Tôi bị dị ứng với bụi, ve, phấn hoa, nấm mốc, cà chua, khoai tây và cà rốt. Ngoài ra, tôi được chẩn đoán mắc nấm Candida ở tai trái. Tôi nên ăn gì để loại bỏ nấm men này và không bị dị ứng trong thức ăn? Tôi cũng bị AZS.
Để loại bỏ nấm men Candida phát triển quá mức trong cơ thể, bạn nên tuân theo chế độ ăn ít carbohydrate và bỏ hoàn toàn đường, bánh kẹo (sô cô la, bánh quy, kẹo, đồ tráng miệng ngọt), đồ uống, nước trái cây, trái cây (ngoại trừ chanh, bưởi và bơ), trái cây sấy khô và các sản phẩm chế biến cao. Các sản phẩm có chỉ số đường huyết cao (ví dụ: mật ong, sản phẩm bột mì trắng hoặc khoai tây chiên) cũng bất lợi. Bạn cũng nên loại bỏ thực phẩm có chứa men (bao gồm bánh mì cuộn, bánh mì, bánh quy, giấm, mù tạt, bia và rượu) khỏi chế độ ăn uống của mình. Sữa, là nguồn cung cấp đường sữa - lactose, cũng nên được loại bỏ khỏi chế độ ăn. Được phép tiêu thụ các sản phẩm từ sữa như sữa chua, kefir hoặc sữa tách bơ, do sự hiện diện của các vi khuẩn sống ảnh hưởng đến việc phục hồi hệ vi khuẩn chính xác của đường tiêu hóa. Bạn cũng có thể ăn sữa thực vật không đường (ví dụ như sữa đậu nành) và đậu phụ. Là một nguồn cung cấp carbohydrate, nên ăn ngũ cốc nguyên hạt, thực phẩm chưa qua chế biến giàu chất xơ, bao gồm bánh mì nguyên cám (không thêm men), tấm hoặc gạo lứt. Bạn nên uống min. 2l nước khoáng để tăng tốc độ thải độc của cơ thể. Chế độ ăn nên nhiều rau, đặc biệt nếu ăn sống. Nên thêm các loại gia vị như ớt cay, quế, thảo quả, thìa là, tỏi và hạt tiêu vào các món ăn, vì chúng có tác dụng tích cực đối với tiêu hóa. Tỏi cũng có tác dụng kháng nấm giống như cá biển, nên ăn 2 - 3 lần / tuần. Cũng nên ăn thịt nạc (thịt gia cầm, thịt bê, thịt bò). Điều quan trọng là tiêu thụ axit béo omega-3, có đặc tính chống viêm và được tìm thấy trong dầu ép lạnh (đặc biệt là dầu hạt lanh, nhưng cũng có trong dầu ô liu hoặc dầu hạt cải), cá béo, hạt và ngũ cốc. Để giảm hoặc loại bỏ các triệu chứng dị ứng, bạn nhất định phải từ bỏ các sản phẩm đã được kiểm nghiệm dị ứng, nhưng cũng cần lưu ý những sản phẩm có thể gây dị ứng chéo. Ví dụ, dị ứng với cà chua có thể liên quan đến dị ứng với đậu phộng, dị ứng với khoai tây thường liên quan đến dị ứng với quả đá (táo, lê) và cà chua, và cà rốt với cần tây, xoài, dưa và dưa chuột. Dị ứng bụi có thể gây ra các phản ứng dị ứng sau khi ăn động vật có vỏ và phấn hoa (tùy thuộc vào loại của chúng), trong mùa phấn hoa, nó thường dẫn đến dị ứng với trái cây đá, kiwi, cà rốt, cần tây, cà chua, hỗn hợp gia vị cà ri và dưa. Cơ thể nên được theo dõi sau khi tiêu thụ các sản phẩm này và nếu nhận thấy các triệu chứng, hãy ngừng tiêu thụ chúng. Chế độ ăn uống cho bệnh viêm da cơ địa nên được điều chỉnh theo từng cá nhân. Chú ý đến sự xuất hiện hoặc trầm trọng của các triệu chứng sau khi tiêu thụ các chất gây dị ứng thực phẩm phổ biến nhất, bao gồm sữa và các sản phẩm của nó, trứng, các loại hạt, đậu phộng, cam quýt, sô cô la, ca cao, cá và hải sản. Các sản phẩm chế biến có chứa chất bảo quản và màu nhân tạo cũng là một bất lợi. Phô mai vàng, xanh và rượu vang đỏ cũng không được khuyến khích do chứa nhiều histamine và tyramine. Điều quan trọng nhất là quan sát cơ thể của bạn và loại bỏ các sản phẩm dẫn đến trầm trọng thêm các triệu chứng bệnh. trân trọng
Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.
Agnieszka ŚlusarskaChủ sở hữu của Phòng khám Chế độ ăn uống 4LINE, chuyên gia dinh dưỡng chính tại Phòng khám Phẫu thuật Thẩm mỹ của Tiến sĩ A. Sankowski, điện thoại: 502 501 596, www.4line.pl
