Theo TS. Perricone, tác giả của chế độ ăn kiêng probiotic - thừa cân, các bệnh văn minh là kết quả của tình trạng viêm trong cơ thể do dinh dưỡng kém. Chế độ ăn uống phù hợp có thể thay đổi điều này. Thực đơn hàng ngày nên bao gồm các sản phẩm có chứa probiotics, tức là vi khuẩn sống được chọn lọc, và prebiotics, tức là nguyên liệu thực phẩm giúp kéo dài thời gian tồn tại của “vi khuẩn tốt”.
Người tạo ra chương trình giảm cân này là chuyên gia về ngôi sao Hollywood Nicholas Perricone, một bác sĩ da liễu tại Đại học Michigan. Thông thường những gì được sinh ra ở "nhà máy trong mơ" của Mỹ nhanh chóng trở nên nổi tiếng, nhưng nó không nhất thiết phải tốt cho sức khỏe, nhưng trong trường hợp chế độ ăn kiêng tập trung vào cái gọi là vi khuẩn tốt, chúng tôi không chỉ phổ biến, mà còn có rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Hiệu quả của việc sử dụng chế độ ăn uống dựa trên men vi sinh là khả năng miễn dịch tốt hơn và thể trạng tốt hơn, mà còn mang lại vóc dáng mảnh mai và làn da trẻ trung hơn.
Chế độ ăn kiêng probiotic của Dr. Perricone rất đơn giản, rẻ và dựa trên các sản phẩm mà bạn có thể dễ dàng mua được ở bất kỳ cửa hàng nào. Nó không yêu cầu phải đếm calo một cách cẩn thận. Trong ngày, bạn phải ăn 2-3 phần pre và probiotic, 5 phần rau và trái cây, 1-2 phần cá biển, các loại hạt và ngũ cốc. Cách ăn này sẽ khiến bạn đẹp lên trông thấy sau một tháng và giảm được 4 ký.
Bạn có thể sử dụng chế độ ăn kiêng probiotic bao lâu tùy thích, bất kể giới tính và tuổi tác. Nó cũng tốt cho trẻ em. Những người đang vật lộn với số kg đề kháng, các vấn đề về tiêu hóa và xu hướng mắc các bệnh nhiễm trùng khác nhau sẽ mang lại nhiều lợi ích nhất.
Cơ sở của Dr. Perricone là các sản phẩm có chứa probiotics và prebiotics
Nhờ nhiều nghiên cứu, chúng tôi biết rằng cái gọi là vi khuẩn tốt (men vi sinh) có thể làm được nhiều điều. Trên hết, chúng là đối trọng với các vi khuẩn có hại. Chúng tạo ra các chất tiêu diệt hoặc làm suy yếu các mầm bệnh gây ra nhiều bệnh tật và làm suy yếu khả năng miễn dịch. Chúng khiến chúng khó bám vào thành ruột và tiêu thụ các chất dinh dưỡng được nuôi bởi các vi khuẩn nguy hiểm. Ngoài ra, chúng tăng cường hoạt động và hiệu quả của tế bào lympho (cơ thể miễn dịch) và đại thực bào (tế bào bắt giữ các vật thể lạ, ví dụ như vi khuẩn, nấm và vi rút). Các "vi khuẩn tốt" cũng rất hữu ích trong việc ngăn ngừa và làm dịu chứng dị ứng. Các nghiên cứu đã xác nhận rằng sử dụng men vi sinh cho phụ nữ vào cuối thai kỳ, sau đó cho trẻ em trong sáu tháng đầu đời, làm giảm nguy cơ phản ứng dị ứng. Mặt khác, việc sử dụng chế phẩm sinh học trong một trường hợp dị ứng đã được chẩn đoán sẽ làm tăng tốc độ giải quyết các triệu chứng của nó. Các thành ruột bị bịt kín bởi chúng trở thành một rào cản đối với các chất gây dị ứng.
