Ăn kiêng mùa đông: thực đơn. Thực đơn trong chế độ ăn kiêng mùa đông là gì?

Chế độ ăn uống cho mùa đông không nên hạn chế. Không phải vô cớ mà vào mùa đông, chúng ta tăng cân một chút - tăng thêm 1-2 kg, cơ thể muốn tự bảo vệ mình trước cái lạnh. Nó còn tệ hơn khi nó không kết thúc với hai kg. Thực đơn của chế độ ăn kiêng mùa đông nên như thế nào để bạn luôn khỏe mạnh đến mùa xuân?

Mùa đông là một bài kiểm tra khó khăn cho cơ thể chúng ta. Bên ngoài, sương giá đang giăng mắc, áp suất đang nhảy và không có mặt trời. Tâm trạng của bạn không chỉ tồi tệ hơn mà còn thường xuyên bị trầm cảm. Và vi rút, vi khuẩn đã được kích hoạt chờ thời cơ để xâm nhập vào cơ thể. Bạn có thể cố gắng chống lại tất cả những nghịch cảnh này bằng một chế độ ăn uống giảm béo cân bằng hợp lý.

Vào mùa đông, cảm giác thèm ăn nhiều hơn

Trong những tháng lạnh giá, sự thèm ăn của chúng ta thường quá tốt. Chúng tôi đặc biệt bị thu hút bởi đồ ăn nhẹ ngọt, sô cô la, bánh ngọt và các món ăn béo, nặng. Thật vậy, nhu cầu năng lượng của chúng ta tăng phần nào vào mùa đông. Cơ thể phải duy trì nhiệt độ cơ thể ổn định, ngay cả khi nhiệt độ bên ngoài xuống -20oC, đó là một thử thách thực sự. Tạo ra nhiệt là một quá trình tiêu tốn rất nhiều năng lượng. Bạn phải huy động toàn bộ sức lực, sử dụng nguồn dự trữ và chuyển hóa năng lượng từ thức ăn thành nhiệt năng để làm ấm cơ thể. Tuy nhiên, nếu không muốn tăng cân, bạn phải mạnh mẽ và kiềm chế cơn thèm ăn một chút.

Cũng đọc: Chế độ ăn kiêng cho mùa thu và mùa đông - các quy tắc vàng của chế độ ăn uống khởi động! Làm thế nào để không bị tăng cân vào mùa đông? Ăn kiêng và tập thể dục cho mùa đông. VITAMIN DEFICIENCY hoặc vitarexia. Làm thế nào để ngăn ngừa Vitarexia? Ăn kiêng cho mùa đông. Ăn gì vào mùa đông để cung cấp vitamin cho bản thân?

Một chế độ ăn uống cân bằng trong mùa đông

Chế độ ăn uống mùa đông nên cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất hơn, vì chúng tạo thành lá chắn bảo vệ chúng ta trong cuộc chiến chống lại vi khuẩn và vi rút. Chế độ ăn uống của bạn nên giàu protein và carbohydrate phức tạp. Protein được sử dụng để xây dựng cấu trúc của cơ thể, bảo vệ khỏi bị hư hại và cho phép các tế bào tái tạo. Carbohydrate phức hợp là một nguồn năng lượng rất quý giá được giải phóng một cách có hệ thống và dần dần. Cần giảm thiểu việc cung cấp chất béo động vật bão hòa và cholesterol. Nếu không muốn tăng cân, tốt hơn hết bạn nên từ bỏ thịt mỡ, khoai tây chiên, đồ ăn vặt và đồ ngọt. Ăn uống một cách khôn ngoan và đừng quên rằng một chế độ ăn uống cân bằng hợp lý đảm bảo sức khỏe và là vũ khí mạnh mẽ chống lại mọi bệnh tật. Trong việc lựa chọn nguyên liệu thực phẩm, không chỉ số lượng mà chất lượng của các chất dinh dưỡng và nguồn gốc của chúng cũng rất quan trọng. Protein nên từ thịt lợn nạc, thịt bò, thịt gia cầm, cá và các sản phẩm từ sữa. Trong chế độ ăn uống mùa đông, chất béo thực vật từ hạt và quả hạch (dầu ô liu, dầu hạt cải dầu, dầu đậu nành, dầu hạt nho) là mong muốn. Một chế độ ăn uống lành mạnh cũng phải bao gồm nhiều trái cây tươi và rau quả.

Một khởi đầu ngày mới khỏe mạnh

Tốt nhất bạn nên bắt đầu buổi sáng mùa đông bằng một bữa ăn ấm áp. Bữa sáng nên có giá trị và đầy đủ. Bạn sẽ không ăn bữa tiếp theo trong ba giờ nữa, và bạn không muốn bị lạnh khi đứng ở trạm xe buýt chờ xe buýt. Tốt nhất là bạn nên làm cho mình một hỗn hợp giàu năng lượng từ bột mì, yến mạch và lúa mạch. Thêm một quả chuối cắt lát, một vài quả nho khô, một thìa cà phê hạt lanh, một nhúm quế và một thìa mật ong. Đổ sữa tách kem ấm vào bát. Nếu không thích ăn sáng ngọt, bạn có thể ăn món trứng tráng được chế biến từ hai quả trứng hấp. Nó cũng đáng để thêm bánh mì đen và một miếng rau làm từ cà chua, dưa chuột, hạt tiêu và đậu xanh.

Bữa sáng thứ hai

Nếu bạn ở nhà, bạn có thể tự làm một chiếc bánh sandwich lạ mắt. Đối với điều này, hãy sử dụng bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt, pho mát hoặc thịt nạc, và nhiều rau diếp, cà chua, dưa chuột và củ cải. Nếu không có thời gian, bạn nên ăn sữa chua với ngũ cốc, salad trái cây và rau với trứng luộc, sandwich phô mai với bánh mì giòn. Khi cảm thấy rất đói, bạn có thể ăn một thanh muesli với trái cây, uống sữa hoặc nước ép trái cây có bổ sung ngũ cốc.

Một bữa tối đầy đủ

Nó nên là bữa ăn chính trong ngày. Nó phải chứa một sản phẩm giàu protein, ví dụ như thịt gia cầm hoặc cá, và một phần lớn rau. Tốt nhất nên ăn thịt luộc, nướng trong giấy bạc hoặc nướng, trong khi rau được ăn sống, dưới dạng salad, hoặc có thể hấp. Để uống, bạn có thể chuẩn bị một ly súp sạch, không nêm kem hoặc bột.

Trà

Nó không bắt buộc. Tuy nhiên, nếu bạn cảm thấy đói, hãy tìm một số loại trái cây, ví dụ như táo, lê, cam, nho. Ngoài ra, bạn có thể ăn yaourt giảm lượng đường và chất béo và bánh mì giòn cho bữa trà chiều.

Bữa tối

Soạn nó để nó không tạo gánh nặng cho đường tiêu hóa. Vì vậy, nó phải dễ tiêu hóa và thỏa mãn cơn đói của bạn để bạn không bị thức giấc vì bụng cồn cào vào ban đêm. Ví dụ, nó có thể là phô mai tươi với sữa chua và bánh mì nướng. Một gợi ý khác là cơm đen nướng với táo và quế. Trước khi đi ngủ, bạn có thể uống một ly sữa ấm với một thìa cà phê mật ong.

Quan trọng