- tiêu chảy (nếu ra máu, diễn biến của bệnh sẽ nặng);
- buồn nôn ói mửa;
- đau bụng quặn dữ dội;
Các triệu chứng ngộ độc xuất hiện sớm nhất là 2, và muộn nhất là 10 ngày sau khi EHEC xâm nhập vào cơ thể.
EHEC (E. coli sinh ruột) - chẩn đoán
Nếu nghi ngờ nhiễm EHEC, các xét nghiệm di truyền sẽ được thực hiện, dựa trên việc phát hiện các gen verotoxin.
EHEC (E. coli sinh ruột) - điều trị
Mặc dù EHEC là một loại vi khuẩn, nhưng kháng sinh không được sử dụng để điều trị các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn gây ra, vì chúng giúp giải phóng một lượng lớn độc tố khỏi vi khuẩn bị tiêu diệt.
Ngoài ra, mặc dù nhiễm trùng EHEC có biểu hiện tiêu chảy, nhưng không nên sử dụng các loại thuốc ức chế nó. Việc giữ lại các chất trong ruột sẽ khiến vi khuẩn sản sinh độc tố lưu lại trong ruột lâu hơn, dẫn đến nồng độ của nó tăng lên và tình trạng nhiễm trùng nặng hơn.
Bác sĩ chỉ có thể thực hiện hành động để kiểm soát sự nhân lên của vi khuẩn và điều trị triệu chứng, bao gồm điều chỉnh sự thiếu hụt điện giải do tiêu chảy.
Điều đáng biết là vào năm 2011, các nhà khoa học từ Heidelberg, Montreal và Paris đã tìm ra một loại thuốc có thể hiệu quả trong điều trị hội chứng tăng urê huyết tán huyết (HUS). Đây là những kháng thể đơn dòng được gọi là Eculizumab được sử dụng để điều trị một trong những bệnh hiếm gặp của hệ thống đông máu và HUS bẩm sinh. Chế phẩm này được sử dụng cho những người bị nhiễm bệnh trong đợt dịch EHEC ở Đức vào năm 2011.
Nó sẽ hữu ích cho bạn
EHEC (E. coli sinh ruột) - làm thế nào để tránh nhiễm trùng?
1. Tuân thủ các quy tắc vệ sinh cá nhân, đặc biệt là các quy tắc liên quan đến rửa tay thường xuyên (luôn rửa tay sau khi đi vệ sinh và trước khi chuẩn bị / ăn một bữa ăn).
ĐIỀU CẦN BIẾT >> RỬA TAY đúng cách sẽ bảo vệ bạn khỏi nhiều bệnh tật
2. Nấu chín kỹ và chiên thịt. Hãy nhớ rằng EHEC chỉ chết ở 70 độ C trở lên.
3. Tránh ăn thịt sống hoặc có máu.
4. Rửa sạch tất cả các loại rau và trái cây trước khi tiêu thụ (một số thậm chí còn khuyên bạn nên cắt nhỏ chúng).
5. Khi nấu thịt, súp hoặc nước sốt, hãy đun sôi chúng.
6. Chọn các sản phẩm sữa tiệt trùng.
7. Uống nước đóng chai hoặc đun sôi. Gậy EHEC gây ô nhiễm đất, do đó chúng có thể xâm nhập vào giếng và cửa hút nước cùng với mạch nước ngầm.