Nếu không có men vi sinh, việc chống lại các bệnh như tiêu chảy cũng khó khăn hơn - cả những bệnh xảy ra sau khi dùng thuốc kháng sinh, cũng như những bệnh do vi rút gây ra và liên quan đến việc đi lại. Chúng cũng kích thích hoạt động của ruột, nhờ đó chúng có thể giải quyết tình trạng táo bón, tạo điều kiện tiêu hóa và thải độc tố ra ngoài. Chúng rất hữu ích trong việc điều trị loét dạ dày và tá tràng, và ngày càng có nhiều sản phẩm và chất bổ sung probiotic được khuyên dùng cho những người bị bệnh Crohn và hội chứng ruột kích thích. Một số chủng có liên quan đến việc sản xuất axit folic và các vitamin B. Một số chủng khác giúp chống lại các bệnh nhiễm trùng vùng kín ở phụ nữ. "Vi khuẩn tốt" cũng ảnh hưởng tích cực đến tình trạng của miệng và răng, incl. chúng ngăn chặn sự nhân lên của vi khuẩn gây ra sự phát triển của sâu răng.
Nó sẽ hữu ích cho bạnNguồn men vi sinh là gì?
Các chủng vi khuẩn có lợi được tìm thấy đặc biệt trong sữa chua, sữa bơ, kefir, phô mai, phô mai tươi, sữa ưa axit và thức ăn ủ chua. Nên tìm kiếm các chủng có tác dụng được ghi nhận, ví dụ: Lactobacillus GG, Lactobacillus casei ssp Shirota, Lactobacillus casei DN-114 001, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus rhamnosus và Bifidobacterium. Đối với một sản phẩm sữa là probiotic, một gam của nó phải chứa ít nhất 10 triệu đơn vị Bifidobacterium hoặc 100 triệu đơn vị Lactobacillus. Các món ăn lạ miệng như súp miso hoặc mì ống làm từ đậu nành lên men cũng rất giàu probiotic.
Cũng đọc: Máy tính chỉ số BMI - công thức tính chỉ số BMI chính xác Tại sao bạn béo lên? VI KHUẨN sống trong chúng ta: vi khuẩn tốt và xấu trong cơ thể con người
"Vi khuẩn tốt" được cung cấp trong thực phẩm sẽ tốt hơn nếu chế độ ăn uống không thiếu cái gọi là prebiotics. Đây là những thành phần thực phẩm giúp kéo dài thời gian tồn tại của vi khuẩn có lợi và tạo điều kiện thuận lợi cho chúng sinh sống trong ruột. Chúng không được tiêu hóa trong dạ dày hoặc trong ruột non, chỉ ở ruột già chúng mới được lên men. Ở đó chúng làm tăng lượng vi khuẩn tốt. Chúng cũng ngăn ngừa táo bón, giảm nồng độ cholesterol xấu (LDL) trong máu, tăng khả năng hấp thụ canxi từ thức ăn.
Nó sẽ hữu ích cho bạnCác nguồn prebiotics là gì?
Prebiotic được biết đến nhiều nhất là chất xơ - cellulose, pectins, inulin. Đó là: măng tây, atisô, atisô Jerusalem, bột yến mạch, chuối, hành tây, tỏi tây, đậu Hà Lan, su hào, đậu xanh, cũng như rễ rau diếp xoăn và bồ công anh (chúng là thành phần của một số loại cà phê ngũ cốc).
Một ngày theo Perricone
Chế độ ăn kiêng Perricone bao gồm bữa sáng thịnh soạn, bữa trưa đầy đủ chất, bữa ăn nhẹ buổi chiều, bữa tối và bữa ăn nhẹ buổi tối giúp bạn không ăn quá nhiều. Mặc dù có thể áp dụng chế độ ăn kiêng trong thời gian dài nhưng bác sĩ đảm bảo rằng chúng ta sẽ cảm nhận được sự khác biệt về ngoại hình và sức khỏe sau vài ngày.
Vì thực tế là Tiến sĩ Perricone khuyến nghị tiêu thụ hàng ngày prebiotics, một thành phần của, trong số những người khác rau, trái cây và các sản phẩm từ ngũ cốc, chế độ ăn uống của anh cũng rất giàu chất chống oxy hóa có tác dụng chống ung thư và trẻ hóa: vitamin A (dưới dạng beta carotene), C và E. Chúng vô hiệu hóa các gốc tự do gây hại cho da, tác động từ “bên trong”. Vitamin C ngăn ngừa sự xuất hiện của các nếp nhăn. Nhờ đó, có thể tạo ra collagen và elastin, chịu trách nhiệm cho sự đàn hồi của da. Các nguồn cung cấp vitamin C tốt nhất là: quả tầm xuân, nho đen, ớt, dâu tây, trái cây rừng và cam quýt. Các nghiên cứu gần đây ở Ý đã chỉ ra rằng các sắc tố vàng lutein và zeaxanthin liều cao cũng giúp cải thiện độ đàn hồi của da, tăng độ ẩm và giảm tổn thương do tia UV gây ra. Thực phẩm giàu các thành phần này bao gồm ngô, rau diếp, cây me chua, rau bina và trứng gà mái nuôi tự nhiên.
Bạn cũng phải nhớ tăng cường tiêu thụ các axit béo không bão hòa, đặc biệt là từ nhóm omega-3. Chúng cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thống miễn dịch và cho công việc của các tế bào xám và quá trình hydrat hóa da. Một nghiên cứu của Clinical Nutrition đã chỉ ra rằng lượng axit linolenic thích hợp (thuộc họ omega-3) cũng quan trọng như vitamin C. Cá biển nhiều dầu, dầu ép lạnh, hạt, quả hạch rất giàu axit béo tốt. Chúng không chỉ chống lại chứng viêm da mà còn giúp giảm cân. Chúng làm giảm cảm giác thèm ăn đồ ngọt và tạo điều kiện giảm béo.
Chế độ ăn kiêng Probiotic: Quy tắc
- Mỗi sáng, uống một cốc nước ấm có pha nước cốt của nửa quả chanh hoặc chanh hoặc các loại thảo mộc tươi: húng chanh, bạc hà. Đây là cách tốt nhất để đánh thức hệ tiêu hóa, thần kinh và làm sạch cơ thể.
- Hãy nhớ về khẩu phần bắt buộc của probiotics, prebiotics và chất chống oxy hóa từ rau và trái cây trong mỗi bữa ăn.
- Uống ít nhất 8 cốc nước. Nếu không có sự cấp ẩm thích hợp, làn da của bạn sẽ không thể phục hồi, mềm mại và giữ ẩm. Cung cấp cho cơ thể axit béo omega-3 bảo vệ lớp biểu bì chống lại sự mất nước.
- Tránh đồ uống và các món ăn có đường vì nó khiến bạn già đi nhanh hơn. Nó gây viêm, phá hủy collagen và da trở nên kém đàn hồi, cứng và xám.
- Tránh uống cà phê. Khi tiêu thụ một lượng lớn, nó sẽ thúc đẩy quá trình tiết cortisol và insulin, gây tăng cân.
Tiến sĩ Perricone là ai?
Bác sĩ da liễu, chuyên gia dinh dưỡng và giảng viên người Mỹ tại Đại học Michigan (sinh năm 48) Nicholas Perricone chủ yếu được biết đến như một chuyên gia giảm béo của các ngôi sao Hollywood. Ông là tác giả của nhiều cuốn sách về giảm cân và giữ vẻ ngoài trẻ trung và là người sáng tạo ra dòng mỹ phẩm chăm sóc da mặt của riêng mình mang tên Perricone MD. Đây là một đối thủ trung thành của Botox. Ông thậm chí còn nói rằng botox là chất độc thần kinh và làm tê liệt các cơ, và việc điều trị lặp đi lặp lại theo thời gian sẽ dẫn đến mất thể tích khuôn mặt và đẩy nhanh quá trình lão hóa. Ông giữ lý thuyết “vẻ đẹp đến từ bên trong”, nghĩa là một chế độ ăn uống hợp lý có thể giúp trẻ hóa làn da nhiều hơn bất kỳ biện pháp bên ngoài nào. Ông lập luận rằng nhiều năm sử dụng chế độ ăn uống chống viêm dựa trên men vi sinh và các chất bổ sung tự nhiên và mỹ phẩm chống lão hóa có thể mang lại kết quả tốt hơn trong cuộc chiến chống lại quá trình lão hóa.
Đề xuất bài viết:
Dr. Perricone: thực đơn 3 ngày"Zdrowie" hàng tháng
Chúng tôi đề xuất hướng dẫn điện tử
Tác giả: Tư liệu báo chí
Trong hướng dẫn, bạn sẽ học:
- tìm vi khuẩn tốt ở đâu
- tại sao cơ thể chúng ta không thể làm được nếu không có chúng,
- nên ăn gì để nhận được càng nhiều càng tốt
- Thực đơn hàng ngày trong chế độ ăn kiêng probiotic trông như thế nào
